Bi o si Cook awọn dumplings. alaye ilana

Dumplings ti wa ni mo ati ki o feran nipa wa compatriots niwon awọn 14th orundun. Won akọkọ "onibara" wà awọn ara ariwa-oorun apa ti Russia. Julọ seese, yi satelaiti ti a wole lati Central Asia ipinle Ural si nipo. Ko fun ohunkohun nitori ti o ti wa ni gbagbo pe awọn birthplace ti ravioli - China. Yi satelaiti jẹ gidigidi ife aigbagbe ti, ati ki o ni kiakia ya root ni wa orilẹ-ede, nitori ti o jẹ ko nikan ti nhu ati ki tenilorun, sugbon o tun le ikore fun ojo iwaju lilo. Bi o si Cook awọn dumplings, o mọ bayi.

Nítorí náà, fun mẹfa agolo sifted iyẹfun ya idaji kan ife ti gbona iyo (ọkan sibi ti iyo) omi. Gbogbo awọn yi gbọdọ wa ni rú spatula ni a ipin lẹta išipopada. Yẹ ki o gba kan isokan ibi-. Ki o si bayi ti o nilo diẹ iyẹfun, eyi ti yoo nilo lati wa ni maa aruwo sinu iyẹfun titi lẹhinna, titi ti o ni itura to ki lati o le je nkankan lati sculpt.

Nigba ti ẹnikan ti šetan, tan o jade pẹlẹpẹlẹ kan floured ọkọ tabi idana tabili, ati jinjin o, knead titi ti o ti wa ni rirọ. Ṣaaju ki o to Cook awọn dumplings, pari esufulawa nilo kekere kan, nipa 15-20 iṣẹju, duro bo pelu kan ti o mọ toweli tabi awọn miiran waffle asọ. Lẹhinna o ni lati knead o lẹẹkansi, fifi kekere kan iyẹfun. Bayi o jẹ patapata ṣetan.

Julọ ti akoko ti o gba lati modeli ravioli, ki ọpọlọpọ awọn ko ba fẹ wọn fiddle ati ki o ra a setan-ṣe ologbele-pari ọja ninu itaja. Ṣugbọn gbogbo awọn ti a mọ pe ti ibilẹ ravioli ńṣe dara nitori ti o ko ni eyikeyi GMOs ati awọn miiran kobojumu additives. Nitorina, a ya wa iyẹfun, ge si pa a nkan ti o, eyi ti o jẹ a gun soseji ọmọ sisanra ti nipa 3-4 cm.

Nigbamii ti igbese ni bi o si Cook dumplings, yoo ge yi soseji sinu dogba ege, ati nipa 3-4 cm jakejado. Kọọkan ti wọn collapses ni iyẹfun, ki ko Stick, ati ki o eerun jade pẹlu kan sẹsẹ PIN lati dagba tinrin ege. Dajudaju, o le ṣe ati ki o rọrun: ge nkan ti iyẹfun eerun o jade sinu kan Pancake, lati eyi ti awọn ọrun ti wa ni tinrin gilasi ago ge alapin iyika. Sugbon yi daradara ni ti wa ni ko lo gbogbo awọn iyẹfun, diẹ ninu awọn wa, ati awọn ti o yoo lẹẹkansi ni lati illa ati nmu onje kan ikogun awọn iyẹfun, ṣiṣe awọn ti o kan "onigi". Lati yi o jẹ soro lati wa ni nkankan afọju. Ni eyikeyi nla, awọn ti o fẹ jẹ tirẹ.

Bayi, nigbati awọn ege ni o wa setan, o le bẹrẹ modeli dumplings. Ṣaaju ki o to bi o si Cook dumplings, lati ṣe fun wọn stuffing. Fun o yoo beere eyikeyi eran malu, nipa a iwon. O le wa ni majemu ti ni kan eran grinder fi alubosa, ati iyọ, ata ati a clove ti ata squeezed. Gbogbo eyi kun si lenu. Bayi a ṣeto awọn akọkọ pelmeshek: ya awọn Circle ti iyẹfun ki o si fi a teaspoon ni arin ti a bit rẹ eran. Pa "Pancake" ni idaji, ati ika, tẹlẹ óò ni iyẹfun, ni wiwọ zaschipyvaem eti. Ni kanna ona lepim miiran dumplings.

Ik ipele - a sise dumplings. Nibi ohun gbogbo ni o rọrun: ya a ikoko tobi, mẹta-lita, tú o pẹlu omi (mu sinu iroyin Archimedes 'opo ti ito nipo immersed ninu rẹ ara), mu lati kan sise, fi diẹ ninu awọn iyo ati ju ninu rẹ dumplings. Ju "apọju" ni pan jẹ ko wulo, awọn ọja ni o ni lati we ni o larọwọto to. Cook fun nipa iṣẹju marun, aruwo lẹẹkọọkan lati yago fun duro si isalẹ. Awọn ifilelẹ ti awọn Atọka ti awọn dumplings ni o wa setan, ni wọn ìgoke si dada.