Awọn tiwqn ti awọn yipo "California" ohunelo. Rolls "Philadelphia"

Sushi - yi jẹ ọkan ninu awọn julọ gbajumo awopọ ni akoko. Eleyi jẹ kan Japanese delicacy ìdúróṣinṣin mulẹ ni wiwa aṣa ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ede ti awọn aye. Òwú awọn ohun itọwo ati be yipo. "California" ati "Philadelphia" - yi ni jasi julọ gbajumo orisirisi ti yi satelaiti.

A bit ti "California"

Dun ati ki o wulo ni akoko kanna ni o wa ni ọja ti o wa apa ti awọn yipo. "California" - jẹ ọkan ninu awọn sushi aṣayan ti o ti wa ni jinna iresi jade. Yi satelaiti han ni 1973. Ati, oddly ti to, ti o ti se ni United States, ki o si di ibigbogbo ni Europe, ati ki o nikan ki o si kẹkọọ nípa o ni Japan - ilẹ ile. Authorship je ti Oluwanje Ichiro Masitoy.

Awọn tiwqn ti awọn yipo "California"

Sushi - o jẹ ko o kan ti nhu, sugbon tun ti iyalẹnu wulo, nitori won ni nutritious ati ki o hearty ounje. O yoo ran lati da awọn irinše ti iru awopọ bi "California" (yipo), Fọto. Awọn tiwqn ti yi satelaiti jẹ bi wọnyi:

• A tẹ Nori seaweed;
• boiled iresi fun sushi;
• nkún ti iresi kikan ati suga;
• kukumba, bó;
• piha;
• akan eran (le aropo crabsticks);
• tobiko Sesame tabi fun ọṣọ;
• wasabi soyi obe ati Atalẹ bi flavorings.

Bi o si Cook awọn "California"

Ti o ba ti ni akọkọ ni ilẹ dabi enipe lati wa ohun ti awọn àjeji, subservient to kan ọjọgbọn Oluwanje, ni akoko egeb ti yi satelaiti si mu ini ti gbogbo awọn asiri ti sise. Awọn tiwqn ti awọn yipo "California" ni wipe ohun gbogbo ti o nilo le ra ni eyikeyi fifuyẹ. Awọn ilana sise je awọn wọnyi ipo:

• advance mura a oparun akete (to 20 x 20 cm) nipa murasilẹ o pẹlu lẹ film lati yago fun kontaminesonu;
• Sise awọn sushi iresi ibamu si awọn ilana lori package, ati nigbati o cools isalẹ, illa pẹlu awọn Wíwọ ti iresi kikan ati suga;
• ge gbogbo awọn irinše ti awọn nkún (kukumba, piha ati akan eran) sinu tinrin awọn ila;
• on a gbaradi akete dubulẹ Ọpọtọ tinrin Layer lori ohun agbegbe awọn iwọn ti a dì ti nori;
• oke dubulẹ e seaweed ki o si tẹ rọra;
• die-die receded lati eti ti dì nori, gbe àgbáye gbogbo iwọn;
• lilo awọn akete rọra lilọ eerun, o fun o kan afinju ti yika apẹrẹ;
• awọn Abajade nilo lati fi eerun lati fi eerun ni eyin ti fò eja ati Sesame;
• ni ik ipele yẹ ki o fi eerun ge sinu ipin ona ki o si rọra fi lori satelaiti.

A bit ti "Philadelphia"

Bíótilẹ o daju wipe awọn ilẹ - ni awọn abinibi Japanese satelaiti, lati United States wa lati wa yipo "California", "Philadelphia". Wọn tiwqn ni itumo ti o yatọ. Awọn ti o kẹhin satelaiti ti a npe ni ni ibamu pẹlu awọn US ipinle ninu eyi ti o ti se nipa 70 ọdun sẹyin. Diẹ ninu awọn eniyan gbagbo wipe awọn orukọ "Philadelphia" a fun a eerun kasi ti kanna orukọ, eyi ti o ti wa ninu awọn oniwe-tiwqn.

Awọn agutan fun yi eerun ni da lori o daju wipe awọn America je ko lati awọn ohun itọwo ti kan pato lenu ati olfato ti nori, ati Nitorina Sushi titunto si Oluwanje pinnu lati tọju wọn si inu. Lati fun awọn satelaiti kan dara view ati ki o kikun-bodied lenu, ti o ti pinnu lati lo salted iru ẹja ati ipara warankasi. Se ati awọn ololufẹ ti wa ni nigbagbogbo experimenting, fifi ni "Philadelphia" gbogbo awọn titun eroja. Lati ọjọ, nibẹ ni o wa dosinni ti awọn orisirisi ti yi satelaiti.

