Bawo ni lati mura tomati oje fun igba otutu ọtun? Bi o si Cook awọn tomati oje?

Nla gbale ni Russia ati ki o tele CIS awọn orilẹ-ede gbadun awọn tomati oje, eyi ti o jẹ ko yanilenu nitori ti o ni kan tobi anfani. O ti wa ni ṣee ṣe lati ri kan ti o tobi opoiye ti Organic ati eto ẹya ara oludoti, gbigba lati teramo awọn ìwò ilera. A ti wa ni nipataki sọrọ nipa adayeba sugars ti o wa ninu fructose ati glukosi.

Yi mimu ni ko poku ninu awọn ìsọ, ki ọpọlọpọ iyanu nipa bi ati bi Elo lati Cook awọn tomati oje. Eleyi jẹ paapa ti o yẹ koko fun awon ologba ti o gbogbo odun ko mo ohun ti lati se pẹlu awọn ikore ti awọn tomati. O ti wa ni ko o kan nipa awọn alabapade oje, o jẹ ṣee ṣe lati mura ati lati ni ẹtọ, lati mu ni igba otutu.

Tomati oje ati awọn oniwe-anfani fun ara

Njẹ tomati oje, a eniyan n ni awọn pataki iye ti malic acid, tartaric acid, oxalic acid ati citric acid. Overripe tomati ati ki o mu ara si awọn anfani - ti won ni succinic acid. Lati se itoju won ounjẹ, o jẹ pataki lati mo bi lati Cook tomati oje.

Julọ ninu awọn tomati (ati oje) ni vitamin C, bi o ti ni awọn vitamin ti awọn ẹgbẹ H, A, PP, E ati B. Iron, koluboti, irawọ owurọ, magnẹsia, potasiomu, manganese ati kalisiomu - gbogbo awọn ti yi le wa ni gba nipa nìkan lorekore mimu kan gilasi ti oje tomati. Ijẹun okun, carbohydrates, awọn ọlọjẹ ati fats jẹ tun ṣee ṣe lati gba awọn ti o pọju ti ṣee ṣe iye ti awọn eroja.

Tomati ati oje ni o wa ẹya o tayọ ọpa fun idena ti ẹjẹ arun, nwọn normalize ti iṣelọpọ ninu ara, ki o si fi ni ibere awọn aifọkanbalẹ eto. O ṣe pataki lati mo bi o si ṣe awọn tomati oje.

Ti o nilo lati mu oje?

Lycopene ni tomati ìgbésẹ bi ohun pataki ẹda, o le se awọn farahan ti oncological arun. Ni afikun, serotonin ni bayi ni tomati, eyi ti o ti tun npe ni homonu ti idunu. Bayi, gbigba awọn oje lati yọ wahala ati ki o gba bikòße ti awọn ipa ti wahala. O ṣe pataki lati mo bi Elo o nilo lati Cook awọn tomati oje, ki o ko padanu won onje-ini.

Egboogi-iredodo, antimicrobial ati cholagogue lakọkọ - o jẹ wọn ifilọlẹ yi mimu ninu ara. Onisegun so wipe awon eniyan na lati ifun arun lati lo oje nitori ti o idilọwọ awọn ibajẹ awọn ọja, ati ki o jẹ anfani lati mu gbogbo awọn afikun majele.

Eru taba ti wa ni tun niyanju lati mu tomati oje, niwon o jẹ awọn idena ti eje didi. Fun awọn idena ti ẹdọforo emphysema lẹhin ti kọọkan siga ti wa ni niyanju lati mu kan gilasi ni ilera ohun mimu. Oje lati tomati niyanju nipa nutritionists fun awon ti gbimọ lati padanu àdánù. Ti o ba ti o ba mọ bi o gun to Cook awọn tomati oje ati awọn ti o yoo Cook ni ile ati ki o je deede, o le se awọn hihan intractable arun.

Akojopo fun awọn igba otutu

Bawo ni lati mura tomati oje fun igba otutu? Lati ṣẹda liters ti yi mimu yoo nilo 1,5 kg ti ẹfọ, meji teaspoons ti iyo ati gaari. Gbogbo awọn tomati yẹ ki o wa daradara fo, ati ki o ge sinu orisirisi ona ni eyikeyi fọọmu. Naa, won gbodo fi ni kan pan ati kikan si a ga otutu ito gbọdọ jẹ gbona fere farabale.

