Bi o ṣe le ṣe abojuto irọ oyinbo lori awọn eerun oaku: awọn ilana, awọn ẹya ẹrọ imọ ẹrọ

Ọpọlọpọ awọn ẹmi elites ni ogbologbo fun igba diẹ ninu awọn agba ti a ṣe lati oriṣiriṣi igi. Ọpọlọpọ awọn amoye jiyan pe ko si iyatọ pupọ nibiti ati ibi ti a ti tọju oti. Sibẹsibẹ, awọn gourmets otitọ wa ni anfani lati gba awọn akọsilẹ tart ni awọn ohun ọti-lile, eyi ti o fun ni ni igi. Nitorina, bawo ni a ṣe le ṣe alabọde moonshine lori awọn eerun igi oaku?

Idi ti igi?

Niwon igbati moonshine ti nrọ lori awọn eerun igi oyinbo kii ṣe ilana ti o nira, o jẹ dara lati ni oye idi ti ọpọlọpọ awọn eniyan nlo igi. Awọn alaye pupọ wa fun eyi. Awọn eerun ọti oyinbo, lu awọn ọti-waini, ṣe iṣẹ bi olupinwo. Eyi jẹ nitori sisọ awọn ohun elo naa. Awọn idibo igi, bi awọn eekan oyinbo, fa lati inu ohun mimu ti o lewu fun awọn ailera ailera eniyan. Aldehydes ko padanu lori ara wọn ninu ilana distillation. O ṣeun si eyi, ọti-waini, ori awọn eerun igi oṣuwọn fun ọdun pupọ, jẹ ọja ti o mọ.

Bi asa fihan, moonshine, lati ta ku lori iru aise ohun elo di diẹ ìwọnba lenu. Eleyi ti waye nipa biokemika oludoti ti o wa ninu awọn igi. Wọn tun, ni afikun, fun wa ni mimu ohun igbadun daradara, ati tun so awọn toxini.

Ọpọlọpọ awọn onisegun gba pe tincture ti oti lori awọn eerun igi o jẹ ọja iyanu. Iru mimu yii le ṣe iranlọwọ fun eniyan lati yọ ọpọlọpọ awọn aisan ati ki o mu ipo gbogbogbo pọ. Ni akoko kanna, ko ṣe pataki ni ibiti a ti ṣe tincture: ni gbóògì tabi ni ile.

Awọn nkan ti o wa sinu oti

Oak n fun ọ laaye lati ṣe ọti-waini ti ile ni diẹ si irẹlẹ ati ọlọla. Nitori kini nkan wọnyi n ṣẹlẹ? Awọn eerun oyinbo ko nikan yọ awọn agbo oloro lati inu ohun mimu, ṣugbọn tun n fun awọn ohun elo ti o wulo rẹ lọ, ninu eyi ti:

• Tannins. Awọn agbo-ogun wọnyi fun awọn moonshine jẹ adun ti o ni idiwọn ti o rọrun, sisọ ni sisẹ lakoko ti ogbo, ati pe o ṣe itọju ayẹyẹ.
• Acids acid. Awọn igi ni awọn lignin. Nigba igbasilẹ rẹ, awọn turari ti o wa ni turari. Ọpọlọpọ ninu wọn wa. Ṣugbọn o tọ lati ṣe afihan lilac aldehyde. Ẹmi yi fun ohun mimu ohun õrùn ti o ni iru si adun lilac. Bakanna o ni igbadun bi vanillin. Paati yii le ṣee ri ni igi oaku nikan, ṣugbọn ni cloves ati eso igi gbigbẹ oloorun.
• Awọn agbo ogun Phenolic ati awọn lactones. Nigbati itọju ooru ti awọn eerun igi oaku, awọn oludoti ti awọn furan ti wa ni akoso. O jẹ asopọ yii ti o fun wa ni ọti oyinbo kan itọwo didùn ti caramel.

Igi le jẹ oriṣiriṣi

Bawo ni lati ṣe atẹgun moonshine lori awọn eerun igi ni ile? Ni akọkọ o jẹ pataki lati ṣalaye iru iru igi ti a nilo fun eyi. Ọti-ọti nikan le ni idaniloju lori awọn eerun igi ti a ṣe lati oaku, ti o dagba lori ilẹ ti ko dara ati ni ipo gbigbona. Iru igi naa ni a ṣe akiyesi. Ti o ba ṣe awọn eerun igi oaku ti a ṣe lati awọn igi dagba ni awọn ipo miiran, o le pese ohun mimu pẹlu ohun itọwo ti ko dun. Lẹhinna, igi yi kun fun awọn tannins. Wọn tun ṣe ikogun awọn ohun itọwo ti oti.