Awọn tiwqn ti awọn yipo "Philadelphia"

Rich to osise characterized yipo "Philadelphia". Home lati Cook yi satelaiti jẹ ohun rọrun. Akọkọ ohun - ni lati ra gbogbo awọn pataki eroja. Awọn akojọ ni bi wọnyi:

• Special yika iresi fun sushi;
• A tẹ Nori seaweed;
• aise tabi salted iru ẹja (dara fi ninu stuffing ti alabapade eja, ṣugbọn o ti wa ni niyanju lati lo lati ṣe l'ọṣọ a ni oro lenu iyatọ);
• ipara warankasi (ko nikan aṣọ "Philadelphia", sugbon o tun "mascarpone");
• Sushi titunto si, diẹ ninu awọn fẹ lati fi stuffing kukumba tabi piha;
• soyi obe, wasabi ati pickled Atalẹ.

Bi o si Cook awọn "Philadelphia"

Boya, o jẹ soro lati ri ẹnikan ti o yoo ko fẹ awọn yipo "Philadelphia". Awọn fọto ti awọn awopọ lẹsẹkẹsẹ stimulates awọn yanilenu. Dajudaju, o le jẹ dun lati gbiyanju sushi ni awọn ounjẹ, sugbon Elo diẹ awon lati Cook wọn funrararẹ. Lati ṣe eyi, ṣe awọn wọnyi awọn igbesẹ:

• Bi ni išaaju nla, o nilo lati sise pataki iresi, ati ki o fọwọsi o pẹlu iresi kikan pẹlu kekere kan suga ati iyọ;
• gbogbo irinše ti awọn stuffing (eja ati ẹfọ, ti o ba ti o ba fẹ lati lo wọn) yẹ ki o wa ge sinu awọn ila;
• ti awọn ẹja ti wa ni ge sinu jakejado ege lati lo fun ohun ọṣọ; moisten pẹlu omi oparun akete, tabi ipari si o pẹlu ṣiṣu ewé fun tobi tenilorun;
• Ọpọtọ dubulẹ awọn akete lori tinrin Layer, ati ki o bo o pẹlu kan dì ti nori (le sise otooto - kaakiri iresi ewe, ki o si fara tan barle bunkun isalẹ);
• a aarin rinhoho ti dì dubulẹ ti ipara warankasi, lẹhin ti o ti dubulẹ pẹlú gbogbo awọn ti o ku eroja (ma nkún oriširiši nikan kan "Philadelphia");
• pẹlu iranlọwọ ti awọn a oparun ẹni, lilọ eerun;
• setan lati fi eerun yio we ni ami-jinna ege iyọ eja (ẹja ti o ba ti bayi ni stuffing le ti wa ni opin nipa o daju wipe awọn eerun wọn pẹlu Sesame awọn irugbin);
• Bayi ti wa ni ge sinu ilẹ ki o si fi wọn lori kan satelaiti.

wulo tanilolobo

Awọn julọ ti nhu yipo awon ti o pese ara rẹ ọwọ. Lati gba awọn pipe satelaiti, tẹle awọn itọsona wọnyi:

• yipo gbọdọ jẹ ti to iwọn lati wa ni anfani lati patapata fi wọn ninu rẹ ẹnu, ko raskusyvaya;
• o jẹ ko pataki lati aruwo wasabi ni soyi obe bi o ti lo lati ṣe kan pupo - wọnyi additives ti wa ni lilo lọtọ;
• ki nigbati fun gige sushi bojuto awọn attractiveness ti awọn apẹrẹ ti awọn ọbẹ yẹ ki o wa daradara sharpened;
• awọn wọnyi ni Japanese atọwọdọwọ, gbogbo awọn eroja gbọdọ ni kanna ti yẹ ti yoo ni ipa ko nikan ni hihan ṣe awopọ, ṣugbọn awọn ohun itọwo;
• nigba awọn igbaradi ti yipo iresi yẹ ki o wa gbona (ti o ba ti o ní akoko lati dara si isalẹ Elo, o gbodo ya soke);
• ko overdo o pẹlu Atalẹ ati wasabi, nitori ti won sharpness le pa awọn elege lenu ti ilẹ ara;
• yipo - yi satelaiti ni idibajẹ ki o si nitorina nilo lati bẹ o fun 6 wakati lẹhin ti igbaradi.

ipari

Awọn tiwqn ti awọn yipo "California" ati "Philadelphia" Alarinrin kọlù awọn oju inu, o si ti wa ni characterized nipasẹ awọn oniwe-iyasoto lilo. Wọnyi n ṣe awopọ ni o wa awon lati ojuami ti wo ti awọn ilana sise, bi daradara bi Oti. Diẹ ti awon eniyan mo wipe gbogbo awọn ayanfẹ rẹ Japanese awopọ won kosi ti a se ni United States. Ṣugbọn, lati yi, ti won ti ko padanu won ti o dara lenu ati Ila-rẹwa. Ki o si ko bi o si Cook ti nhu yipo ni ile - o jẹ ti koṣe olorijori, nitori ti o yoo ni anfani lati indulge siwaju sii igba ti won ara wọn ati awọn idile wọn.