Bawo ni lati ṣaja ẹja kan ti nhu?

Ni ile, diẹ diẹ eniyan ṣiṣe. Sibẹsibẹ, o kere ju lẹẹkan ti o ba gbiyanju ẹja kan lati ẹja yii, o fẹ ṣe awọn ilana titun. Ọpọlọpọ awọn awopọ jẹ ajọdun. Sibẹsibẹ, bi o ṣe le ṣaja ẹja eja kan da lori gbogbo ile-iṣẹ: awọn ipa rẹ, awọn ipinnu ati imọ. Apẹrẹ ti a ṣetan ṣe kii ṣe oju-ọṣọ nikan ni tabili, ṣugbọn yoo ṣe iyanu gbogbo awọn alejo.

Bawo ni lati ṣaja ẹja kan ni Russian

Ohunelo kan ti o wu julọ ni a ṣe funni nipasẹ awọn ọpa oyinbo Russia. O yoo beere fun:

• Atokun (to 800 g);
• Ọpọlọpọ awọn poteto (awọn ege 4-5);
• Warankasi jẹ lile (nipa 30 g);
• Iye kanna ti bota;
• 50 g ti arinrin mayonnaise;
• Awọn ohun elo (ipilẹ).

Awọn ẹja pupọ ni a gbọdọ ni ominira lati inu awọn ọpa, ti a fi sibẹ ti wọn si fi sinu pan, eyi ti o gbọdọ wa ni lubricated pẹlu epo. Lori oke ti ẹja ni a gbe awọn ege egekun egekun kan. Gbogbo eyi ni o kún fun mayonnaise ati ki o fiyesi daradara pẹlu grated warankasi. Ni panṣan frying fi diẹbẹbẹ ti bota ti o si fun idamẹrin kan gilasi ti omi. Ni fọọmu yii, satelaiti n wa sinu adiro, nibiti o ti yan titi ti a fi jinna. Awọn satelaiti ṣan jade ko nikan fragrant, sugbon tun onírẹlẹ lori lenu.

Bawo ni lati ṣe ẹja ẹja ni ekan ipara

A gba egungun apẹja ti o ba ti yan ni adiro pẹlu ekan ipara. O nilo lati pese awọn ohun elo gẹgẹbi:

• Eja ika (nipa kilogram);
• 250 g ti ekan ipara;
• 3 alubosa;
• Idaji iyẹfun iyẹfun;
• A spoonful ti bota (dandan creamy);
• Awọn ohun elo itanna.

Lati bẹrẹ pẹlu, a ti ge fillet si awọn ege ti o ya, ti a ṣe iyọ ati lẹhinna ti o ni. Yiyi ninu eja iyẹfun ati ki o rán rosoti Ewebe epo. Ni kete ti awọn ege naa gba hue ti nmu kan, a fi wọn si taara lori ibi idẹ, lẹhinna a dà pẹlu ipara oyinbo.

Lọtọ yan awọn alubosa ati din-din ninu epo epo. Eja ti wa ni kikọ pẹlu awọn alubosa ti a gba. Gbogbo satelaiti ti fi sinu adiro, nibiti idaji wakati kan ti n ṣalara. Ni idi eyi, fere gbogbo epara ipara naa yẹ ki o ṣa lọ, ati ẹja didan yoo wa.

Saladi ti ẹja

Cook obokun le jẹ ko nikan ni awọn fọọmu ti a akọkọ satelaiti. Saladi ti a ṣe lati ẹja yii jẹ tun dara julọ. Awọn eroja nilo lati ọdunkun (nipa 200g), eja obokun fillet (0,5 kg), 2 ti o tobi alubosa, lẹmọọn, 4 tablespoons kikan, ọkan-kẹta ago Ewebe epo, 4 eyin, Lavrushka ati ki o pataki seasoning fun eja.

Eja omi ti wa ni omi ti o ni afikun pẹlu kikan, laurushka ati iyọ. Lẹhin eyini, ẹja naa ti tutu ati pin kuro lati gbogbo egungun. Ni omiiran miiran, sise poteto, ti a le sọ sinu cubes. Awọn alubosa ti wa ni ge sinu awọn oruka idaji ati sisun.

Poteto, alubosa, awọn ege boiled fishfish ati ki o ge eyin boiled lati illa. Lati oke o jẹ dandan lati fa jade ti oje lẹmọọn. A ti dà gbogbo adalu pẹlu iye diẹ ti epo ti o ku. Gbogbo ti tan ni ẹwà daradara kan, ki o si wọn pẹlu awọn ọṣọ ge. Saladi ti šetan!

Bawo ni lati ṣaja ẹja kan

Fish shish kebab jẹ ohun nla kan. O le ṣee ṣe lati inu ẹja. Nikan eja fun eyi ni o yẹ ki o ṣetan ni ilosiwaju. Awọn nkan yẹ ki o tobi, pẹlu pẹlu ikunku. O kan ko nilo lati yọ awọ kuro lati inu ẹja

Eja ti a ge ni a fi sinu egungun kan. Titi iyọ wa, aala, ata kan, ati ki o fi pọpọ lẹmọọn kan lori oke. Gbogbo eyi ni adalu ati osi fun idaji wakati kan. Lẹhinna o le fi ẹja naa sori awọn skewers ki o firanṣẹ si brazier.

"Wolinoti" ẹja

O nilo ifarahan pupọ lati tọju awọn ọmọ ile wọn pẹlu ohun-elo bii ẹja ni eso. Fun igbaradi o nilo fun:

• Okan;
• Iyẹfun;
• Epo (ounjẹ iwulo);
• Eyin 2;
• Lẹmọọn;
• Parsley;
• Iyọ ati ata.

Fun awọn obe, o nilo lati ya kan ife ti eso, idaji kan bibẹ pẹlẹbẹ ti akara, 5 cloves ata, 3 tablespoons ti epo (sunflower) ati iye kanna ti kikan.

Eja yẹ ki a ge sinu awọn ege tinrin (nipa iwọn 2 cm), iyo ati ata. Ni fọọmu yii, eja yẹ ki o dina fun iṣẹju 20-25. Nikan lẹhinna o ni sisun ninu epo titi o šetan. Awọn nkan gbọdọ gbe jade lori satelaiti daradara, a fi wọn wẹ pẹlu parsley ti o nipọn ati ki o tú oje lẹmọọn.

A pese ounjẹ naa lọtọ. Lati ṣe eyi, gbogbo awọn eso ti wa ni itumọ ni itumọ. Bọdi ti a fi kun ni afikun, waladi ti a fi sokiri, kikan ati bota. Gbogbo eyi ni adalu ati ki o fomi si pẹlu omi gbona. Abajade obe ti wa ni lu daradara ati ki o sin pẹlu eja.

Bawo ni lati ṣaja ẹja kan ni owo ti gbogbo ile-iṣẹ kọọkan. Sugbon, o jẹ apẹrẹ fun eja Salads ati didun kebabs. Ati awọn ounjẹ keji lati ẹja yii ni a gba ni fifẹ nipasẹ fifẹ awọn ika ọwọ rẹ!