Sise ketchup ni ile fun igba otutu

Ketchup fẹràn agbalagba ati omode. O daradara complements awọn ọpọlọpọ awọn ile-jinna ounjẹ ninu awọn ilana ti sise ati bi a condiment si awọn ti pari ọja. ketchup ipalemo fun igba otutu yoo je kan nla ojutu, nitori nipa lilo awọn ọtun ohunelo yoo tan jade pupọ dun ati Elo siwaju sii wulo ju awọn ẹya ti awọn fi awọn obe. Akọkọ ohun - lati se siwaju sii, tabi ẹtọ le ṣiṣe awọn jade niwaju awọn ibẹrẹ ti tutu oju ojo. Nítorí, bi o lati ṣe ketchup ni ile fun igba otutu? Nibi ni o wa mẹta aṣayan ti o balau akiyesi.

Bi o lati ṣe lata ketchup?

Ni ile, o le iṣura soke fun awọn igba otutu a pupo ti o yatọ workpieces lati tomati. Eleyi ketchup - ọkan ninu awọn ti o dara ju awọn aṣayan. Iwọ yoo nilo mefa ati idaji kilo ti awọn tomati, ọdunrun giramu ti alubosa, irinwo ati ãdọta giramu gaari, ọkan ọgọrun giramu ti iyọ, idaji kan ori ti ata, kekere iwọn, idaji kan teaspoon ti eweko lulú, kan diẹ Ewa ati cauliflowers ata ati cloves, a mẹẹdogun teaspoon ti ilẹ oloorun, ọdunrun aadọta milliliters ti tabili 9% kikan tabi ogoji milliliters kikan. Yọ awọn awọ ara ti awọn tomati. O jẹ gidigidi rorun: ogbontarigi crosswise Peeli ati eso inki ninu omi gbona ati ki o si lẹsẹkẹsẹ fibọ ni tutu omi. Bó tomati gige kan pẹlu mincer tabi idapọmọra. Tú awọn ti pari àdánù ti awọn pan ati ki o fi si awọn awo. Peeli ati gige awọn alubosa ati ata ilẹ, pẹlú pẹlu turari ati ki o kan kẹta suga, fi awọn tomati lẹẹ. Simmer lori kekere ooru, titi ti adalu boiled si isalẹ lemeji. Ki o si fi awọn kikan, iyo ati pé kí wọn ni suga iṣẹku. Aruwo ati ki o Cook fun miiran mẹẹdogun ti wakati kan. Setan gbona ketchup si tun dubulẹ lori gilasi ni ifo pọn ati lẹsẹkẹsẹ eerun soke.

Bawo ni lati ṣe ketchup pẹlu horseradish fun igba otutu?

Ipanu horseradish ni o wa laarin awọn julọ gbajumo. Lati darapo meji ti nhu onjẹ, gbiyanju lati ṣe ohun atilẹba ketchup pẹlu horseradish. Meji kilos ti awọn tomati yoo nilo nla meji ti alubosa, ọgọrun giramu gaari, a tablespoon ti iyọ, meji tablespoons ti gbẹ pupa waini, meji tablespoons ti kikan, a teaspoon ti turari (ilẹ Atalẹ, clove, ata) ati ki o kan tablespoon ti alabapade horseradish, ge grated. Bi ni akọkọ ohunelo, tomati yẹ ki o wa bó. Alubosa ge sinu awọn ege, gige ati ki o pese tomati. Pọ pẹlu awọn alubosa, fi si awo ati ki o Cook lori alabọde ooru fun ogun iseju lẹhin farabale. Lọ nipasẹ kan sieve, adalu pẹlu iyọ, turari, suga ati ọti-waini. Simmered boiled fun miiran wakati, ko forgetting lorekore rú. Ogun iseju ki o to opin sise, fi awọn horseradish, ati ni iṣẹju marun - tú ninu awọn kikan. Fun aini ti a waini, o le lo apple cider. Eerun soke ketchup setan fun igba otutu ni ile ni ifo pọn ki o si fi ninu ibi ipamọ. Abajade obe ti wa ni esan rawọ si ọpọlọpọ.

Bi o lati ṣe kan didasilẹ ketchup?

Ni ile, o le mura fun igba otutu ati ki o kan obe. Ya idaji kan kilo ti awọn tomati, awọn kanna ni iye ti alubosa ati ki o dun ata, meji pods ti gbona ata, idaji kan ife ti gaari, a teaspoon ti iyọ, ọkan ọgọrun milliliters ti Ewebe epo, idaji kan ife ti 9% kikan, idaji kan ori ti ata ati ki o dun ata ni Ewa. Gige tomati, alubosa ati ata idapọmọra, sise lori kekere ooru fun ọgbọn iṣẹju, fi gbogbo awọn eroja ayafi awọn kikan, boiled si isalẹ lati idaji awọn oniwe-tẹlẹ iwọn, tú kikan. Lẹhin iṣẹju mẹwa, yọ kuro lati ooru ati ki o tú ninu bèbe.