Bawo ni lati fi ipari si awọn àkara? Awọn fọọmu ati awọn imuposi sculpting àkara

Lai alabapade hotcakes julọ ase nìkan ko le ṣe. Fun idi eyi, awọn ibeere ti bi o si fi ipari si àkara, o jẹ gan ti o yẹ. Hihan ti yi appetizer ni ko kere pàtàkì ju ti o dara lenu. Fi fun awọn pato ti awọn nkún (eran, olu, alubosa, eja, poteto, eso kabeeji tabi Jam) fẹlẹfẹlẹ kan ti yan idasilẹ iru.

Fọọmu patties: eya

Slavic onjewiwa jẹ isoro lai alabapade pastries. Fun igba pipẹ nibẹ ni o wa siwaju sii awọn italologo lori bi o si sculpt àkara ti iwukara esufulawa. Awọn ifilelẹ ti awọn ibeere fun o dara yan - ni mejeji ti nhu toppings, didara ati agbara lati Cook awọn esufulawa. Pies le wa ni a npe ni oto satelaiti, bi nwọn ti le ṣe orisirisi awọn iṣẹ lori tabili:

- appetizers (sitofudi pẹlu olu, alubosa tabi ẹfọ);

- akọkọ papa (sitofudi pẹlu eja, eran tabi ọdunkun);

- desaati (sitofudi pẹlu kekere warankasi tabi Jam).

To pastries ní kan ti o dara view, nọmba kan ti pato ofin lati wa ni tẹle. Ni ibere lati ṣe awọn esufulawa kleilos ọwọ wọn, nilo lati girisi ọpẹ ti sunflower epo. Si eti ti àkara waye papo daradara, le jẹ kekere kan smear ti ẹyin funfun tabi omi. Ṣaaju ki o to bere lati din-din tabi beki àkara, fi wọn ni yara otutu fun 15 iṣẹju, bo pelu a ṣiṣu fiimu lubricated. Eleyi yoo jeki awọn igbeyewo lati di a ọti ati rirọ. Awọn ipin to lori yan akoso ti nmu brown, yẹ ki o wa lubricated pẹlu awọn ọja lati awọn ẹyin apo.

Bi o si Cook àkara ọtun?

To pies ni tan-jade ko nikan ti nhu, sugbon tun wuni, o jẹ pataki lati mo daju wọn igbaradi imuposi. Awọn apẹrẹ ti awọn ọja le tun dale lori ohun ti Iru ti àgbáye ti o fẹ. Sise bẹrẹ pẹlu awọn esufulawa. Lati ṣe awọn patties nipa si ọmọnikeji, nilo eyin, iwukara, wara, suga, iyọ, iyẹfun ati ki o yan toppings. Iye ti kikun ninu awọn ti pari ndin de yoo wa ni ṣiṣe nipasẹ awọn iwọn ti awọn ọja. Nigba ti o ti esufulawa ti wa ni ti yiyi jade, o yẹ ki o wa ni pin si dogba awọn ẹya ara. Ti o ko ba joko nipa ofin yi, àkara tan jade ko kanna iwọn. Awọn iwọn ti awọn igbeyewo ege jẹ tun pataki. Ti o ba ṣe wọn ju ńlá, won yoo ko wo ju ti o dara, ati nibẹ ni nwọn o si jẹ korọrun.

Awọn originality ti awọn ọja gbarale ko nikan lori awọn tiwa ni oye ti fillers, sugbon tun lati orisirisi wa pupo. Modeli imuposi pies ni orisirisi wa orisi - yika, square, ofali, triangular.

Communication fillings ati ki o apẹrẹ ti awọn ọja wa ni kosile bi wọnyi. Ti o ba ti wa ni lilo eja, eran tabi ẹfọ, pies ti o dara ju ṣe ni ikọkọ. Eleyi yoo pa awọn àgbáye sisanra ti. Jam, warankasi ati awọn miiran toppings bi le ṣee lo ni ìmọ pies.

