Tatar pastries: elesh pẹlu adie ohunelo

Elesh adie Patty ni a ipin apẹrẹ, ninu eyi ti apa oke ni o ni a aṣọ èèkàn pọ akara oyinbo ara ati awọn oniwe-kekere "fila". Inu wa ni ona ti adie, poteto, bota, turari ati alubosa. Julọ ipilẹ ohun lati ṣe - ohun ti wa ni fi sinu aise adie, ati ki o jinna ni awọn oniwe-ara oje. Gba stuffing omitooro, nitrogen, ki o dun, sisanra ti o si flavorful. A bayi mura elesh pẹlu adie. Ohunelo, ko ani ọkan, bi o ti se apejuwe ninu apejuwe awọn.

Standard ohunelo pẹlu adie elesha

Yi satelaiti downright rọ lati gbiyanju olukuluku enia ni o kere lẹẹkan ni aye. Nipa n yi, ti o ṣe ọrẹ lailai pẹlu Tatar onjewiwa. Bayi o ba setan.

Fun igbeyewo ti a nilo: Eyin - mẹta, ekan ipara - 270 giramu iyẹfun - 0,7 kg, margarine tabi bota - 100 giramu iyanrin suga - 20 giramu, iyo - 10 giramu yan lulú - idaji teaspoon.

Fun awọn nkún: 0.8 kg skinless adie egungun ati 0.6 kg ti wẹ ọdunkun, 130 giramu ti alubosa, ilẹ dudu ata, iyo ati awọn ẹyin fun lubrication. Incidentally, iru kan igbeyewo, kan ti nhu ati ọra-, bi wa ounje, o yoo ko ri nibikibi ohun miiran. Nítorí náà, ninu awọn apejuwe gbé lori o daju bi o si knead awọn esufulawa fun elesha pẹlu adie. Ni awọn ekan ti iyẹfun fi eyin, suga, iyo ati suga, gbogbo papo kekere kan gbigbọn si oke ati aruwo. Yo steamed tabi microwaved epo, fara, nigba ti saropo nigbagbogbo, lati se agbekale awọn adalu portionwise fifi iyẹfun, lai-adalu pẹlu a disintegrant. Gbogbo awọn akoko knead awọn esufulawa nigba ti. Nigba ti a ba lo gbogbo awọn iyẹfun, mesim dara ati ki o to gun. Bi awọn kan abajade, a gbọdọ gba awọn ni ibere, bi a puff pastry minced.

Mura awọn nkún ati ik sise igbese

Ko adie lati egungun ati awọ-ara, pẹlu-kekere sanra eran adie ese ke kuro. Poteto, eran, alubosa ge sinu awọn iwọn ti a ni ìrísí. Gbogbo awọn Mix, ata (muna dudu ata), iyo. Stuffing le jẹ ki o si ma ṣe illa, sugbon o ni ọrọ kan ti lenu. Gbiyanju o, ati ki, ni a yatọ si ona, ṣe rẹ wun. Ki o si pin awọn esufulawa si ona ti 100 giramu ati 30 giramu. Nitori ti awọn eroja ti awọn akọle ti wa ni gba nipa mẹwa iru awọn ege. Eerun jade lori kruglyashi marun millimeter sisanra. Lori kan ti o tobi itankale awọn stuffing lori oke fi kekere kan nigba ti zaschipyvaem eti. Ti o ba ṣẹlẹ laisiyonu, ti o le ti wa ni ge pẹlu scissors. Lubricates epo pan, tan o wa dara ki o si fi o ni lọla, preheated si 180 iwọn. Lẹhin 20 iṣẹju, mì ẹyin ati lubricates eleshi. Awọn lapapọ sise akoko - 40 iṣẹju. Daradara, bi o ti gba elesh pẹlu adie? Ohunelo - Super!