Awọn nigbamii ti ipele tumo si pe gbogbo awọn tomati yẹ ki o wa fara rubbed nipasẹ kan sieve, ki o si gba a ga-didara tomati lẹẹ. O yoo nilo lati fi suga ati iyo. O ti wa ni niyanju lati fi turari maa, nigbagbogbo gbiyanju lati mu awọn ohun itọwo. Fun diẹ ẹ sii adun wa ni laaye lati fi kan bit ti oloorun ati 1.5-2 teaspoons ti oje lati parsley.

Sise oje pẹlu ọwọ wọn

A definite idahun si ibeere ti bi o Elo o nilo lati Cook awọn tomati oje, ti ko si. O kan nilo lati kan mu ti o si sise kan, ki o si tú sinu awọn apoti. Gbogbo awọn bèbe yẹ ki o wa sterilized ilosiwaju, bi ni kete bi awọn oje ti wa ni dà, o gbọdọ wa ni boiled eerun eeni.

Bèbe yoo nilo lati wa ni ifasilẹ awọn, ki o si fi ipari a dara asọ ki o si fi ni yi ipinle bi gun bi nwọn ti tutu si isalẹ. Pa awọn oje ti wa ni niyanju ninu awọn ibaramu ipo, ni a otutu loke 24 iwọn ti o nilo lati fi o ni awọn kula awọn ipo. Fun pẹ ipamọ oje le delaminate, ki awọn oniwe-aitasera ti wa ni kikun pada, iwọ yoo nilo lati gbọn awọn idẹ.

Sise awọn oje ti tomati lẹẹ

Awọn ìsọ ni o wa gidigidi soro lati ri adayeba juices. Ewebe juices ti wa ni igba ti fomi thickened puree. Tomati oje da lati tomati lẹẹ, ki o le ṣe awọn ti o ara rẹ pẹlu ara rẹ ọwọ ki o si ma ko san ninu itaja. Awọn ibeere ti bi o ọpọlọpọ awọn iṣẹju lati sise tomati oje, nibi ni pataki, nitori ti o ko ni pese sise ohunelo. A yoo soro siwaju sii nipa ti. Nítorí, mura awọn pasita tomati oje.

ohunelo

Ni ile, bi tẹlẹ darukọ, o jẹ ohun ti o rọrun lati mura. 200 milliliters ti omi gbọdọ ya 3 tablespoons tomati lẹẹ ati ki o kan mẹẹdogun teaspoon ti iyo, ata le fi kun, ti o ba wulo ati ki o fẹ. Oje yẹ ki o wa sihin tabi ju nipọn, o jẹ kan pataki ṣaaju. Mura awọn tomati oje fun igba otutu ni ọna yi ni soro, sugbon o le ṣee ṣe ni eyikeyi akoko ti odun ati ki o lẹsẹkẹsẹ run.

O gbọdọ lo a ga-didara ati ki o ni kikun-lẹẹ, ati ki o nikan ki o si yoo ni anfani lati gba kan ti nhu oje. Ranti: paapa ti o ba tomati lẹẹ ni ju gbowolori, nibẹ ni ko si lopolopo ti o gan ni a didara. Nítorí náà, jẹ ṣọra nigbati ifẹ si. Nigba miran o le ri sitashi, eyi ti yoo fun afikun iwuwo lẹẹ, o jẹ ko pataki lati wa bẹru ti.

Awọn oje lati wa ara ikore

Gbadun ologba lododun ikore ti awọn tomati, nigbagbogbo ni ife bi o si Cook tomati oje lati gba kan ti nhu ati adayeba ọja. Lati ṣẹda awọn mimu ti o dara ju lati lo pọn eso, eyi ti o kan ti a alagbara lati igbo. Ti o ba ti yi ni ko ṣee ṣe, ipele ti awọn tomati, eyi ti o ti a ti gba laipe, sugbon ni ko sibẹsibẹ overripe.

Akọkọ ti o nilo lati w awọn tomati, ki o si ge gbogbo awọn stalk ati ki o bajẹ ibi. Lẹhin ti o nilo lati ge awọn tomati lori kan diẹ cloves ati ki o sere pọ ni oje lati wọn, tú o sinu pan. Dofun eiyan nilo bo pẹlu gauze ki o si fi awọn tomati ege lori o.

