Salting tomati ati cucumbers ni bèbe (ilana)

Pickling cucumbers ati awọn tomati - kan ayanfẹ ifisere ti Russians ni opin awọn ooru akoko. O je ni akoko yi Thrifty Iyawo wa ni gbiyanju lati restock akolo ẹfọ to wu atilẹba appetizers ati awọn Salads wọn ile fun odun kan. Lati yi article o yoo ko bi lati se pickling cucumbers pẹlu awọn tomati fun igba otutu. Ilana akolo ẹfọ wa ni oyimbo o rọrun ati awọn ti o yoo awọn iṣọrọ bawa pẹlu wọn.

Oriṣiriṣi ẹfọ, "Summer ninu awọn bèbe '

Ẹfọ jinna gẹgẹ bi wa ohunelo, sibẹsibẹ akoko yoo ran o jade ni orisirisi awọn ipo. Pẹlu wọn iranlọwọ, o le Cook kan ti nhu saladi tabi sìn wọn bi ara-ibẹrẹ fun awọn ajọdun tabili. Bawo ni lati mura oriṣiriṣi salting:

• Cucumbers ati awọn tomati iterate nipasẹ, w ki o si mu fun idaji wakati kan ni funfun omi.
• Sterilize lita pọn ni lọla tabi lori a farabale Kettle.
• Nigba ti o ti gba eiyan ti tutu, fi lori isalẹ oju horseradish dill umbrellas, Bay bunkun pea allspice.
• Seto awọn ẹfọ lori bèbe, fi mẹta tabi mẹrin cloves ti ata ni kọọkan ti wọn, fọwọsi pẹlu farabale omi si jẹ ki duro fun idaji wakati kan bẹ.
• Nigba ti o ti akoko kan dopin, tú omi sinu pan ati ki o Cook awọn marinade. Ọkan ati idaji liters ti ito, gbe meji tablespoons ti iyo ati mẹrin ṣibi gaari.
• Fi kan pan lori adiro ki o si mu omi lati sise. Ki o si yọ kuro lati awọn adiro ki o si tú 20 giramu kikan.
• Illa awọn marinade ki o si tú o lori bèbe.

Dabaru bọtini sterilized awopọ, tan o lori ati ki o fi ipari si márún fun alẹ. Lẹhin ti pe, gbe awọn pọn kan ni itura ibi.

Pickling cucumbers pẹlu awọn tomati fun igba otutu

Bawo ni o dara lati ṣii igba otutu tin ti fi sinu akolo ẹfọ, pese sile pẹlu ara wọn ọwọ! Yi onje ko ni ikore lati lenu factory blanks, ati igba koja wọn ni gbogbo bowo. Ni isalẹ ni a ohunelo fun pickling gige.

• Cucumbers ati awọn tomati wẹ alabọde iwọn ati ki o fọwọsi pẹlu tutu omi fun wakati kan. Ki o si lẹẹkansi, mu ese wọn pẹlu kan kanrinkan ki o si yọ stalk.
• Tú omi sinu kan ti o tobi ikoko ati ki o gbe o lori adiro.
• Ni isalẹ ti sterilized agolo dubulẹ umbrellas dill, seleri leaves, ata ilẹ cloves, Bay bunkun, dun pea, ati horseradish ọkan dì.
• Fi awọn ẹfọ sinu gbaradi gba eiyan - cucumbers fi "duro", ati oke pẹlu awọn tomati. Ti o ba fẹ, o le fi ni laarin odidi tabi wẹwẹ elegede.
• Tú farabale omi agolo si oke, jẹ ki o duro fun nipa iṣẹju marun, ki o si imugbẹ omi pada sinu pan.
• Lati ṣeto awọn brine, lati imugbẹ omi yẹ ki o fi meji ṣibi ti iyo ati mẹta tablespoons gaari si meta liters ti omi.
• Mu omi lati kan sise, pa awọn ooru ki o si tú sinu o meji teaspoons ti 70% kikan (tun ni meta liters ti omi).
• Tú awọn marinade sinu bèbe, kọọkan irin dabaru fila pẹlu pataki kan seaming ẹrọ, tan ati ki o bo ma ndan.

Pickling cucumbers ati awọn tomati ni ọna yi faye gba o lati fi odun meji ẹfọ ati fere jade wọn souring.

