Ohun ti awọn Italians - inventors! Nwọn ko nikan wá soke pẹlu dosinni ti orisi ti pasita, sugbon o tun ogogorun ti n ṣe awopọ lati wọn. O kan bi o ti o ni ma soro lati ni oye gbogbo awọn ti awọn wọnyi eya. Spaghetti, fettuccine, cannelloni, penne - ohun ti ko gbogbo awọn ti o tumọ si? Ni o daju, fun awọn odd Italian ọrọ tọju oyimbo kan pupo ti faramọ awopọ. Fun apẹẹrẹ, penne - o ni o kan kan kukuru tube pẹlu kan bibẹ diagonally. Nwọn si ni orukọ wọn lati awọn Italian ọrọ "penna" ( "pen") fun awọn resemblance fun u.
Ṣugbọn awọn wọnyi "iyẹ" ni o wa ti o yatọ. Awọn julọ gbajumo laarin wọn - Penne Rigat pẹlu ribbed ati ki o dan penne Lachey. Eyi ti o dara, ko le dahun ani awọn Italians ara wọn. Rigat dara fa awọn obe, ṣugbọn Lachey ni a diẹ elege adun. Nitorina ribbed penne lo o kun fun akọkọ ṣe awopọ ati Salads, ati ki o dan ti wa ni lo lati mura casseroles. Ṣugbọn ohunkohun ti yàn penne ilana lilo wọn ni o wa nigbagbogbo o rọrun. Ko fun ohunkohun jẹ julọ gbajumo pasita ni Italy.
Sugbon ki o to bẹrẹ lati Cook pẹlu wọn ounje, a gbọdọ kọ lati yan ati ki o Cook awọn pasita. Eyikeyi pasita yẹ ki o wa jinna nikan lati durum alikama. Ko si awọn imukuro fun penne. Ohun ti o se nigba ti sise? Pasita ko ni sise asọ, ki o si ma ko Stick papo lẹhin sise. O tun pataki lati mura wọn. Fun gbogbo 100 giramu gbẹ "iyẹ" gbọdọ ya 1 lita ti omi ati 10 g iyọ. Italian olounjẹ tun so wipe nigba sise, fi omi kekere kan Ewebe epo, ki penne nìkan je ko ṣee ṣe lati Stick papo. Ati, dajudaju, o nilo lati tẹle awọn ilana loju pack ati ki o Cook nikan ni ibamu si o.
Ni kete ti awọn pasita ti šetan, o le bẹrẹ lati ṣẹda awopọ lati rẹ. Ọpọlọpọ igba, "iyẹ" ti wa ni pese sile pẹlu orisirisi sauces, lo ni Salads ati awọn casseroles. Ọkan ninu awọn julọ gbajumo ilana ni a penne pẹlu olu ati alubosa. Lati ṣe eyi, o akọkọ nilo lati sise 350 giramu ti pasita si ipinle kan ti "al dente", jókòó on a sieve ati ki o gba lati imugbẹ omi. Nibayi, ni a skillet ooru a tablespoon ti bota ki o si fi a wẹwẹ idaji oruka leeks ati minced ata ilẹ. Sise 3 iṣẹju. Lọtọ, miran ooru 25 g ti bota ki o si fi 350 giramu ti olu, wẹwẹ farahan. Din-din wọn fun iṣẹju 5 ki o si fi awọn tẹlẹ sisun alubosa ati ata ilẹ, 250 g ti ipara warankasi, a tọkọtaya tablespoons ti funfun waini, idaji kan lẹmọọn Peeli, 50 g ti grated Parmesan warankasi ati akoko to lenu. Illa daradara ki o ipẹtẹ fun miiran 2 iṣẹju. So pese obe ati penne.
Ohun ti o jẹ yi satelaiti ti pasita ni ko nikan ni, dajudaju, ti wa ni daradara mọ ko nikan lati awọn Italians. Eleyi jẹ jasi julọ gbajumo Iru pasita ni ko nikan ni ile sugbon ni ayika agbaye. Ma ni wiwa oju inu ti awọn olounjẹ le ohun iyanu tabi paapa a iyalenu. Pẹlu afikun ti "iyẹ" ti wa ni ngbaradi ani dun ajẹkẹyin ati àkara. Ṣugbọn ẹ máṣe bẹru ti iru awopọ penne. Ohun ti o ṣe ti o dara ju awọn olounjẹ ni ayika aye, ko si ohun to kan ìkọkọ. Eleyi yẹ ki o parowa ẹnikẹni ti awọn titunse ti awọn wun ti yi pato lẹẹ fun sise. Nikan nilo lati tẹle awọn ohunelo, ati ki o si paapa julọ iyanu awopọ ni yio je ko buru ju awọn ounjẹ delicacies.