Bawo ni lati ṣe puff pastry ni ile: ilana ati asiri

Lati ko bi lati ṣe puff pastry ni ile, mo ko gbogbo hostess. Lẹhin ti gbogbo, loni a ologbele-pari ọja le ra ni eyikeyi fifuyẹ. Sibẹsibẹ, awọn rorun wiwa ti ọja yi ni ko nikan ni idi ti ọpọlọpọ awọn eniyan lo ni tio igba. Iru gbale puff pastry ṣe ni a gbóògì ayika, nitori si ni otitọ wipe ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ko ba fẹ lati ẹrù ara wọn pẹlu kan gun ati nipasẹ kneading. Ṣugbọn ninu rẹ wa da wọn gidi aṣiṣe, niwon nibẹ ni ohunkohun rọrun ju lati Cook puff pastry ara rẹ. Ki o si bẹ ninu ti o ti ri fun ara rẹ, fojuinu o ni igbese nipa igbese ohunelo fun dapọ o.

Bawo ni lati ṣe puff pastry alaiwu nikan?

Fun awọn igbaradi ti awọn ologbele-omi yoo nilo lati ra awọn wọnyi awọn ohun kan:

• sifted alikama iyẹfun - of 2 adalu (fi iyan);
• tutu boiled omi - kekere kan;
• alabapade bota tabi margarine ti o dara yan - 260 g;
• ti o tobi adie ẹyin - 1 pc.;
• citric acid - schepotochka;
• iyọ kekere - schepotochka.

Awọn ilana ti dapọ

Ṣaaju ki o to ṣe awọn puff pastry ni ile, o nilo lati knead meji ti o yatọ ọpọ eniyan. Ni ibere, o ti wa ni ti a beere lati nà orita ẹyin, fi kan fun pọ ti citric acid ati iyọ rẹ, ki o si tú awọn tutu gbona omi, kiko ọja to kan lapapọ iwọn didun ti 270 milimita. Next, sieved alikama iyẹfun, Abajade ni ṣe recess Hill, tú o sinu awọn ẹyin adalu ati ki o pò to esufulawa ọwọ smoothness. Nigba yi ilana, awọn igba ti o le fi kekere kan rþ bota tabi margarine. Ki awọn esufulawa yoo jẹ diẹ rọ ati rirọ. Ni opin o ti wa ni ti a beere lati tan ni a apo ati ibi ni firiji fun idaji wakati kan.

Awọn keji apa ti iru kan ilana ti wa ni ṣe ani yiyara. Lati ṣe eyi, mash pẹlu kan orita awọn bota tabi margarine, ati ki o tú kan diẹ ti o tobi ṣibi ti iyẹfun si esi ti o wa ni jade lẹwa ipon ibi-. O tun wuni lati gbe ni kan kula fun a nigba ti.

Lati ni oye bi o lati ṣe puff pastry ni ile, o yẹ ki a ranti pe iru a ilana ni ko si ni asan ni awọn oniwe-orukọ. Nitori ti o oriširiši ti awọn ọpọlọpọ tinrin fẹlẹfẹlẹ, eyi ti o ti wa ni dide nigba ti ooru itọju, lara a luxuriant, asọ ti o si gidigidi elege ọja. Ni ibere lati fẹlẹfẹlẹ kan ti ologbele-pari ọja ni a beere lati firiji esufulawa ati ki o eerun o sinu kan onigun merin apẹrẹ. Siwaju si, si awọn gbaradi mimọ Layer gbọdọ wa ni fara tan bota, tẹlẹ pò pẹlu iyẹfun. Abajade Layer jẹ pataki lati fi ipari si awọn apoowe, ki bajẹ ti o ba ti akoso kan ni irú ti square. O ti wa ni ti a beere lati fi eerun pada si a onigun apẹrẹ, ati ki o tun awọn ilana. Gbogbo iru awọn akitiyan ti o ti wa ni niyanju lati lo 3 tabi 4 igba.

Lẹhin ti awọn loke awọn sise pari igba ni niyanju lati fi ninu firiji fun idaji wakati kan. Ireti, bayi o ni oye bi o lati ṣe puff pastry ni ile.

