Calzone: ohunelo pẹlu adie ati ẹfọ

Calzone jẹ ọkan ninu awọn igbadun ti o ṣeun ti Itali Italian. Gegebi iru iṣelọpọ kan, a npe ni calzone kan ipanu ti o jẹ deede ati pe o dara fun eyikeyi tabili: fun ounjẹ alẹ, picnic tabi nìkan bi ipanu. Pizza ti paarẹ ni orukọ keji ti calzone. Awọn ohunelo fun sise ko jẹ rọrun. Iwọ yoo ni lati fi adẹtẹ pẹlu iyẹfun ati ounjẹ, ṣugbọn opin abajade yoo wu ọ ati awọn alejo. A nfun ọ lati ka awọn itọnisọna alaye.

Ohunelo fun calzone pẹlu adie ati ẹfọ

Fun awọn igbaradi ti titi pizza lori yi ohunelo ti o yoo nilo diẹ ninu awọn eroja. Fun idanwo naa:

• Iyẹfun alikama ni iye 450 g;
• 250 milimita ti wara (gbona);
• Apọ kan (nipa 2 teaspoons) ti iwukara gbẹ;
• Idaji kan teaspoon ti iyọ ati suga;
• Ẹyin - awọn ege meji;
• 1 tablespoon marjoram ati epo olifi.

Fun kikun:

• Eke adie (oun) ni iye 400 g;
• Iyọ, Ata;
• dun pupa ata (gbẹ);
• 1 PC. Iwe Bulgarian;
• Olu ṣe iwọn 200 g;
• 2 alubosa;
• Zucchini (zucchini) ṣe iwọn 200 g;
• Oregano ati / tabi marjoram;
• Ata ilẹ cloves - bata ti awọn ege;
• Tomati puree pẹlu iwọn didun kan ti 250 milimita;
• mozzarella warankasi iwọn 200 g

Ọna ẹrọ

Bawo ni lati ṣeto calzone kan? A dabaa lati ṣe akiyesi igbesẹ ohunelo nipasẹ igbese.

1 igbese

Akọkọ o nilo lati ṣan ni iyẹfun. Wara dara soke si iwọn 40. Tú sinu o ni suga ati ki o gbẹ iwukara. Ṣiṣẹ daradara pẹlu whisk ki o si fi ibi ti o gbona kan fun iṣẹju mẹwa 10. Ni apoti ti o yatọ, lu awọn eyin pẹlu iyọ ati epo olifi. Fi sinu iyẹfun naa. Lẹhinna ki o tú ninu wara pẹlu iwukara. Knead awọn esufulawa. Lẹhinna fi si ibi ti o gbona, o fi apo bii apo ati fiimu kan. Laarin iṣẹju 30-40 o yẹ ki o jinde.

Igbese 2

Nigba ti esufulawa jẹ o dara, ṣetan awọn kikun fun calzone. Awọn ohunelo le jẹ afikun pẹlu eyikeyi awọn ọja gẹgẹbi rẹ lenu. Fun apẹẹrẹ, awọn ọja soseji tabi cucumbers salted (capers). Calzone pẹlu warankasi ti awọn orisirisi awọn orisirisi tun wa ni jade ti nhu ati nutritious. Ge adie sinu awọn ege. Wọ pẹlu iyo, ata. Gbẹ ata ata. Illa awọn eroja ki o si wọn adie pẹlu paprika aladun. Ni epo ti o gbona, din awọn ege ẹran.

Igbese 3

Ẹfọ ge sinu awọn ege ti eyikeyi iwọn. Lẹhin ti a ti fa ounjẹ, fi zucchini ati ata si i, gbe e jade fun iṣẹju diẹ ki o si yọ kuro lati inu ooru. Ni apo miiran, fi awọn alubosa pamọ. Olu ge sinu awọn ege ki o si fi sii. Nigbamii, darapọ olu pẹlu adie, akoko pẹlu ata ilẹ ti a fọ ati ki o tú ninu awọn tomati puree (o yẹ ki o wa nipọn). Wọ awọn eroja pẹlu marjoram (oregano), akoko pẹlu iyọ ati ki o ṣetan fun iṣẹju marun miiran. Lẹhinna kun kikun.

Igbese 4

Ni akoko yii ni esufulawa yẹ. Lekan si, ranti rẹ, pin si awọn ẹya mẹrin. Rọ apakan kọọkan sinu ibusun kan. Ni ẹgbẹ kan gbe jade, kí wọn pẹlu warankasi, bo pẹlu ẹgbẹ keji ki o dabobo awọn egbegbe. O yẹ ki o gba cheburek nla kan. Top pẹlu omi tutu omi tabi epo olifi adalu pẹlu tomati puree. Fi sinu apo ti a yan (yan sita), maṣe gbagbe lati girisi pẹlu epo, ki o si beki titi erupẹ pupa ti pupa.

O ni ohun elo ti nhu fun calzone. Awọn ohunelo ko rọrun, ṣugbọn abajade jẹ tayọ. Ṣe iyatọ akojọ aṣayan ile rẹ! Ṣeto awọn aṣalẹ ti Itali ni aṣalẹ kan. O dara!