Awọn Ọja ti n pa

Eran.

Awọn ege pupọ ti eran (eran malu, ọdọ aguntan), ti a pinnu fun imukuro, ni a fi omi ṣọ pẹlu iyo, ata ati sisun lori iwe ti o yan titi ti a fi ṣẹda egungun crusty. Awọn eran ti wa ni ki o si gbe ni kan saucepan (jin ekan) ti wa ni dà ni agbedemeji si pẹlu omi tabi omitooro, fi kun ẹfọ: alubosa, karọọti, parsley, Bay bunkun, ata - ati pa laarin 1.5-2.5 wakati. Ipẹtẹ na ge sinu ipin ṣaaju ki o to vydachey.Portsionnye ona ti eran (ẹran ẹlẹdẹ, eran malu) bit ati ki o ìrẹwẹsì tendoni lila. Awọn ege kekere ti eran (mutton, ẹran ẹlẹdẹ) ti wa ni ge sinu cubes ti 25-40 g. A pese ẹran ni iyọ ati iyọ lori apọn tabi fifun pan titi titi o fi jẹ pe erupẹ pupa ti o han. Lẹhinna a gbe eran naa si ibẹrẹ jinna, a tú sinu idaji oṣuwọn, awọn ẹfọ, awọn tomati, bunkun ti a fi kun, ti a bo pẹlu ideri kan ati awọn wakati 1-1.5 ti o gbin.

Eja.

Fish pa aise tabi kọkọ-sisun. Ni igbagbogbo igba eja gbogbo ni a gbin, ṣugbọn awọn egungun rẹ ni irọrun daradara. Itọju julọ ni lati ṣe awọn wiwa lati eja salted. Pẹlu salting eja, apakan awọn ohun elo ti o nfa ti o mọ idiwọn rẹ ti sọnu. Nmu aṣiṣe daradara ṣe atunṣe aipe yi, ti o nmu ohun-ọdẹ daradara pẹlu awọn ohun elo ti o dara ju. Ẹja naa, ti a ṣe apẹrẹ ni awọn ipin (kekere ninu gbogbo rẹ), ni a gbe sinu apo kan (pan, saucepan) ni ọna kan. Lori ẹja ni a fi awọn Karooti ge, alubosa, parsley. Nigbana ni a gbe ibi-ẹja miiran ti a gbe sinu rẹ ati awọn ẹfọ ẹfọ wa lẹẹkansi. Eja ṣe pẹlu epo epo, tomati, ti a ti fomi pẹlu omi pupọ, fi bunkun bay, ata ati ipẹtẹ pẹlu ideri ni pipade fun iṣẹju 40-50.

Awọn ẹfọ.

Ewebe ipẹtẹ ni kekere sise ni a kü gba eiyan pẹlu kan kekere iye ti omi bibajẹ. Nigba ti extinguishing fi awọn alubosa, Karooti, parsley, tomati, eso kabeeji ati beets spetsii.Svezhaya ipẹtẹ pẹlu kikan, eyi ti yoo fun elasticity kabeeji, beets ati ki o da duro awọn oniwe awọ.

Ti o ba fẹ lati ni imọ nipa iru awọn Ọpa Awọn Ẹṣọ tẹlẹ, lẹhinna lọ si ọna asopọ ti o kan.