Ohunelo elesha ta ni a Moscow fifuyẹ "Bahetle"

Ni awọn olu ti Russia le ra wa onje ni awọn fọọmu ti ologbele-pari ọja. Pupọ dun! Ti a nse rẹ ohunelo. Iṣura soke lori pataki eroja.

Fun awọn esufulawa: a ife ti wara, 100 giramu ti margarine tabi bota, mẹta tablespoons ti ekan ipara, a teaspoon ti iyọ, meji teaspoons gaari, a teaspoon ti yan etu ati 600 giramu ti iyẹfun.

Fun awọn stuffing: 500 giramu ti ẹran ara ẹlẹdẹ, marun alabọde-won poteto, kan ti o tobi boolubu, lori idaji tan ina cilantro, dill ati parsley, Bay bunkun, 500 giramu ti adie omitooro fun w - ẹyin, seasoning - dudu ata, pupa, iyo ati kumini.

Awọn esufulawa fun yi ohunelo ti wa ni jinna pupọ ni kiakia. Ni tituka ni wara ipara, yan lulú, suga, iyo ati bota ni a rþ ipinle. Fi awọn iyẹfun ati ki o knead rirọ, esufulawa. Ya awọn fiimu ati ki o bo ekan pẹlu ti o fun 40-50 iseju.

Stuffing ati ki o yan elesha

Ki o si bayi se alaye bi o si sitofudi pẹlu ngbaradi elesh pẹlu adie (ohunelo ti "Bahetle"). Lati bẹrẹ kekere, ko išaaju ohunelo, wẹwẹ eran. Ki o si shred awọn alubosa ati poteto, gbogbo awọn wọnyi eroja ni o wa adalu ati ki o fi ewebe, gige o ni ilosiwaju, iyo. Ge ni pipa lati kan nkan ti iyẹfun awọn iwọn ti a kekere apple ati ki o unroll o. Tan lori arin mẹta tabi mẹrin tablespoons ti awọn nkún, fi ipari si awọn oke opin ti awọn igbeyewo. Ya fun "ideri" nkan ti iyẹfun awọn iwọn ti a Wolinoti, eerun jade o jẹ ṣee ṣe lati ṣe kan mu. Ti wa eroja ni o wa mefa pies. A bo pelu parchment yan dì, lubricating epo ati tan o eleshi. Lẹsẹkẹsẹ lubricates ẹyin ki o si fi o ni lọla, alapapo ti o si 220 iwọn. Lẹhin 30 iṣẹju, a gba, ni kọọkan Patty tú omitooro ati si fi ni lọla nipa sokale awọn iwọn otutu to 200 iwọn. Beki fun nipa wakati kan. Ki o si pa lọla, a dofun soke kekere kan diẹ omitooro ati ki o laaye lati Rẹ fun idaji wakati kan. Ti o ba ri o soro lati Cook elesh pẹlu adie ohunelo, ilana awọn fọto lati ran bawa pẹlu iṣẹ yi.

Ni rọọrun ohunelo ti akara oyinbo

Ti o ko ba ni akoko lati contrive yi kekere kan idiju ilana, o le lo awọn ra, awọn itaja iwukara esufulawa. Nilo: ọkan adie igbaya, marun poteto, meji Isusu 50 giramu ti bota ara, esufulawa iwukara, iyo ati ata. Sise elesh pẹlu adie. Awọn ohunelo ti ojuami ti o nilo lati finely gige ni adie igbaya, diced - poteto, alubosa - finely. Gbogbo awọn ti yi ata, iyo ati illa daradara. Iyẹfun, bi ki o to, a pin si meji awọn ẹya - diẹ ati ki o kere. Ni igba akọkọ ti eerun jade, tan o ni nkún, oke - bota ege, kere Circle ti iyẹfun bo. Awọn egbegbe ti awọn gbe ati zaschipyvaem, o le se o ẹwà, pẹlu frills. Omi ni lọla ati ki o beki ni 180 iwọn nipa wakati kan. A lero wipe o ti kẹkọọ daradara bi o si Cook adie elesh. A gba bi ire!