Adzhika lai sise: ilana

Gbogbo egeb yoo fẹ eti kekere seasoning bi adjika. O ti wa ni anfani lati ignite awọn yanilenu ati ki o yoo ṣe awopọ piquancy. Adjika ba wa ni meji awọn awọ - pupa ati ewe. Awọn oniwe-akọkọ irinše ni o wa ni pupa tabi alawọ ewe Ata ata, iyọ, turari, ata, horseradish ati paapa walnuts. Ti a nse orisirisi ona ti sise seasoning.

Ńlá adjika lai sise

Yi Ayebaye ohunelo pupa lata adzhika mo niwon awọn julọ igba atijọ. eroja:

• Ata ni ohun iye ti 500 g;
• coriander awọn irugbin (bibẹkọ - coriander) - 15 g;
• Basil (alabapade tabi si dahùn o) - 10 g;
• dill (alabapade tabi si dahùn o) ni ohun iye ti 10 g;
• sè ni ohun iye ti 10 g;
• 7-8 ata ilẹ cloves;
• eso ati iyo.

Igbaradi ọna ẹrọ

Adzhika lai sise jẹ apẹrẹ fun fun pataki, lata adun awopọ ti ẹfọ, eran tabi eja. to dapọ gbogbo wi irinše lati gba a obe. Ata ati ata ṣaaju ki o to o ti wa ni itemole ni eyikeyi ọna. Eso knead fun kekere eerun, ati alabapade koriko ge pẹlu ọbẹ kan. Fi iyọ si lenu. Yi ohunelo jẹ a Ayebaye ati ki o ko ni ninu awọn oniwe-tiwqn tomati.

Sisun adjika igba otutu lai sise

Gan sisun gba seasoning pese ibamu si awọn wọnyi ohunelo. Oniwe-tiwqn ni:

• kikorò capsicum (awọ ewe tabi pupa) ata ni ohun iye ti 1 kg;
• bó ata - 500 g;
• Isokuso iyọ ni ohun iye ti ¾ faceted gilasi;
• idaji ago orisirisi seasonings (e.g., fennel, hops-suneli, coriander).

Igbaradi ọna ẹrọ

Ata setan nikan ni roba ibọwọ, bibẹkọ ti o le gba Burns. Ge awọn pods, yọ stalk. Pọn ata eyikeyi ọna. Ata mọ ki o si pọn to a ko nira. Illa awọn eroja. Fi iyo ati seasonings. Yi adjika lai sise jẹ gidigidi didasilẹ, lilo ti ko ba niyanju fun awọn eniyan pẹlu ségesège ti Ìyọnu iṣẹ. O le soften awọn ohun itọwo seasoning o ba fẹ. Dipo kilogram gbona ata ya 800 giramu ti dun ati eti 200 giramu.

Adjika ti awọn tomati lai sise

Lati ṣeto awọn seasoning pẹlu awọn tomati, iwọ yoo nilo:

• pọn awọn tomati ni ohun iye ti 3 kg;
• dun ata ni ohun iye ti 1 kg;
• Ata ilẹ - 500 g;
• gbona ata ni ohun iye ti 150 g;
• idaji ago iyo;
• 3 tablespoons (tablespoons) gaari.

Igbaradi ọna ẹrọ

Adjika ni irorun lai sise tabi "tutu" adjika. Gbogbo awọn ẹfọ yẹ ki o wa rinsed ati ki o ti mọtoto (yọ awọn irugbin, stalk, ki o si bẹ lori. D.). Lilo kan eran grinder (Ti idapọmọra) jẹ pataki lati lọ awọn eroja. Fa suga ati iyo. Aruwo. Fi loju fun 24 wakati kan ni itura ibi. Ki o si imugbẹ awọn excess ito (ti o ba eyikeyi), ati dipo ni awọn apoti tabi pọn. Fipamọ ni awọn tutu.

Adzhika lai sise: ohunelo pẹlu apples

Lati mura adzhika o nilo:

• pọn awọn tomati ni ohun iye ti 5 kg;
• ata ni ohun iye ti 1 kg;
• apples (pelu ekikan ati ki o ri to ite) - 1 kg;
• Karooti ni ohun iye ti 500 g;
• bó ata - 500 g;
• gbona ata - iye pinnu gẹgẹ lenu (awọn diẹ ńlá ife, ki o si fi diẹ);
• iyo ati gaari.

Igbaradi ọna ẹrọ

Ẹfọ ati apples wẹ ati ki o pólándì. Karooti rubbed lori kan grater. Gbogbo awọn miiran eroja ti wa ni minced pẹlu kan mincer. Illa, fi iyo ati gaari. Jẹ ki duro moju, ki o si dipo ni awọn apoti ati ibi kan ni itura ibi.