Wine Château - ọlọla ohun mimu pẹlu kan gun itan

Wine Château - a ọlọla nkanmimu ti French Oti. Eleyi oti je ti si awọn eya ti akọkọ Grand Cru - o confirms awọn osise classification ti awọn ẹmu ti Bordeaux 1855 odun. Ko iyalenu, awọn waini Château jẹ ki gbajumo laarin awọn otito aesthetes.

gbóògì Awọn ẹya ara ẹrọ

Akọkọ ti gbogbo awọn ti o yẹ ki o wa woye wipe awọn àjàrà lo fun gbóògì ti awọn mimu ti wa ni ya fara lati kọọkan pin ìka. Lẹhin ti gbigba, o ti wa ni tunmọ si pataki ilana - bakteria ni ibere lati se itoju awọn idanimo ti kọọkan ninu awọn ruju. Château waini oto ni pe nigba gbóògì ti wa ni fipamọ atilẹba aṣa, sugbon, tibe, gbogbo awọn ti yi - pẹlu awọn lilo ti igbalode imo ero.

Bakteria gba ibi ni o tobi ọpọn ṣe adayeba ga-didara iyebiye igi. Wọn ti wa ni a gbọdọ fun kan akoko ti akoko (maa n kan aafo ti 18-25 ọjọ) macerated. Eleyi jẹ ni ibẹrẹ ipele ti gbóògì, ati ki o gbiyanju awọn waini ati ki o si tú sinu miiran gba eiyan. Next ba wa ni awọn ipele keji bakteria, eyi ti o ti tun npe ni malolactic bakteria, ati awọn ti o ni ase.

Lafite waini - Quality

Pataki ifojusi yẹ ki o wa woye pupa waini Château Lafitte. Tẹ nkanmimu "Bordeaux", eyi ti o ti yi ni awọn Medoc DISTRICT. Waini yi ti ni ibe awọn oniwe-gbale ni Russian Federation ni opin ti awọn XIX orundun, ati gbogbo awọn nitori ti o wà ni akọkọ wole oti ni akoko.

Ni 1868, ni odun Lafite Rothschild ti ipasẹ ọgbà àjàrà. Yi iṣẹlẹ ko lọ unnoticed, nitori nwọn si ti mu wọn loan ti Russia wa ni jade lati wa ni rọ lati gbe awọn Lafite. Ati ni akude titobi. Awọn esi je wipe bayi ọrọ "Lafite" jẹ a synonym fun gbogbo awọn ti olorinrin ati ki o gbowolori waini.
Lati ọjọ, ọkan ninu awọn julọ Ami nkanmimu jẹ gbọgán Château de ẹmu. Waini gbóògì ti yi - irisi oro kasi ati agbara. Lẹhin ti gbogbo, yi mimu ti wa ni se lati 1868-th odun - ati ni yi kan pataki itọkasi ti awọn akoko.

Itan ti awọn brand

Mo fẹ lati so pe awọn Château de waini - waini ti o ti tẹlẹ di a-iṣowo. Fun opolopo odun, ohun mimu ti a se nipa yi duro, tabi yipada, tabi ti dáwọ lati tẹlẹ, tabi nìkan ni won produced ni kere titobi. Awọn miran, sibẹsibẹ, de tente oke ti awọn oniwe-aisiki.

O ti wa ni awon ti labẹ awọn orukọ "Château" waini, yi ni Krasnodar ekun. Won tun wa ni gbajumo. kilasi ẹmu ni o wa wọnyi "Ere". Wọn ti wa ni se lati àjàrà ti a gba lori won ti ara ẹni waini oko osise dani "Ariant". Ati awọn julọ olokiki asoju ti awọn ile-- waini yi Château "Taman". Lopolopo ti won aseyori - ti wa ni fara ti yan ga didara aise ohun elo. Àjàrà lori isejade ti ni ilọsiwaju lori awọn ti o dara ju itanna ṣe ni Italy, eyi ti o mu ki o ṣee ṣe lati se agbekale kan nla waini ohun elo. Lati din acidity ti awọn nkanmimu, awọn ilana ọna ẹrọ ti a lo malolactic bakteria. Nitori eyi, o wa ni jade lati ṣe waini diẹ harmonious ati asọ ti o lori awọn palate. Ki o si ṣe pataki julọ - gbogbo gbóògì ilana wa labẹ ti o muna abojuto ti nyara ti oye winemakers lati France, julọ ninu awọn Champagne ekun.

