Yan - a afikun tabi pataki irú ti ọja?

Ni awọn Russian ede nibẹ ni o wa awọn ọrọ ti o ni ọpọ itumo. O da lori gbogbo ohun ti pataki tọka si ninu awọn imọran. Fun apẹẹrẹ, yan - o le jẹ bi a lọtọ Bekiri, ati awọn kan ti ṣeto ti awọn ọja, eyi ti yoo fun o kan ini.

Onje wiwa imọwe

Ni orisirisi awọn iwe itumọ ti awọn Russian ede, nibẹ ni ko si ọkan itumo ti awọn ọrọ "muffin". Yi ti ni, Ni ibere, iyẹfun, jinna lori kan pato ohunelo. Iru a ipinnu ti wa ni daradara mo si ọpọlọpọ. Ni pato, o ni a igba ti rọpo awọn gbolohun "bun". Ani a ọmọ mo ohun ti eyi le túmọ sí. Gbọ iru kan gbolohun, kọọkan eniyan ká ori POP soke aworan ti a ti nhu ọja pẹlu kan ti nmu erunrun ati ki o kan oyè adun.

O wa ni jade ti o yan - o ni o kan ti nhu iṣu. Ni opo, o ti wa ni daradara woye awọn ọrọ ọpọlọpọ awọn eniyan. Laisi ti lọ sinu awọn alaye ti awọn ilana, won lo awọn oro ni a jeneriki orukọ ti kekere won ìwé pese sile lati kan pato iru ti iyẹfun. Ko si eniti o ti wa ni nife ninu awọn tiwqn ti ologbele-pari ọja, ṣugbọn gbogbo eniyan mo wipe o ni diẹ ninu awọn significant iyato. Sugbon o wa ni jade wipe ọrọ ni o ni kan ti o yatọ, diẹ dín ori. ni awọn aaye ti yan akosemose le so pe yan - kan ti ṣeto ti pato awọn ọja, eyi ti o be ni ipa awọn didara ti awọn ti pari ọja. Bi ofin, ninu apere yi, o ni o ni ni lokan: suga, eyin, fats ati orisirisi ifunwara awọn ọja. Nitõtọ, ninu awọn ilana ti o wa ni a ipele a npe ni "otsdobka". O si ba de si awọn ipele ti bakteria. Mojuto kun ọja ti yoo ni lati yi awọn igbeyewo-ini ati ki o lenu ti awọn ọja, eyi ti o ti se lati o bi kan abajade ti yan. O wa ni jade ti o yan - o ni ko awọn ti pari ọja, sugbon nikan apa kan ninu awọn ogun agbese. Ṣugbọn, mejeji wọnyi iye ni itumo ati ti wa ni lo da lori awọn ayidayida.

ita iyato

Ọpọlọpọ awọn olounjẹ jiyan wipe ẹgbẹ ti Bekiri awọn ọja si ọkan tabi miiran iru jẹ nigbagbogbo nipataki eri ni oju rẹ. O ti wa ni nikan ki o si o di ko o pe kan ti o tobi to ipa ti dun nibi ni awọn agbese ati ọna ti igbaradi. Nitorina bi, da lori awọn gbogbo ti gba ero, o yẹ ki o wo bi a muffin? Photos of awọn ọja kedere fi hàn pé gan iyato.

First, awọn ọja ara wọn tan jade gan ọti ati rirọ. Ọkan n ni awọn sami bi o ba ti Bekiri kan lilefoofo ni air ati ki o dani rẹ nikan kan tinrin brown erunrun. O ti wa ni ko o pe yi ti waye o kun nipa pataki ni imuposi, eyi ti wa ni lo lati ṣeto awọn esufulawa. O ti wa ni ohun elo ti awọn ọna oparnogo pẹlu dandan lilo otsdobki. Keji, o nwa ni muffin image, o dabi bi a iwiregbe pẹlu awọn aworan rẹ wá awọn dani olfato. Eleyi ni imọran niwaju awon irinše, lai si eyi ti o jẹ soro lati fojuinu a pato adun. Ya jọ, awọn wọnyi-ini apejuwe awọn Pataki iyato laarin yan miiran Bekiri awọn ọja.

Yepere igbaradi ti ologbele-pari ọja

Amoye so wipe awọn jinna pastry ni ko soro ni ile. Nibẹ ni o wa ona ti o gba o lati se ti o ni kiakia, laisi eyikeyi pataki akitiyan. Fun apẹẹrẹ, o wa ni jade lẹwa ti o dara pastries to wara. Lati ri yi, a gbọdọ gbiyanju lati ṣeto awọn esufulawa, eyi ti lẹhinna le ṣee lo fun yan orisirisi pies, cheesecakes ati muffins. Fun ise ti o nilo awọn wọnyi eroja:

900 giramu ti iyẹfun pint wara, 20 g ti iwukara (alabapade), a idaji teaspoon iyọ, 50 milimita ti gbona omi, ati 150 giramu gaari, 75 giramu ti bota, 1 ẹyin ati ki o fanila suga soso.

Ilana ọna ti jẹ bi wọnyi:

1. First, iwukara tu ninu omi. Fi kan teaspoon gaari ki o si fi awọn adalu fun 20 iṣẹju, o bẹrẹ lati ṣiṣẹ.
2. Ni akoko yi, lọtọ so awọn wara, ẹyin, awọn suga ati kekere kan warmed ororo, ati ki o si awọn Abajade ibi-lu daradara.
3. Fi awọn iwukara ati ki o illa lẹẹkansi.
4. Fi awọn ti pari àdánù ni ibú ojò, bo asọ ki o si fi fun 2 wakati fun ńpọn. Nigba yi 60 iṣẹju ti o ti ṣee ṣe lati tun obmyat.

Nigba ti akoko ti awọn ologbele-pari ọja le ti wa ni akoso nipa eyikeyi ninu awọn ọja.

o yatọ si awọn aṣayan

sise yan ọna ti awọn mejeeji ni ise ati ni ile, jẹ fere kanna. Yi ilana le wa ni nikan-alakoso ati multiphase. Ni akọkọ nla ti o le tun ṣee lo ọna meji:

1. Bezoparnym.
2. Onikiakia. O ti wa ni da lori awọn lilo ti awọn orisirisi acidifiers tabi improvers.

Awọn keji irisi le tun ti wa ni akoso nipa ọna meji:

1. Oparnym.
2. Pẹlu awọn lilo ti pataki intermediates. Ati awọn ti wọn, ni Tan, o wa ti mẹta iru:

• omi si tuka alakoso (ZHDF);
• fermented emulsion;
• ogidi lactic ìwúkàrà (KMKZ).

Eyikeyi ninu awọn dabaa ọna ti o jẹ o dara lati ṣe awọn esufulawa asọ ti o si fragrant pastry.

Dajudaju, ni ile Iyawo increasingly abayọ si rọrun ohun elo lilo fermented wara irinše. Sugbon, ti o ba ti ko bẹru ti isoro, ki o si lori akoko ti o le ko eko eyikeyi ninu awọn ọna, ati lati ṣe mi ise dara ju ọpọlọpọ awọn akosemose.