Quince

Quince - Eso-nwa dipo tatty ati ki o tun ko julọ dun. Lori awọn palate, die-die tart quince. Sugbon o ni ọpọlọpọ awọn wulo oludoti - pectin, iyọ ti o yatọ si awọn irin, glukosi ati fructose. Ekan quince ti ko ba feran nipa ọpọlọpọ. Nibẹ ni ani ohun ero ti aise quince le še ipalara fun awọn Ìyọnu. Sugbon, o le ti wa ni iyipada sinu tayọ lenu awopọ ti o tun gbà ti o dara iwosan-ini - jams, marmalades, eso ohun mimu, jelly, candied eso, orisirisi egboigi teas. Eyi ni a se alaye nipa awọn o daju wipe awọn ekikan, tart ati ki o duro ara ti awọn ọja nigba ti o ti wa ni jinna, ayipada awọn oniwe-ini, asọ, dun, dídùn lenu.

Ṣaaju ki o to bi o lati ṣe Jam lati kan quince eso ni o dara lati fi diẹ ninu awọn akoko fun wọn lati di kekere kan pọn, Aworn ati siwaju sii fragrant. Miran ti subtlety - ko ni akoko lati Cook quince, ki o ko ni di a "roba". Maa ko ngba ara ti awọn idunnu lati gbiyanju lati Jam quince. Ilana ti a nṣe ni isalẹ yoo ran mura kan ti nhu ọja ti o le wa ni kan nla desaati.

O jẹ pataki lati fojusi si awọn ti yẹ, lati ṣe kan ti o dara quince. Awọn ohunelo ti ọja yi, ayafi fun awọn quince, ati ki o le ni awọn miiran unrẹrẹ. Bi apẹẹrẹ, ni igbaradi ti jams quince pẹlu lẹmọọn ati eso. Ọja yi yoo fun kan pupọ ti nhu, fere gbẹ - lẹhin gbogbo awọn omi ti wa ni o gba sinu quince eso. Fun kilogram ti quince ni lati 500-800 giramu gaari, kan gilasi ti omi, lẹmọọn, ọgọrun giramu ti eso - hazelnuts, almonds, walnuts, ati ki o kan soso ti fanila. Ṣaaju ki o to Cook pẹlu quince, kọọkan eso yẹ ki o wa ni fo, ge si mẹrin awọn ege ki o si yọ awọn egungun paapọ pẹlu irugbin apoti, ati ki o si ge si sinu awọn ege. Ni awọn farabale suga omi ṣuga Tú quince, sise fun iṣẹju marun. Lẹhin ti o, fi fun 12 wakati. Awọn keji akoko, sise fun iṣẹju 5 ki o si fi fun 12 wakati. Walnuts le ti wa ni coarsely itemole, ṣugbọn awọn lile eso (hazelnuts ati almonds) yẹ ki o fifun pa kan onigi mallet. Lẹmọọn le ti wa ni nìkan ge si ona tabi bi won ninu awọn zest ki o si fun pọ ni oje lati awọn lẹmọọn nira. Ki o si awọn ge eso ki o si tú sinu kan lẹmọọn jinna quince, ati ki o sise fun awọn ti o kẹhin akoko. Setan-ṣe Jam, eerun soke si awọn bèbe, o ti wa ni niyanju lati fi ipari si soke ni a ibora o si gbé ibẹ bẹ fun meji tabi mẹta ọjọ. Special lenu ti o yatọ si lati quince Jam. Awọn ohunelo loke ni o dara ni ibere lati ṣẹda a Reserve fun igba otutu. Ṣugbọn awọn Cook quince jẹ ṣee ṣe ki ni ibere lati jẹ o ni kan iṣẹju diẹ.

Nítorí náà, bi o si Cook pẹlu quince le jẹ sare to, o le ma wù wọn alejo awọn freshest eroja. Ya meji ti o tobi eso quince, yọ ara, ge sinu 4 awọn ege ki o si yọ awọn irugbin apoti. Maa ko sọnu boya awọn mojuto tabi Peeli. Sise omi, fi ni kan colander quince, quince problanshiruyte iṣẹju marun, igbega ati sokale ni farabale omi colander. Ki o si fibọ sinu omi Peeli ati mojuto awọn eso, fi suga, sise gbogbo awọn ti o miiran iṣẹju marun. Lati awọn Abajade omi ṣuga oyinbo, yọ gbogbo awọn excess ki nikan omi bibajẹ. Yi ṣuga vsypte quince ege ati sise lẹẹkansi fun iṣẹju 10. Gbogbo awọn satelaiti ti šetan. O si maa wa kan duro titi ti o cools isalẹ, ati ki o sin pẹlu quince. Simple ohunelo ati ki o kan ti o dara desaati.

Quince ti wa ni mo fun awọn oniwe-abele ati ki o refaini lenu. Paapa nigbati sise fi kekere kan Atalẹ. Ya nla meji ti eso quince, Peeli wọn, ge sinu kekere awọn ege. Tú wọn ni ikoko kan, omi Bay. Sise fun 10-15 iṣẹju. Nigba ti awọn ona ti quince jinna, bi won ninu 8 giramu ti Atalẹ root ati lẹmọọn zest. Ti o ba fẹ lati gba awọn Jam, jinna quince bi won nipasẹ kan sieve. Ni awọn Abajade ibi-fi awọn grinded zest, Atalẹ ati idaji a kilo gaari. Awọn adalu sise ni kekere ooru fun nipa idaji wakati kan. Quince Jam (tabi Jam jade ti o) pẹlu awọn afikun ti Atalẹ ni o ni a refaini, ti kii-tun ati ki o gun duro ni lenu ni ẹnu kan dídùn aroma.

Bayi wipe o mo bi lati Cook pẹlu quince, lero free lati ṣàdánwò, fifi a ajeji eroja.