Akoko pẹlu iyo cucumbers ati awọn tomati jọ

Ti o ba fẹ iyọ ẹfọ, ki o si san ifojusi si yi ohunelo. Pẹlu o, o le ni kiakia mura wọn ayanfẹ lata onje ki o si fi o lailewu fun odun kan. Salting tomati ati cucumbers ni bèbe jẹ bi wọnyi:

• Lọ nipasẹ ki o si w ẹfọ. Ge ti o tobi cucumbers ni idaji, ni tomati ṣe awọn gige ni awọn agbegbe ti awọn stalk ati ibi inu awọn ata pẹlu ge ewebe. Karọọti Peeli ati ki o ge sinu oruka, bibẹ awọn alubosa oruka ati ki o dun ata - ege.
• Gbe awọn ẹfọ ni a idẹ fẹlẹfẹlẹ, ki o si fọwọsi wọn pẹlu farabale omi ati ki o Rẹ fun iṣẹju marun. Naa omi gbọdọ wa ni drained sinu kan ti o dara pan.
• Fun awọn marinade, iwọ yoo nilo lati ya kan lita ti omi a tablespoon isokuso iyo, meji tablespoons gaari ati idaji kikan (a fi ni opin). Sise omi, ati ki o si tú o ni bèbe.

Mọ bọtini bo ẹfọ, jẹ ki wọn duro fun 20 iṣẹju, ki o eerun soke. Pa platter lodindi ki o si bo pẹlu kan ibora, bi gun bi o ko ni dara si isalẹ.

Salting fun awọn igba otutu

Ni yi ohunelo, a yoo fi o bi o lati se itoju ẹfọ ki nwọn ki o ti ipasẹ pataki kan lenu ati oto adun. Ka bi o lati ṣe pickling cucumbers pẹlu awọn tomati, ati ki o gba si isalẹ lati owo pẹlu wa.

• Yipo nipasẹ, w ati ki o Rẹ cucumbers ni funfun omi fun wakati meji. Tomati W ati ki o wa ni ṣe pẹlu kan toothpick orisirisi awọn punctures ni yio.
• Gbona ata ati horseradish root ge sinu kekere awọn ege.
• Karọọti Peeli ati ki o ge sinu oruka.
• Toju dun ata, ge si sinu orisirisi ona ati free of awọn irugbin.
• Ṣaito awọn ẹfọ sinu florets.
• Cucumbers wẹ lẹẹkansi ati ki o ge pẹlu ọbẹ awọn italolobo.
• Sise omi ati ki o tu ninu rẹ Salt (fun lita, nikan kan tablespoon).
• Fi awọn pese ẹfọ ni fẹlẹfẹlẹ ni meta-lita idẹ, fi si o ata ati seleri.
• Tú awọn farabale omi gige, bo pẹlu sterilized lids ati itaja kan ni ibi ti won yoo ko dabaru.
• Ni aṣalẹ ti ọjọ kẹta, imugbẹ omi lati agolo sinu kan ti o dara ikoko. Fun wewewe, fasten awọn ideri pẹlu kan nkan ti gauze lilo arinrin gomu.
• Fi kekere kan diẹ ninu awọn pan omi ati iyọ (idaji teaspoon fun lita).
• Sise awọn brine ki o si tú wọn bèbe.

Close oriṣiriṣi lẹẹkansi pasteurized lids ati ki o isipade o lati dara. Pese ẹfọ tan jade pupọ dun ati crunchy, ki nwọn daradara iranlowo eyikeyi igba otutu ṣe awopọ ti eran, eja tabi adie.

wulo tanilolobo

• Fun pickling, lo nikan ni orisirisi ti cucumbers pẹlu kan tinrin ara.
• Ko ba gbagbe, pickling cucumbers ati awọn tomati - kan Creative ilana, ati awọn ti o le ma yi awọn tiwqn ti oriṣiriṣi ni ibamu si rẹ lenu. Fun apẹẹrẹ, lati wọnyi ẹfọ, o le fi awọn ewa tabi ege ti Igba.
• Standard pickling turari ni o wa umbrellas dill, ata, horseradish root o si fi oju Currant, ṣẹẹri tabi oaku.

ipari

A lero wipe yoo jẹ wulo ilana ti a ti se apejuwe ninu wa article. Cook pẹlu idunnu ati raduyte ebi pẹlu titun awopọ.