Ti nhu eran malu ni a ė igbomikana, ni multivarka, ni lọla, ni obe. ilana

Bi o si Cook awọn malu? Lori oro yi ti o yoo ri idahun nibi. Bíótilẹ o daju wipe o wa ni o wa opolopo ti awọn ilana, nibi ti wa ni gba awọn julọ rọrun ati wiwọle si gbogbo eniyan.

Malu ni wara

Mura ọkan kilogram ti eran aguntan, meji tabi mẹta ti o tobi alubosa, meji tabi mẹta Karooti, ọkan lita ti wara, kekere kan iyo, ata ati turari bi o fẹ.
Bibẹ awọn malu square ege, din-din o pẹlu grated karoti ati alubosa, iyo ati ata. Tan jade lori kan ikoko ki o si tú wara, gbogbo awọn eran ti a bo pẹlu wọn. Pa awọn lids ati ibi obe ni lọla fun ọgbọn iṣẹju (180 iwọn).

Fun awọn akoko ṣaaju ki o to awọn Ipari ti sise ni obe tú grated warankasi, sugbon ko ba pa awọn ideri lati fẹlẹfẹlẹ kan ti dara erunrun. Šaaju ki o to sìn, pé kí wọn satelaiti pẹlu greenery.

Malu ni a ė igbomikana pẹlu obe ipara

Ya ọgọrun giramu ti eran malu, ọgọrun kan ati aadọta giramu ti ekan ipara, igba giramu ti olu, mẹta tablespoon ti iyẹfun, meji alubosa, ọkan teaspoon ti Rosemary, kekere kan parsley, iyo, dudu ata.

Ge awọn eran sinu kekere awọn ege, alubosa - idaji oruka, finely gige awọn olu. Bi won ata, iyo ati ilẹ Rosemary eran. Gbe ni a steamer ati ki o Cook pẹlu olu ati alubosa ni akoko kan ti ọgbọn iṣẹju.

Tu iyẹfun ninu omi ati ki o illa pẹlu ekan ipara, fi ge ọya. Tú a pupo ti eran malu ati ki o tẹsiwaju lati Cook fun miiran meedogun tabi ogun iseju. Ti o ni gbogbo. Malu ni a ė igbomikana pẹlu obe ipara ti šetan fun lilo.

Braised malu ni multivarka

Mura mẹta tablespoon ti olifi epo, ọkan alabọde alubosa, idaji kan kilogram ti eran malu, mẹrin zubochka ata, idaji a Okùn ife ti ọti-waini, ọkan ati idaji teaspoons ti ata, meji tablespoons tablespoons ti brandy, idaji won ago olifi ewe, idaji won ago olifi dudu, ọkan sibi Rosemary, Bay bunkun, mẹrin cloves, nutmeg nut, oloorun stick, meji tablespoon ti tomati lẹẹ, kekere kan iyo.

Fo eran ge sinu kekere awọn ege. Ki o si din-din o ni kan pan pẹlu olifi epo. Siwaju Gbe eran malu Multivarki eiyan (akoso pọ pẹlu awọn oje).

Ni a frying pan din-din awọn ge alubosa, ata, ki o si tun fi ni multivarku. Siwaju si, awọn pan tú waini ati brandy iṣẹju diẹ si mu ni kekere ooru ati ki o fi yi adalu si eran. Bay bunkun, cloves, nutmeg nut, oloorun, ibi kan ni apo ti cheesecloth. Ki o si fi o ni kan gba eiyan Multivarki pẹlu tomati lẹẹ, ata, iyọ. Gbogbo illa daradara ati ki o Cook fun mẹsan wakati a quenching mode.

Wakati kan ki o to opin sise fi ni multivarku Rosemary ati olifi, seasonings ki o si yọ awọn apo. Sin pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti.

Malu ni a ė igbomikana pẹlu warankasi ati awọn tomati

Nbeere: eran malu fillet, awọn tomati, warankasi, ge ọya, ata, iyo ati turari. Ge fillets si ona, fi wọn ni a ė igbomikana, fi iyo ati turari. Fi awọn ege ti eran malu tomati, grate awọn warankasi, pé kí wọn pẹlu ewebe. Yi satelaiti gbọdọ wa ni jinna ni a ė igbomikana ati ogoji iseju. Ti o ni awọn malu ni a ė igbomikana pẹlu warankasi ati awọn tomati yoo lorun ko nikan ti o ṣugbọn rẹ alejo.

eran malu ndin

Ya kan iwon ti eran malu ara, meji zubochka ata, meji tablespoons tablespoons ti yo o bota, kekere kan parsley, ilẹ dudu ata ati iyo.

Obsushennoe fo ati ge eran sinu ipin ege, bi won pẹlu ata, ata ati iyo.

Ooru ni epo ni kan frying pan, fi awọn ona ti eran ati din-din lori mejeji titi ti nmu kan brown. Ki o si tú kan gilasi ti omi, gbe awọn eran ni pan pẹlu kan preheated adiro ati ki mu o si afefeayika, lẹẹkọọkan agbe akoso eran oje.

Yi satelaiti ti a yoo wa pẹlu pickles, pickled ata, eweko ati orisirisi sauces fun onjẹ.

malu Bourguignon

Iwọ yoo nilo mẹrin tablespoons tablespoons ti iyẹfun, ọkan teaspoon ti iyọ, a keji apa kan ti a ti teaspoon ti dudu ata, a kilogram ti si apakan eran malu (diced), 50 giramu ti bota, meji alubosa, meji Karooti, a itemole clove ti ata, meji gilaasi ti pupa waini, ọkan Bay bunkun, mẹta tablespoon ti ge parsley, a keji apa kan ti a ti teaspoon si dahùn o thyme, a idẹ ti fi sinu akolo olu.

Ni kan kekere gba eiyan, illa awọn iyẹfun, ata ati iyo. Ni iru awọn apapo eerun malu cubes.

Yo awọn bota ni kan ti o tobi frying pan, fi nibi Brown awọn malu ati daradara lati gbogbo awọn mejeji. Ki o si gbe ni kan-meji lita yan satelaiti.

Bayi pa ni kan frying pan awọn alubosa, ata ati Karooti marun to iṣẹju mẹwa. Ki o si fi nibi parsley, ọti-waini, Bay bunkun, thyme, omi lati olu ki o si tú gbogbo lori awọn eran.

Beki satelaiti, ibora ti bankanje tabi ideri, fun wakati meji ati idaji (180 iwọn). Ki o si yọ awọn bankanje tabi ideri, fi awọn tinned olu nibi (ati ki o, ti o ba wulo, omi) ati ki beki fun miiran ọgbọn iṣẹju.