Batter on ọti - awọn ọna ati ki o dun

Batter - yi iyẹfun (tabi breading) omi aitasera, ti a lo fun wä sinu o awọn ọja lati wa ni gbona. Sise pẹlu batter - oyimbo sare ati ki o rọrun. Fun apẹẹrẹ, ti o ba loni o ba pinnu lati ṣe chops, nibẹ ni ko si ye lati fibọ awọn eran iyẹfun akọkọ, ki o si - ni awọn ẹyin, ati ki o sinu iyẹfun. Nìkan ju kan nkan ti onjẹ ni batter, ki o si fi awọn pan. Lati ṣeto awọn batter ti wa ni igba ti lo ọti. O ti wa ni dara lati ya a kekere-oti. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile, gbiyanju yi ohunelo, sọrọ daadaa nipa o, nitori awọn carbonated nkanmimu yoo fun awọn "ẹwà" ati awọn lightness ti ik ọja, ati awọn ọti kikoro ṣẹda kan dara afikun si awọn ohun itọwo ti eran tabi eja. Ni idi eyi, awọn oti wa ni evaporated.

Ọkan ninu awọn julọ wọpọ - awọn ohunelo ti awọn batter lori ọti pẹlu ẹyin. A nilo lati kù awọn iyẹfun lati saturate o pẹlu atẹgun, ati ki o si laiyara tú o sinu awọn kikan ọti ati aruwo titi ti adalu jẹ dan. Si o a gbọdọ fi 2 ẹyin eniyan alawo, rþ bota, iyo ati ata lati rẹ lenu. Awọn aitasera ti awọn batter yẹ ki o wa bi a-kekere sanra ekan ipara. Batter on ọti lo fun fere eyikeyi irú ti eran, ẹfọ ati eja.

Ranti wipe ekan ọti ni o dara fun batter, ṣugbọn razgazirovannoe - ko, ki o ba unfinished mimu si maa wa ninu igo, o yẹ ki o wa ju-yẹ ideri. Ti o ba ti wa ni lilọ lati din-din a pupo, fi diẹ ninu awọn ọti: awọn batter jẹ seese lati thicken, ati awọn ti o yoo nilo lati wa ni ti fomi.

Bi o si Cook awọn batter pe o to ati osi ju Elo? O ti wa ni rorun lati ṣe iṣiro awọn ipin ti awọn batter ati awọn ọja ti o lati din-din yẹ ki o wa nipa ọkan si ọkan. Ti o ni, ti o ba nilo lati Cook a iwon, fun apẹẹrẹ, eja, ya kanna ni iye ti batter.

Awọn ti yẹ le yato, o le fi diẹ ọti ati ki o kere eyin - ati idakeji. Ti o ba ti batter on ọti lati ṣe kan omi, ki o si awọn ti pari ọja ti o jẹ crispy ati ina, sugbon ni akoko kanna padanu awọn epo ni awọn ọja. Nipọn batter ni wiwọ envelops awọn ẹfọ ati eran, ṣugbọn lẹhin ti sise, paapa ninu awọn tutu ipinle, o yoo jẹ simi ati ki o yoo leti akara.

Ti o ba ti batter tunto ara wọn fun wakati kan nipa (ṣaaju ki frying), o ko gbẹ ninu ooru itoju. Sugbon, bi o Cook awọn batter lori ọti beforehand ki o si fi o si duro, awọn ọlọjẹ ti o nilo lati wa ni fi kun lẹsẹkẹsẹ ṣaaju ki o to gbona awọn ọja.

Ti a nse o kan ti o rọrun ohunelo: akan duro ni ọti batter.

Iwọ yoo nilo a pack-haunsi akan duro lori (yan awon ti o wa ni rọrun lati ran), a ni ilọsiwaju warankasi tabi warankasi lile orisirisi - 200 giramu ti ata, a bit ti mayonnaise, Ewebe epo. Ṣeto awọn batter on ọti gẹgẹ bi awọn loke ohunelo. Ni afikun, awọn ye lati ṣe awọn obe. Eroja: ipara (ọkan ago), a clove ti ata, ewebe, lẹmọọn oje, ata, iyọ.

First, mura awọn stuffing fun akan duro lori. Lati ṣe eyi, bi won ninu awọn warankasi, foo awọn ata nipasẹ awọn spadefoot, illa awọn meji irinše nipa fifi kekere kan mayonnaise. Yẹ ki o gba a nipọn ibi-. Ni gbogbogbo, bi a nkún, o le lo sisun alubosa, Karooti, ge olifi, walnuts - gbogbo awọn ti o da lori awọn oju inu ati iṣesi ti awọn Oluwanje.

Fara faagun awọn akan duro lori. Ni arin fi nkún: ọkan teaspoon, boṣeyẹ kaakiri o ati ki o tan awọn wand. Wa ni ṣọra ko lati smear awọn nkún lori egbegbe ti awọn unfolded duro, o je rọrun lati agbo o sinu kan eerun.

Din-din awọn akan duro ni batter jin sisun.

Ṣeto awọn obe. Pọn ata, ewebe (dill, parsley) ṣan pẹlu gbona omi ati ki o gige. Ni kan kekere ekan, tú awọn ekan ipara tabi kremanku, fi si ata, ge ewebe, lẹmọọn oje, iyo ati titun ilẹ ata, ibi. Aruwo. A gba bi ire!