Iyẹ ni oyin obe - a itọju fun gourmets

Awọn gun-awaited ooru, ati awọn ti o le kuro lailewu ajo pẹlu rẹ ebi ati awọn ọrẹ lori iseda picnic. Ati ohun ti isinmi lai ẽdu shish kebab tabi a ndin ọdunkun?! Ni afikun si awọn wọnyi, awọn julọ gbajumo ṣe awopọ le wa ni jinna a pupo ti miiran oloyinmọmọ. Bi fun eran, awọn ẹran ẹlẹdẹ jẹ julọ gbajumo lẹhin, dajudaju, awọn ọmọ adiye. Ti ibeere lori barbecue pẹlu turari thighs tabi iyẹ ni oyin obe - yi jẹ nikan diẹ ninu awọn ti ṣe awopọ ti o wa ni paapa wuni ko nikan externally, sugbon tun lati lenu. Nibi ni o wa diẹ ninu awọn ilana fun adie eran zazharivaniya. Tabi dipo - producing nhu ati rosy iyẹ. Yi apá ti okú wọn yatọ si sise iyara, ati ninu awọn ndin fọọmu jẹ otitọ kan delicacy fun gourmets ti o fẹ "pohrustet". Kanna ona ti o le ṣe iyẹ ni lọla, tan wọn lori kan yan dì tabi latissi, eyi ti o ti fi sii labẹ awọn pan lati imugbẹ awọn oje, tabi o kan din-din ni a frying pan ati ki o si fi jade sinu saucepan. Nikan 30-40 iṣẹju - ati ti nhu satelaiti pẹlu kan ti nmu erunrun ti šetan! San sunmo ifojusi si ilana pẹlu oyin. O ṣeun fun u pe, satelaiti gba lori pataki kan sparkle ati zest.

Iyẹ ni oyin obe pẹlu wóro

Lati ṣeto awọn marinade, illa meji teaspoons pese eweko, mẹta teaspoons ti oyin, ọkan teaspoon ti iyọ, idaji kan teaspoon ti ilẹ dudu tabi pupa ata ati meji cloves ti ata, ge pẹlu ọbẹ kan. Adie iyẹ (8-9 PC.), Fo ati ki o parun pẹlu kan iwe toweli ati ki o gbe ni kan obe recoat. Lẹhin ti wakati kan ti marinating le ti wa ni ndin. Nipasẹ a apapo ti kikorò ati ki o dun eroja ti setan-iyẹ ni oyin obe pẹlu eweko ipasẹ lenu. Gan igba, yi ohunelo ti lo fun roasting lori barbecue.

Sise ni kan tomati obe pẹlu oyin

Dabaa ohunelo jẹ ti o dara ko nikan fun yan sugbon tun lati pa. Awọn wọnyi ni dun-ekan iyẹ ni oyin obe pẹlu tomati paapa ni ifijišẹ ni idapo nitori dun gravy pẹlu ẹgbẹ awopọ bi pasita ati eyikeyi idotin. Lakoko ngbaradi, bi ibùgbé, awọn marinade fun adie, ninu eyi ti o yoo tesiwaju lati ipẹtẹ. Illa meji tablespoons ti oyin pẹlu ọkan ọgọrun giramu ti tomati lẹẹ, meji tablespoons ti olifi epo, olifi koriko adalu (1 tbsp. L.) Ati iyo (1 tsp. L.). To awọn Abajade Pickle ibi ti 1 kg ti adie iyẹ ki o si fi ni yara otutu fun wakati kan. Nitori naa, won le wa ni ndin ni lọla tabi Yiyan fun 30 iṣẹju. Nigba ti sise ni a frying pan, lo 2 tabili. tablespoons Ewebe epo, awọn ilana sise yẹ ki o wa ni kiakia lati browning fun 5-7 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ. Ki o si ni kan pan pẹlu tiled iyẹ Fi ku marinade ati kekere kan omi. Lati pa awọn nilo fun miiran 15 iṣẹju.

"Classic" barbecue iyẹ

Yi ni rọọrun ohunelo wa ni da lori awọn lilo ti awọn julọ wọpọ eroja fun marinating - ketchup ati mayonnaise. Ya wọn pẹlu meji tablespoons, adalu pẹlu iyo (1 teaspoon), suga (1 tsp) ati lẹmọọn oje (1 tablespoon). Ni ìbéèrè ti eyikeyi akoko pẹlu turari. Tú awọn adalu pese adie iyẹ (15 PC.), Fi ninu firiji fun tọkọtaya kan ti awọn wakati. Din-din, tan jade lori Yiyan, ko ba gbagbe lati tan. Yan eyikeyi ohunelo ti o fẹ o!