Bordeaux - a Ayebaye ti awọn oriṣi waini

Eleyi mu ni waini ti Bordeaux (Château), loni ni eti gbogbo awọn enia, o kere kekere kan faramọ pẹlu oti. Daradara, o yẹ ki o soro nipa o. Bordeaux ẹmu ti wa ni produced ni South West of France, ni kanna DISTRICT, ni ti ola ati awọn ti a npè ni awọn mu. Oti yi ni yi ekun, pese ti iyasọtọ lati ni ibamu pẹlu awọn aṣa ti o ti wa ni zqwq nibi lati iran kan si miiran. Nipa ona, ni Bordeaux vintages ekun npe ni diẹ ẹ sii ju ẹgbẹrún mẹwàá yatọ si fun tita.

gbẹ pupa awọn ẹmu ti wa ni kà awọn ti o dara nibi lori ọtun. Fun won ẹrọ Gbajumo orisirisi àjàrà - ni a Merlot, Cabernet, Sauvignon , bbl O ti wa ni awon wipe waini "Bordeaux" ti wa ni pa ni o kere 50 years, ati bi awọn kan ti o pọju - ọgọrun. Ki o jẹ ko yanilenu wipe yi nkanigbega mimu ni a ayanfẹ laarin connoisseurs ti ga-didara ati ki o gbowolori oti.

Mu ọti-waini connoisseurs

Daradara, bayi o jẹ pataki lati soro nipa awọn ẹni kọọkan ati ohun mimu. O yẹ ki o bẹrẹ pẹlu awọn waini Karbono Rouge Pessac Leonyan. Yi nkanmimu duro niwon 1989, ni odun yi ni France, ifihan kan dídùn dudu-Ruby hue ati rirọ, bi o ba ti ni "Igi re" lenu. O jẹ tọ a igo waini yi nipa 13 500 rubles. Ati yi ni a kekere iye ti o le san fun awọn waini Château. Awọn owo ti awọn mimu yatọ da lori awọn eso ajara orisirisi, iye ti ifihan, orile-ede ti o ti produced, bi daradara bi miiran nuances. Ọkan igo Château La Fleur-Petrus le na nipa ọkan ọkẹ rubles - ti o ba ruula lati 1989 odun. Nibẹ ni o wa miran - 2004, 2008, fun apere. Ṣugbọn ọdún meje ìfaradà waini yoo na feran - nipa 45 ẹgbẹrun rubles. Ki bi oti - o jẹ àǹfààní ti awon ti o le o.

Ilamẹjọ oti lati iyasọtọ tita

Sugbon ni didara, a akiyesi pe o wa ni a diẹ "isuna awọn aṣayan".

Ọkan ninu awọn ilamẹjọ (ni o kere, o le wa ni a npe, afipamo Château) ni a ọti-waini le Grand Vostock of 2010 gbóògì. Ga-didara ati daradara-igba mu, ni ipo kerin ni awọn akojọ ti awọn ti o dara ju awọn ẹmu ni Russian Federation, 2012. - awọn oniwe-iye ni 2400 rubles.

Ṣugbọn nibẹ ni a din owo waini. Ya, fun apẹẹrẹ, Château of Dargo. Awọn oniwe-iye owo jẹ 200 rubles, ṣugbọn o yẹ ki o wa ye pe yi ni a odo mimu, pẹlu kekere tabi ko si ifihan. O je ti si awọn classification ti tabili, ki o si yi jẹ ẹya o tayọ wun fun awọn egeb ti o kan iru awọn ẹmu.