Bi o si Cook awọn tomati oje? Nikan iṣẹju marun, ati ki o ikoko yẹ ki o yọ kuro lati awọn adiro. Steamed ege ti awọn tomati yoo nilo lati mu ese lilo kan ti o tobi sieve, ati ki o si adalu pẹlu oje. Puree nilo lati ya soke to 85 iwọn si awo, ati ki o si tú sinu gbona bèbe. Agbara siwaju wa ni sterilized ni farabale omi fun 30-40 iseju. Ki o si agolo yẹ ki o wa yẹ, tọju gbona ibora, lati fowosowopo wọn ni yi ipo titi dara.

miran ti aṣayan

Tomati oje, awọn ohunelo (ni ile) igbaradi ti o jẹ o dara fun eyikeyi iyawo, jẹ gidigidi wulo ati ki o dun. Fun yi ilana, o yoo jẹ pataki lati lo pọn awọn tomati, eyi ti o yẹ ki o wa fo ati ki o si fifun pa pẹlu kan onigi pestle. Abajade ibi-jẹ pataki lati fi ninu ohun enamel ikoko, ati ki o, saropo, mu si sise.

Abajade ibi-yoo nilo lati lọ nipasẹ kan ti o tobi sieve, ki o si ni anfani lati awọn iṣọrọ ya awọn Peeli ati awọn irugbin lati ti ko nira ti awọn tomati. Ki o si o yoo nilo lati lọ ti o lẹẹkansi, sugbon akoko yi nipasẹ a gidigidi itanran sieve tabi cheesecloth, ti ṣe pọ ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ. Ti o ba ti fẹ, fi suga ati iyọ, akọkọ ohun - ma ko overdo o. Awọn gbona mimu yoo nilo lati tú lori prefabricated apoti ki o si sterilize pọn.

Tomati oje pẹlu ata

Ko bẹ pataki lati mo bi lati Cook tomati oje, o jẹ diẹ pataki lati mọ awọn julọ awon ilana ti awọn oniwe-igbaradi. Ọkan ninu awọn julọ ti nhu ni a mimu pẹlu ata ati turari. Lati ṣẹda o yoo nilo 11 kilos ti pupa tomati, lati 400 si 700 giramu gaari (lati lenu), 150-200 giramu ti iyo (lati lenu), dun ata, a tablespoon kikan lodi, 0,5 teaspoon ti pupa ata, ata cloves ( lati lenu), soke si 10 ounjẹ ti cloves, kekere kan nutmeg ati ki o mẹta teaspoons ti oloorun.

O yoo nilo lati daradara w awọn tomati, Peeli wọn idi ti gbogbo stalks, ki o si ge sinu orisirisi ona. Gbogbo awọn ege ni lati ṣe nipasẹ awọn juicer lati gba awọn oje lai awọn irugbin ati Peeli. Mimu ni yoo ni lati wa ni dà sinu ikoko, ati ki o si fi iná. Ti a ba soro nipa bi Elo lati Cook awọn tomati oje, ki o si jẹ nipa ọgbọn iṣẹju. Ni opin akoko yi ti o nilo lati din ooru, ati ki o fun iṣẹju mẹwa Dowar mimu, fifi turari, kikan ati ata. Ki o si ti o nilo lati mu siwaju sii lati sise fun 10-20 iṣẹju, tú sinu bèbe ati eerun soke.

Onje ati tomati oje

Ti o ba mo bi lati Cook tomati oje, o yoo ni anfani lati ni ifijišẹ padanu àdánù pẹlu o. Awọn lodi ti onje pẹlu awọn lilo ti yi mimu ni wipe gbogbo igba ti o mu kan gilasi ki o to onje. O le mu o laarin ounjẹ. Jẹ daju lati se idinwo awọn lilo ti yan, dun onjẹ, suga patapata ifesi niyanju.

Awọn lilo ti iyọ yẹ ki o wa ti gbe sėgbė, sisun onjẹ boiled rọpo. Niwon ti o le padanu soke to 5 kilos ni a tọkọtaya ti ọsẹ siwaju sii lati tesiwaju yi onje ti ko ba niyanju lilo yi onje. Awọn ti o pọju ipa le nikan fun mimu titun pese sile, ki ba ti o mọ bi o gun to Cook awọn tomati oje ati bi o lati se o, o le gba kanna awọn esi fun Elo kere owo nipa sise o ni ile nipa ara rẹ.

ipari

Bayi wipe o mo bi lati Cook tomati oje, o yoo awọn iṣọrọ ni anfani lati wù wọn wọn ati awọn ọrẹ. Sibẹsibẹ, jẹ mọ pe yi mimu le fa wòye ni Ìyọnu. Mu o yẹ ki o wa won, pẹlu idunnu, ki o si awọn ara ni yio je dara anfani lati asa o.