Yiyan sunmi barbecue - ẹja on ẹyín

Fun ọpọlọpọ awọn ti wa ìbímọ lori iseda tabi ere idaraya ni orile-ede ti nigbagbogbo ti awọn ẹgbeikẹji pẹlu skewers ti eran. Ko si iyemeji, a ọmọ ọdọ-agutan on skewers - kan fun iwongba ti iyanu onje, ṣugbọn nibẹ o jẹ ṣi kan diẹ "buts". First, Cook awọn eran fun igba pipẹ, o nilo a gun pickling, tun lãrin awọn alejo ni o le wa a elesin alatako ti njẹ eranko, ki o wa ni a ewu ti nlọ diẹ ninu awọn ti pe jepe lai ounje. Nitorina, a aseyori idije kebab le ṣe ẹja lori ẹyín. Ohunelo fun yi satelaiti ni irorun, ki o si bayi a ni lati pin o pẹlu nyin.

Fun kan kekere Sabantui ni iseda jẹ to lati wa ni ẹja ńlá ni meji kilos ti àdánù. A nilo lati ko nikan awọn oniwe-mọ ki o si ikun sugbon o tun ge sinu "pucks" sisanra ti 2-3 cm. Salmon sisu on eedu ni o dara ati siwaju sii boṣeyẹ Nhi sisun, dipo ju kan gbogbo eye. Next, ya awọn pan tabi satelaiti, fi soke to ona ti eja, pé kí wọn wọn pẹlu iyo ati adalu funfun ati dudu ata, sugbon ko Elo, wọn pẹlu lẹmọọn oje ati funfun waini. A ni ẹtọ bẹ fun 15 - 20 iṣẹju. Egeb ti eyikeyi "kitayschiny" Mo ti le ni imọran lati fi kekere kan soyi obe marinade tabi bi won ninu awọn steaks pẹlu ata ilẹ. O ti wa ni ko ewọ lati lo fun sprinkling turari "fun eja." Ati, dajudaju, bo ikoko pẹlu ẹja nla kan, lati dabobo o lati fo.

Lakoko ti o ti Oceanic alejo languishing ni marinade, jẹ ki a campfire. Yi eja - jije onírẹlẹ, sanra, ki a ga ina hurting rẹ. Salmon on ẹyín gba ti nhu nigba ti daradara iná nipasẹ awọn igi. Ni opo, o jẹ ṣee ṣe lati Cook ati barbecue kika, ṣugbọn nibẹ ni a ewu ti o loose eran le Collapse ki o si rọra si pa awọn skewers. Niwon awọn ọlọnà ẹja kan yoo ko sa fun. Sere epo awọn steaks pẹlu olifi epo ki o si fi wọn si rosoti.

Pataki ni igbaradi ti n ṣe awopọ "Salmon on ẹyín" - se ko gbẹ soke ni eja. A ti wa ni nduro fun awọn farahan ti a ofiri ti ti nmu brown ati ki o gan rọra tan lori tweezers. Lẹhin 2-3 iṣẹju, lẹẹkansi yi lọ yi bọ ni eja si apa ekeji. Ni ibere lati mu awọn olfato ti steaks niyanju pé kí wọn pẹlu funfun waini. Total ilana sise yẹ ki o gba ibikan ni ayika iṣẹju mẹwa. Sin lẹsẹkẹsẹ nilo. Ti o ìfilọ si awọn ẹja bi a ẹgbẹ satelaiti? O le beki awọn poteto ninu iná. Pupọ dun lori kanna latissi din-din Pita. Ati awọn ti o le se lai kan gbona ẹgbẹ satelaiti, yoo wa pẹlu akọkọ satelaiti saladi pẹlu alabapade ẹfọ.

Salmon on ẹyín fẹ ewe awujo, ki a le fi ti o ni awọn marinade ki o si pé kí wọn pẹlu dill setan incised eja. Sugbon o jẹ pataki lati ko overdo o. Ewebe bi Basil tabi aniisi le "Dimegilio" julọ ti onírẹlẹ olfato ti ẹja. Kanna kan si awọn wun ti sauces. Tomati to yi satelaiti ti ko ba niyanju, ṣugbọn awọn "Olandez", ipara, mayonnaise, "Ẹgbẹrún Islands" fit ohun ti a nilo. Ti o ba ti o ko ba ni akoko tabi awọn eroja fun Wíwọ, garnish pẹlu kan bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn steaks.

Bi o mọ, awọn ẹja ti wa ni ko je lori ẹyín pẹlu compote. Ṣugbọn awọn oti fodika o ti yoo dun dissonant. O ni ti o dara ju ti baamu si yi satelaiti gbẹ funfun waini - a ina, yangan, playful, "Green Gascogne" ti o muna Riesling, Hungarian Tokay, bi daradara bi Chardonnay tabi Sauvignon Blanc. Pipe ojutu ife tun ina Georgian waini. Nwọn lowo ni iṣẹ ti Ìyọnu ati iranlọwọ lati bawa pẹlu iru oily eja bi ẹja.