Patties ipin apẹrẹ

Eleyi yan fa awọn nostalgic ìrántí ti ewe. Pies yika apẹrẹ ti wa ni ṣe pẹlu eso toppings, igba pẹlu apples. Eleyi jẹ nitori awọn agbara lati pa awọn inu kikan pẹlu oje awọn ọja.

Ni ibere lati ṣe lẹwa yika patties, eerun o jade lati wa ni kekere àkara ti awọn esufulawa. Won sisanra yẹ ki o wa ko siwaju sii ju 5 mm. Ni aarin wa ni gbe jade àgbáye ki o si agbo awọn egbegbe si arin. Nigbana ni, oluso awọn egbegbe, o fun wọn awọn apẹrẹ ti awọn apo. Ni iru awọn a yan àkara gbe mọlẹ agekuru lati se won imuṣiṣẹ ni lọla.

Ni afikun, ti o ba ti wa ni lilọ lati beki awọn ọja, dipo ju din-din, o le ṣe baagi pẹlu ohun-ìmọ oke. Fun idi eyi ni esufulawa ti wa ni ti yiyi jade sinu kan tinrin Layer, ki o si lilo a gilasi tabi ife lori o ti wa ni ge alapin iyika. Ni aarin ti kọọkan superimposed iyika nipa ọkan sibi nkún, ati ki o si awọn egbegbe ti wa ni ti ṣe pọ upwardly ati glued, pẹlu awọn kekere šiši si maa wa ni oke. Awọn wọnyi ni àkara le wa ni ṣe pẹlu eyikeyi nkún, eyi ti o ti wa ko le tan.

ofali patties

Awọn julọ gbajumo fọọmu ti àkara ti iwukara esufulawa - ofali apẹrẹ. Won le wa ni ṣe pẹlu dun fillings ati eso kabeeji, ẹdọ, alubosa ati eyin ati bẹ lori. Lati ṣe iru kan pastry esufulawa yẹ ki o wa ni pin si ona, kọọkan ti eyi ti o yẹ wa ni ti yiyi sinu kan eerun. Awọn wọnyi ni yipo gbọdọ wa ni ge sinu kekere awọn ege (to 4 cm), ki o si kọọkan ti wọn wa ni ti yiyi sinu kan tinrin oyinbo ofali. Awọn kikun ti wa ni gbe ni aarin. Naa, ọkan opin ti awọn akara oyinbo ti wa ni superimposed lori awọn miiran, atẹle nipa a afọju igbeyewo ki awọn ọja wò bi a semicircle. Ni yan tabi frying pan iru patties pelu gbe mọlẹ. Iru iwa patties tun le ni awọn oniwe-ara eya.

Ni afikun, ti o ba ti ti o lati din-din patties ni a frying pan, o le agbo awọn eti ti awọn Agbegbe esufulawa ati kan ti o dara seal ni ayika eti. O ni yoo ni a akara oyinbo ti o resembles awọn apẹrẹ cheburek.

Patties triangular apẹrẹ

Yi Bekiri igba ni o ni ohun-ìmọ nkún. Kikun igba Sin poteto, adie, eran tabi eja. Triangular patties ti wa ni ṣe bi wọnyi: awọn esufulawa gbọdọ unroll tinrin (bi tinrin bi 0,5 cm) onigun. Awọn kikun akoso ni arin, ki o si awọn igbeyewo eti ti wa ni superimposed lori kọọkan miiran apa kan ati ki o ti wa ni daradara ti o wa titi. Awọn pelu le bayi wa ni boya tucked, ati ki o ti wa ni ṣe ni awọn fọọmu ti braids.

