Salmon patties. Ohunelo fun eja àkara

Yato si lati ibùgbé eran cutlets, nibẹ ni o wa miiran ilana - lati ẹfọ, warankasi, eja ... Lori awọn igbehin yoo wa ni sísọ.

Cutlets lati ẹja. Ohunelo pẹlu zucchini

Ni 8 ipin cutlets ti ẹja nilo awọn wọnyi awọn ọja: 900 giramu ẹja nla kan, 1 adie ẹyin, 200 g ti zucchini (ti ko nira), 1 alubosa tobi, ọkan tii sibi iyo (nikan pataki - lai si oke), awọn sample ti awọn abẹfẹlẹ kekere kan dudu ata, 4 tablespoon akara crumbs, idaji kan ife ti Ewebe epo.

Pupọ dun yi satelaiti - ẹja patties. Awọn ohunelo jẹ ohun rọrun: o jẹ pataki lati defrost awọn Pink ẹja nla kan, lati ge ki o si ya awọn eran lati ara ati egungun, ti o jẹ lati ṣe kan fillet. Filet ki o si ge lori kan ọkọ sinu kekere awọn ege. Zucchini yọ awọn irugbin ati Peeli. Boolubu mọ. Ati ki o si elegede, alubosa ki o si ge si ona (kekere) nwọn si là a idapọmọra tabi grinder. Bayi o ni meji ona minced eran - eran ati ẹfọ. Ti won nilo lati wa ni adalu pẹlu kọọkan miiran, fi ata, iyo ati 1 ẹyin. Gbogbo Mix daradara titi ti dan.

Minced pin si 8 awọn ẹya ara pẹlu tutu ọwọ; o yẹ ki o wa nipọn to lati ko Stick si wọn. Lati awọn blanks lati m patties ninu awọn apẹrẹ ti ohun ofali, ati kọọkan eerun ni akara crumbs. Eerun ati ki o so awọn mejeji ti cutlets alapin dada jẹ gidigidi itura pẹlu kan jakejado abẹfẹlẹ, lati ṣeto ko nikan dun, sugbon tun lẹwa cutlets ti ẹja. Awọn ohunelo tun je awọn lilo ti diẹ ninu awọn miiran turari ayafi ata: ti won nilo lati tú sinu mincemeat. Yan wọn ni awọn oniwe-lakaye.

Bayi o nilo lati din-din awọn chops ẹja. Awọn ohunelo je frying ni sunflower tilẹ, ni o kere fun olifi epo. Ṣugbọn o dara si tun lati lo sunflower epo - olifi yoo fun kobojumu ninu apere yi, lenu.

Cutlets lati cod. Ohunelo pẹlu cognac

Eroja: 1 kg ti cod ariwa, 1 alubosa kekere ati 2 tobi, sunflower epo ati bota, funfun akara (sugbon ti nilo akara lai crusts), pickles, mayonnaise, mayonnaise ati ketchup lata, lati lenu iyo ati titun ilẹ dudu ata, 1 tii sibi ti cognac, dill.

Okú ariwa cod thawed ati ki o yà lati awọn ara. Abajade fillets nipasẹ kan eran grinder. Funfun akara, yà lati Peeli, Rẹ ni kekere kan wara, fun pọ ati ki o padanu lẹẹkansi pẹlu fillets nipasẹ kan eran grinder. Sugbon ki o to ti o nilo lati fi kekere kan alubosa ati nla meji, lai-sisun ni a pan ni a adalu ti bota ati Ewebe epo. Lọtọ, nà awọn meji adie eyin ati ki o si tú wọn sinu stuffing. Akoko pẹlu titun ilẹ dudu ata ati iyo. Gbogbo aruwo ati ibi ni firiji fun wakati kan - lati yanju. Ṣaaju ki o to in minced eran cutlet ati ki o eerun wọn ninu akara crumbs, lati wa ni gbe lori kan kekere nkan ti bota (kan kan ri to, lati firisa).

Bayi - sise obe. Illa mayonnaise pẹlu ketchup, brandy, finely ge dill pickles.

Cutlets lati burbot

Eroja: 650 giramu fillet ling, 200 giramu ti iresi, 400 giramu ti ipara, 30 giramu ti Ewebe epo, 100 giramu ti wara, 40 giramu ti iyẹfun, alubosa (ti o ba fẹ ti o le wa ni rọpo pẹlu alabapade alawọ ewe), pupa ata ati iyo - lati lenu.

O duro fillet eran ni a funfun fọọmu, laisi eyikeyi egungun, kerekere, tendoni, ara ati bi. Nítorí náà, eyi ni filet ti burbot gbọdọ wa ni mince tabi nipasẹ kan Ti idapọmọra pẹlú pẹlu awọn alubosa, eyi ti o fẹ. Ni awọn malu fi awọn boiled iresi, wara, iyo ati ata, ati ki o si ohun gbogbo daradara. Fọọmu lati awọn Abajade ibi-yika cutlets, breaded ni iyẹfun ati ki o si pan din-din ni Ewebe epo titi, titi ti erunrun jẹ kan dara rosy awọ. Ki o si tú awọn ipara ati ipẹtẹ fun 5 iṣẹju. Ono yẹ ki o wa dáradára pẹlu sisun poteto tabi mashed poteto.

A gba bi ire!