Perch ni lọla

Awọn perch ni adiro jẹ ohunelo kan ti o rọrun, ṣugbọn awọn satelaiti jade jade ti iyalẹnu dun, ni ilera ati dietetic.

Perch ni lọla pẹlu lẹmọọn

Eroja:

- 60-800 giramu ti omi okun;

- ọkan lẹmọọn;

- kan kekere iye ti olifi epo (o kan yan ohun ti gan ti o dara didara);

- iyọ (isokuso);

- bankanje (bẹ nigbati sise yoo jẹ diẹ ẹ sii ni idọti n ṣura).

Igbaradi:

Ṣe awọn eja naa silẹ: ṣan o, wẹ o, ge awọn imu, nlọ iru ati ori. Diẹ lọ kan iyo nla ti perch. Ge ni idaji pẹlu lẹmọọn. Gbe eja naa sori bankan. O ki o si ti o yoo gbe to a yan satelaiti ati ki o yoo beki, lai-lubricated bankanje pẹlu olifi epo.

Ṣe lori awọn iṣiro ti o ni iṣiro perch (o le jẹ lẹwa jinlẹ, bẹ naa eja yoo ṣe igbona pupọ diẹ sii). Ninu awọn apakan kọọkan, o nilo lati fi ọkan ṣẹẹli ti lẹmọọn. Lẹhin eyi, fara tan perch si apa keji ki o tun ṣe gbogbo ilana naa.

Fi ẹja naa sinu apo ti o yan, fi ohun gbogbo pamọ pẹlu epo olifi ati ki o gbiyanju lati pin kakiri ni ọna ti o fi bo oju perch.

Akara yẹ ki o wa nipa iṣẹju 40 ni iwọn otutu ti iwọn 180. Maa ṣe gbagbe lati lubricate eja lati igba de igba pẹlu epo ti yoo tu silẹ lakoko fifẹ. O ko nilo lati yi eja naa pada.

Perk ni lọla ni ọra-wara itanna

Eroja:

- Fillet ti perch (100 giramu);
- 250 giramu ti ipara (pẹlu 22% sanra akoonu);

- 200 grams ti champignons;

- kekere koriko kan

- iyọ (fun itọwo ti ara rẹ).

Igbaradi:

Ge awọn ọmọbirin perch sinu awọn ege ege. Gbe ninu satelaiti ti n pọn, ata ati iyo lati lenu. Fuck gbogbo ipara. Lori oke ti eja o nilo lati dubulẹ awọn olu ge sinu awọn ege ege.

Bo pẹlu bankanje ki o si fi sii fun idaji wakati kan ni adiro ti o jinna daradara. O to iṣẹju fun 6 ṣaaju ki o to opin sise, yọ iboju kuro ki o si fi wọn wẹ perch ndin pẹlu warankasi grated.

Ṣe išẹ sita yii ti o dara ju pẹlu iresi.

Perch ni lọla pẹlu ata ilẹ obe

Eroja:

- ọkan nla perch (nipa 1 kg);

6 cloves ti ata ilẹ;

- 100 giramu ti bota;

- akojọpọ greenery (dara parsley);

- ata ati iyọ.

Igbaradi:

Rin eja labe omi omi tutu, ṣe awọn igbọnwọ mẹta si ẹgbẹ kọọkan ki o si tẹ ẹrún ata ilẹ kan sinu wọn. Pẹlupẹlu inu eja ti o nilo lati fi idapọ oṣuwọn parsley kan ati ẹyẹ kan ti ata ilẹ. Girisi perch bota (ami-yo o).

Nigbamii ti, o nilo lati fi ipari si perch ninu iwo ti o ni ẹiyẹ ki o si gbe e si ori itẹ ti a yan. Gbogbo eyi yẹ ki o yan fun iṣẹju 20 ni iwọn otutu ti 180 iwọn. Iwọ yoo ni oye pe ẹja ti šetan, ti o ba rọrun lati ṣopo sinu awọn ege.

Lati ṣeto awọn obe, yo bota ni inu kan, finely gige awọn ata ilẹ ati ki o din-din o titi o fi di brown. Sin awọn omi ti o ni omi ti o dara julọ ni kete ti o fa jade kuro ninu adiro. Lati ṣe eyi, yọkuro yọ irun naa ki o si dubulẹ ẹja lori apẹja nla kan.

Top pẹlu parsley ati ki o tú obe.

Perch pẹlu alubosa obe

Eroja:

- meji tablespoons ti bota;

- awọn bulbs meji ti o dara julọ;

- Awọn ọmọ inu omi omi mẹrin;

- ata ati iyọ;

- 200 giramu ti waini ti o gbẹ;

- 300 giramu ti ipara (nipọn);

- ẹyin ẹyin kan;

- Ẹyọ parsley ti o jẹ ọkan;

- iyẹfun ti alubosa kan.

Fun agbọn ẹja:

- awọn egungun ati egungun lati ẹja;

- iwọn kekere karọọti kan;

- alubosa kekere kan (ge nipasẹ awọn oruka);

Parsley ati bunkun bunkun;

- idaji lita kan ti omi.

Igbaradi:

Bẹrẹ pẹlu igbaradi ti broth. Agbo awọn eja ati awọn egungun ni apọn. Fi awọn alubosa nibẹ kun, awọn Karooti, bunkun bunkun ati parsley. Fọwọ gbogbo rẹ pẹlu omi. Jẹ ki õrùn wa lati sise, lẹhinna ku o fun iṣẹju 20 miiran. Igara.

Ni awo oyinbo ti o ni agbara-ooru, yo awo kan ti bota, fi ẹja, alubosa, ata ati iyọ ṣe. Tú awọn eja iṣura ki o bo fere gbogbo awọn ti o jẹ ninu awọn ikoko. Fi ọti-waini kun ati ki o ṣe itun fun iṣẹju 5.

Yọ awọn fillets pẹlu awọn fillets ki o fi ipari si wọn ninu bankanje. Ni pan, o tú ninu ipara, aruwo ati ki o yan. Nigbati o ba ṣe akiyesi pe obe naa di pupọ, o le yọ pan kuro ninu ina.