Patties square apẹrẹ

Lati ṣe awọn pastry square apẹrẹ, o jẹ pataki lati fi eerun jade awọn esufulawa lilo a sẹsẹ PIN sinu kan tinrin Layer ati ki o si ge sinu dogba onigun merin ege. Arin pin awọn nkún, ki o si awọn esufulawa ti wa ni ti ṣe pọ ni awọn iru ti mail apoowe. Lati ṣe eyi, o nilo lati dazzle awọn meji egbegbe diagonally ni igun kan ti nipa 45 iwọn. Bakanna ni staple ti o ku eti 2. Awọn kẹhin ohun tilekun soke ni aarin, ati awọn seams ti wa ni glued pọ ni awọn fọọmu ti ipon awọn edidi. Awọn wọnyi le ṣee ṣe nikan ko ni iwukara àkara, sugbon o tun awọn ọja ṣe ti o yatọ si orisi ti puff pastry.

Bi o dara lati fi ipari si kan ọja?

Lai ti awọn fọọmu ti blanks, nla pataki ni awọn ibeere ti o tọ imora egbegbe. Bawo ni lati fi ipari si awọn patties lẹwa? Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn wọpọ ona. Nigba ti modeli awọn seams nilo lati ṣe diẹ ninu awọn akitiyan lati stapled egbegbe ti wa ni ko si tuka nigba yan tabi frying.

Ni igba akọkọ ti ọna ni wipe awọn nkún ti wa ni gbe lori workpiece lati ọkan ẹgbẹ ni awọn fọọmu ti sausages. Ti a we ọja lati kanna ẹgbẹ, eerun soke lati fẹlẹfẹlẹ kan ti tube. Bayi, ti o gba a lẹwa akara oyinbo pẹlu afinju ofali dan egbegbe. Onigun ọja, ti ṣe pọ apoowe tun le jẹ ti o yatọ sunmọ soke. O le ṣe kan ti o tobi pelu, eyi ti yoo ti paradà wa ni ti ṣe pọ si isalẹ ki o e awọn àdánù ti awọn ọja, sugbon o jẹ ṣee ṣe ati lati se o ni kan lẹwa oniru. Nibẹ ni o wa aba pẹlu kan ìmọ-oke paii, sugbon ninu apere yi o jẹ pataki lati ya sinu iroyin wipe stuffing ko ni subu jade nigbati roasting tabi yan.

Bawo ni lati tan awọn patties pẹlu awọn atilẹba pelu?

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn orisirisi ti ohun ọṣọ yan.

Lati ṣe awọn pelu braid, mu workpiece pẹlu ọwọ osi ati ki o ọtun pẹlu awọn atanpako dabaru eti ni iru kan ọna bi lati fẹlẹfẹlẹ kan ti ayidayida kijiya ti. Pẹlú awọn egbegbe ti awọn ọja ti wa ni produced afikun awọn italolobo ti o yẹ ki o nip ni pipa.

Ni ibere lati ṣe awọn pelu atuko ge, lapapo awọn egbegbe ti awọn esufulawa ki bi lati dagba kekere triangles. O tun le ṣe awọn ojuabẹ ni ayika eti ni ijinna kan ti to kan centimeter yato si ati ki o eerun kọọkan nkan diagonally.

iderun pies

Bawo ni lati sculpt àkara ti iwukara esufulawa ni awọn fọọmu ti iderun? O ni a bit eka sii fọọmu ti yan. Awọn wọnyi ni patties le ṣe kan ti o dara ohun ọṣọ ti awọn ajọdun tabili. Awọn kikun le jẹ eyikeyi - mejeeji dun ati salty. Akọkọ ohun ti o wa wipe awọn stuffing ko ni tan. Bawo ni lati fi ipari àkara ti yi iru? Lati yi opin, awọn esufulawa yẹ ki o eerun jade kan Layer ki o si ge jade ti o ege ti ofali. Ni aarin ti kọọkan soseji gbọdọ wa ni ti fẹ kikun. Isalẹ ki o si oke apa ti awọn esufulawa ti wa ni ti ṣe pọ nipa a mẹẹdogun. Awọn agbekale ti awọn workpiece fastened crosswise nipa kan jakejado eti (iru si diapering).