Dajudaju, iru kan alabapade igba ti a pò fun idi kan, ati fun wiwa aseyori. Nítorí náà, ohun lati se pẹlu puff pastry ati bi lati beki o? Awọn idahun si ibeere wọnyi ti a yoo wo ni isalẹ.

Bawo ni sare ati ti nhu lati Cook ibilẹ pizza?

Pizza ohunelo pẹlu puff pastry jẹ paapa gbajumo laarin awon ti ko le fojuinu aye mi lai yi sare ati ki o hearty Italian awopọ. Lati mura o, o kan illa a alabapade igba fun awọn ọna ti o ti gbekalẹ die-die ti o ga, ati ki o ra gbogbo awọn pataki eroja fun awọn nkún, eyun:

• didun ngbe - 150 g;
• olifi tabi olifi - boṣewa idẹ;
• -kekere sanra mayonnaise - 90 g;
• pọn awọn tomati - 3 PC.;
• pickles - 3 alabọde ege.;
• lile warankasi - 180 g

ilana ti igbaradi

Bawo ni lati ṣe puff pastry ni ile, a ti se apejuwe ni ibẹrẹ ti yi article, o jẹ pataki lati ri bi o jade iru kan ilana sinu iwa. Fun idi eyi, awọn semifinished ọja ti wa ni ti a beere lati firiji ati ki o si fi eerun pẹlú ọkan ninu awọn ẹgbẹ a tinrin onigun apẹrẹ. Next, awọn esufulawa yẹ ki o wa gbe lori kan yan atẹ ati sere-sere tẹ ọwọ ki o ti wa ni daradara pin lori awọn satelaiti. Nitori naa, awọn sobusitireti ni ti a beere lati kaakiri awọn ege ti alabapade awọn tomati, finely ge pickles, olifi ati bakanna ni mu flavored ham. Lẹhin ti gbogbo awọn irinše lati wa ni a bo apapo mayonnaise ati grated lile warankasi. Mura awọn pizza yẹ ki o wa ni kikan ni lọla nipa 40 iṣẹju. O ti wa ni ye ki a kiyesi wipe Italian satelaiti ṣe ni iru kan ona, a gan tinrin, tutu, sisanra ti o si iyalenu dun.

Igbese nipa igbese ohunelo fun akara oyinbo pẹlu puff pastry

Mura awọn akara oyinbo ti iru kan ilana le jẹ pẹlu o yatọ si fillings. Loni a ba wo ni a simple aṣayan lati ṣẹda a desaati pẹlu alabapade eso. Eleyi yoo beere:

• seedless raisins (brown tabi dudu) - ½ ago;
• tobi pọn bananas - 2 PC.;
• dun pọn apples - 2 PC.;
• asọ ti pears - 2 PC.

ilana ti igbaradi

Lati ṣẹda iru a dun akara oyinbo ni ti a beere lati fi eerun jade meji ìtẹlẹ ti flaky àkara iyẹfun. Ni idi eyi, ọkan ninu awọn ibusun lati wa ni kekere bit siwaju sii. O gbodo ti ni fi kan lori yan dì ki bi lati dagba ledges soke si 4 centimeters. Next, awọn esufulawa yẹ ki o wa fi lori tinrin ege ti bó apples, shredded pia, ogede ege ati ki o steamed seedless raisins. Lẹhin ti, awọn eso ti o fẹ lati jade keji apa ti awọn mimọ ati awọn eti ti lẹwa braid sinu kan Iru pigtail. Beki ni a desaati gbọdọ jẹ preheated adiro fun nipa 45 iṣẹju.

wulo alaye

Bayi o mo bi lati ṣe puff pastry ni ile ati ti tọ waye o nigba ti ṣiṣẹda ti nhu ati ki o elege awọn ọja. O jẹ tun ye ki a kiyesi wipe o le lo ko nikan alabapade mimọ, ṣugbọn ati ki o ọlọrọ iwukara akara oyinbo illa fun sise ati awọn miiran silẹ awopọ (ajẹkẹyin). Ni idi eyi, rẹ yan yoo jẹ diẹ ga-kalori, nitrogen ati ọti.