White olu - salting ni orisirisi ona

Ni awọn lãrin ti awọn akoko ti gbigba ti awọn olu jẹ nigbagbogbo kan ibeere ti won siwaju processing. Emi yoo fẹ lati tan awon ebun ti igbo ati oko ni a gidi wiwa itọju, awọn pipe ipanu ati ohun ọṣọ ti eyikeyi tabili. Nibi ni o wa kan diẹ awọn aṣayan fun bi o si mura fun igba otutu funfun olu. Salting - ni ti o dara ju aṣayan fun yi iru elu.

gbona fashion

Eleyi jẹ ọkan ninu awọn sare ọna. Eyi ni bi o to Pickle agaric funfun. Pickling gbona-ko ni eka. O yẹ ki o bẹrẹ pẹlu kan nipasẹ processing ti olu. Niwon ti won ti wa ni maa gba ninu igbo, o wá kọja a pupo ti idoti: eka igi, leaves ati aiye. Gbogbo eyi ni pataki lati yọ awọn olu si fi omi ṣan pẹlu omi. Next yọ kan tinrin Layer ti ara pẹlu bọtini. Lẹhin ti o, o jẹ pataki lati Rẹ awọn olu ninu omi fun nipa 4 wakati. Nigba akoko yi ti o nilo lati yi awọn omi ni igba pupọ.
Awọn wọnyi ni olu ni kan awọn kikoro, o si ni o ni lati lọ kuro.

Siwaju olu sise fun iṣẹju 20, fifi iyo omi. decoction wa ni ki o drained ki o si tú titun kan ìka ti gbona omi. Sise nipa 10 iṣẹju. Awọn ilana ti farabale ṣaaju ki o to salting funfun olu, lati mu yara salting. Setan olu yẹ ki o yanju si isalẹ ti pan. Bayi a fi fun o kekere kan dara, sugbon ni akoko yi ṣeto awọn bèbe. Siwaju olu tan pọn, sprinkling iyọ rẹ. Tun lo ge ata, Bay bunkun, dill, ata ati awọn miiran turari. O tun le Cook ni a saucepan funfun olu. Salting bayi ni o ni awọn kanna agbese. Nikan ni oke ni pataki lati fi awọn ajaga. Gbogbo ọjọ miiran, sustained olu ni yara otutu, fi wọn si a kula ibi. Lẹhin ti ọjọ miiran ti won le jẹ.

cool ọna lati

Eleyi jẹ a gun ti ikede ti awọn igbaradi, sugbon ko kere si munadoko, nitori ti won gba a gan dun funfun olu. Salting wa ni ti gbe jade nipa lilo awọn wọnyi awọn ọja: ọkan kilogram ti elu, mẹta ńlá ṣibi ti iyo (julo), orisirisi ata cloves, oaku leaves, dill sunshades, orisirisi awọn leaves cherries ati ata. A bẹrẹ pẹlu awọn igbaradi ti wara olu. Nipasẹ wọn, yọ bajẹ, wormy ati awọn ti atijọ. Yọ idoti ati ki o fi omi wẹ wọn. O ti wa ni dara ti o ba gbogbo awọn olu yoo si wa nipa awọn iwọn kanna, ki o si nwọn prosolyatsya boṣeyẹ. Nitorina, awọn ti o tobi igbeyewo ge to ege. Ya kan ti o dara cookware (enamel). Iwọn da lori awọn nọmba ti elu ati awọn miiran eroja. A tan awọn olu sinu kan eiyan ati ki o fọwọsi wọn ọkan iwonba ti isokuso iyo. Ki o si tú awọn tutu omi ati soaked fungus fun nipa ọjọ meji. Igba mẹta ọjọ kan jẹ pataki lati yi awọn omi, sugbon ko ba fi iyo. Ni ọna yi, a yọ awọn kikoro. Nigbati awọn ilana ti wa ni pari Ríiẹ, o nilo lati ya awọn awopọ fun salting o si dubulẹ jade ni isalẹ ti leaves ti horseradish. Next, fi bọtini olu isalẹ netolstym Layer. Gbe lori oke gbogbo awọn lata leaves, ata ati ata. Eleyi tẹsiwaju Layer nipa Layer. Bo pẹlu kan ti o mọ gauze lori oke, fi kan onigi ajaga ati awọn fifuye. Ni yi satelaiti, o le fi diẹ funfun olu. Salting na fun 20-30 ọjọ. Ki o si awọn olu le je titu si mọ pọn ati ki o sunmọ. Ti o ba ti ko to brine, awọn wuwo èyà yẹ ki o wa fi ni awọn ilana ti salting. Excess brine ti wa ni drained. Ti o ba ti olu ni o wa gidigidi salty, ti won ti wa sinu ṣaaju ki o to lilo.