Bawo ni lati Cook "vinaigrette" (obe)?

Bawo ni lati ṣe "vinaigrette" obe ni a Ayebaye? Awọn idahun si ibeere yi le ti wa ni ri ninu awọn article labẹ ero. Bakannaa, o pese alaye nipa ohun ti wa ni tọka si ṣatunkun ati ohun ti awọn ẹya ara ẹrọ ti o ni o.

Akopọ

"Vinaigrette" - obe, gbadun nla gbale ni French onjewiwa. Yi saladi Wíwọ, awọn ifilelẹ ti awọn irinše ni o wa Ewebe epo ati kikan.

"Vinaigrette" - obe, apẹrẹ fun ipẹtẹ ati ki o boiled eja, bi daradara bi ipanu, se lati awọn leaves ti tente letusi. Ti o da lori awọn ohunelo ni a gaasi ibudo le fi kun si eroja miiran, pẹlu alabapade ewebe.

Ṣe "vinaigrette" obe ni a Ayebaye

O yatọ si irinše le ṣee lo fun awọn igbaradi ti awọn kà nkún. Sibẹsibẹ, awọn ibile ohunelo ti yi obe nbeere awọn lilo ti awọn wọnyi awọn ọja:

• iyo ati dudu ata - ni lakaye rẹ;
• kikan (o tun le lo lẹmọọn tabi orombo oje) - 1 apakan;
• didara Ewebe epo - 3 ẹya;
• alabapade ewebe bi parsley, chervil, chives, dill ati tarragon - ni lakaye;
• capers - lati lenu;
• alubosa funfun alubosa - 1 kekere ori;
• shallots - ni ibamu si rẹ lenu;
• funfun suga - ni ara wọn lakaye;
• eweko ati ẹyin apo, hardboiled - 1 kekere sibi tabi 1 pc.

ilana ti igbaradi

Bawo ni lati ṣe ara rẹ French Wíwọ 'vinaigrette'? Ni obe fun awọn saladi tabi ngbaradi eja jẹ ohun rọrun. Dudu ata ati iyo tabili ti wa ni patapata ni tituka ni awọn waini kikan (tabi ni orombo tabi lẹmọọn oje). Lẹhin ti, fi kun fun wọn a didara Ewebe epo. Gbogbo awọn eroja ti wa ni nà nipa ọna ti a idapọmọra lati gba kan isokan emulsion. Ni ibere lati stabilize o, diẹ ninu awọn se fi awọn eweko ati awọn ẹyin yolks, lai-jinna lile-boiled.

Ni gan opin ninu awọn Wíwọ tan finely ge alabapade ewebe, pẹlu parsley, chives, tarragon, chervil ati dill (nikan ni ọkan ninu awọn gbekalẹ eya). Tun ni awọn obe fi ge alubosa ati capers. Lenu o, si awọn eroja lati lenu fi gaari.

Obe "vinaigrette": Fast ounje ohunelo

Ni irú ti o ba ti o ko ba ni akoko lati ṣe Ayebaye French Wíwọ pẹlu awọn aforementioned eroja, awọn ìfilọ lati Cook o pẹlu Rii-naficula irinše.

Nítorí náà, lati ni kiakia ṣẹda kan ti nhu ati fragrant obe yoo nilo awọn wọnyi awọn ọja:

• adayeba kikan 6% - 2 ti o tobi ṣibi;
• olifi epo lai awọn ti iwa olfato (ie refaini) - nipa 6 tobi ṣibi;
• Dijon eweko - 1 teaspoon;
• iyọ, ilẹ ata - lati ara rẹ lenu.

Fast sise ọna

Bawo ni lati mura sare French Wíwọ 'vinaigrette'? Obe pẹlu iru ohun dani orukọ ni irorun. First, nla meji ti ṣibi ti adayeba kikan dà sinu kan idaji-lita idẹ. Siwaju, iyo ti a fi kun moomo.

Miiran ti awọn eiyan fila, gbọn ti o vigorously. Eleyi jẹ pataki ni lati le turari ila patapata ni tituka.

Lẹhin ti yi ilana, awọn eroja kun si refaini olifi epo. Tun awọn dapọ ilana lati awọn eroja tan kekere kan eweko ati itemole ata.

Lẹẹkansi miiran ti idẹ, gbọn ti o vigorously. Ni yi ilana ti sise French Wíwọ ti wa ni ka pari.

Sise ti nhu saladi

Saladi "vinaigrette" obe di oyimbo dani. A yoo nilo lati Cook ti o ni ile:

• alabapade ṣẹẹri tomati - 250 g;
• Alabapade oriṣi root - ko si siwaju sii ju 20 giramu;
• arugula - nipa 20 g;
• tente letusi - 20 g;
• Alabapade Karooti sisanra ti - nipa 100 g;
• Grated Parmesan ati walnuts - 20 g;
• gbaradi obe "vinaigrette" - ni ibamu si rẹ lenu.

Igbese nipa igbese sise ina saladi

Lati ṣe iru kan dun ipanu, ṣẹẹri tomati gbọdọ wa ni ge sinu merin, lai-ge lati stalk wọn. Siwaju o nilo mọ ki o si alabapade karọọti sisanra ti, ati ki o bi won o nipa gun ila Korean grater.

Fi omi ṣan daradara pẹlu alabapade oriṣi leaves ni kan ti o tobi gba eiyan kún pẹlu tutu omi, nwọn jókòó ni a colander. Lẹhin ti o, won ti wa ni o nfa alabọde ege.

Bi fun awọn Parmesan, ki o si ti wa ni itemole sinu crumbs. Bakanna ni royin pẹlu walnuts. Sibẹsibẹ, ṣaaju ki o to won ni won daradara fo ati si dahùn o ni kan makirowefu adiro.

Obe "vinaigrette" fun iru onje saladi le ti wa ni pese sile ni awọn ọna oriṣiriṣi. Maa o ni se lati olifi epo, odorless, eweko, adayeba apple cider kikan tabi titun squeezed lẹmọọn oje, ati iyọ ati dudu ata.

Fara whisking gbogbo awọn eroja, tú gbogbo wọn ni ilọsiwaju onjẹ ati kan ti o dara aruwo.

Gbe jade ninu a saladi ekan, pé kí wọn o pẹlu itemole parmesan ati walnuts.