Yan ohun elo lati oaku

Bawo ni a ṣe le ṣe abojuto ekan lori awọn eeri oaku ati ki o gba ohun mimu didun kan? Lati ṣe eyi, o nilo lati yan awọn ohun elo ti o tọ. A le mu ọti-lile mọ lori igi oaku, lori awọn eerun igi oṣu tabi awọn igi oaku igi oaku. Kọọkan ninu awọn ọna ni awọn oniwe-ti ara rẹ:

• Olo epo. Nigbati o ba nlo iru awọn ohun elo ti o fẹlẹfẹlẹ, a gba ohun ti o ni kikorò ti o nipọn. Ni afiwe pẹlu ọja atilẹba, ọti oyin yoo ni igbadun die die. Ni idi eyi, ohun mimu yoo tan-pupa-brown. Ṣeun si tannin, ọti-ale yoo di alaisan diẹ sii. Sibẹsibẹ, ti o ba da moonshine duro, yoo di kikorò.
• Awọn eerun igi oaku. Iru awọn ohun elo aṣeyọri le jẹ ki o mu ohun mimu ọti-lile, yọ awọn toxini lati inu rẹ. Awọn eerun oaku, ti o ba jẹ dandan, ni a le ra ni itaja kan fun idọti tabi ni ile-iṣowo kan, ṣugbọn ti o ba fẹ, o le mura ara rẹ. Ọtí, ti a fi si ori igi oaku kan, ti a fọ sinu awọn eerun, ni iyọda ti ina ati awọ amber. Ni ọran yii, ohun mimu ọti-waini ni awọn akọsilẹ imọlẹ ti vanilla tabi awọn prunes.
• Igi ti oaku. Bẹni awọn eerun igi, tabi epo igi ni o le yọ patapata ohun mimu. Ti o dara ju gbogbo wọn lọ pẹlu awọn iṣẹ-ṣiṣe irufẹ ti oṣuwọn oaku. Fun awọn ọdun pupọ ti akọọlẹ ti moonshine, ti a fipamọ sinu iru apoti kan, yoo tun yipada fun didara. Eyi yoo ni ipa lori ohun itọwo, ati arora, ati awọ ti mimu.

Bawo ni awọn eerun ikore ṣe daradara

Ṣaaju ki o to dahun ibeere naa, bawo ni ati bi o ṣe le tẹju moonshine lori awọn eerun igi oaku, o jẹ dandan lati ṣalaye bi a ṣe le ṣajọ awọn ohun elo apata daradara. O dajudaju, o le ra awọn ohun elo naa ni ile-itaja pataki kan tabi ni ile-iwosan kan. Ṣugbọn ti o ba fẹ, o le ṣetan awọn eerun ara rẹ. Eyi nilo:

• Wa awọn ori oaku ti awọn titobi ti a beere. O yẹ ki o wa silẹ ni otutu otutu titi ti o gbẹ patapata.
• Iwe apamọ ti a pese silẹ gbọdọ wa ni mọtoto lati epo igi. O le ṣee lo fun ṣiṣe awọn tinctures kikorò. Awọn igi ti o ku ni o yẹ ki o wa pẹlu awọn eerun. Iwọn ti apakan kọọkan ko yẹ ki o jẹ diẹ ẹ sii ju 2½2 cm.
• Awọn eerun igi, eyi ti yoo ṣee lo fun idapo ti moonshine, yẹ ki o kun fun omi tutu. Awọn ohun elo Raw yẹ ki o wa nibe fun o kere wakati 24. Ni gbogbo wakati mẹjọ, a gbọdọ yi omi pada si titun.
• Lẹyin ilana yii, a gbọdọ fi ẹyọ naa pamọ. Fun eyi, a lo ojutu omi onisuga. O le ṣetan ara rẹ funrararẹ. O to lati dilute meji tablespoons ti omi onisuga ni 10 liters ti omi. Soak awọn eerun ni ojutu ti o nilo wakati 6.
• Lẹhin akoko ti o ni akoko, awọn eerun igi o yẹ ki o wẹ, wọn wọn sinu jinde ti o jin, ti a fi omi pamọ, lẹhinna sise fun iṣẹju 5.
• O nilo lati fa omi kuro ki o si fọ awọn ohun elo aṣeyọ. Awọn eerun oaku yẹ ki o wa ni sisun ninu okunkun, ṣugbọn yara gbẹ. Eyi gba to kere ju wakati 24.
• Ni ipari, awọn ohun elo aṣeyẹ gbọdọ ni itanna daradara ni adiro. Awọn eerun igi o yẹ ki a gbe sinu adiro, kikan si 150 ° C, fun wakati meji.

Awọn ohun elo ti a pese sile nipasẹ ọna yii le wa ni ipamọ fun ọdun pupọ.

Ṣe awọn gbigbọn ni ipa lori itọwo ti ohun mimu

Elo ni lati ṣe atẹgun moonshine lori awọn eerun igi oaku? Ni idi eyi, Elo da lori iṣọpọ, bakannaa lori iyipo sisun ti awọn ohun elo ti aṣeyọri. Awọn okunfa wọnyi tun ni ipa lori idunnu ati ohun itọwo ti oti. Ṣaaju lilo, awọn igi yẹ ki o iná lori irungbọn. Awọn ọna mẹta wa:

• Rorun rorun. Awọn ohun elo ti o wa ni titan jẹ awọ brown alawọ. Ni idi eyi, moonshine, ti a fi pẹlu awọn eerun igi oṣuwọn, yoo ni igbadun didara ti eso, vanilla, ati awọn ti o ti mu awọn akọsilẹ.
• Iṣiro iṣiro. Awọn eerun ṣawọ kan tinge brown. O ṣeun si ohun elo yii, ohun mimu ọti-lile yoo gba itọwo ti almondi tabi awọn caramels.
• Awọn titaja ti o lagbara. Igi yẹ ki o di awọ dudu brown. Ohun mimu ti a fi pẹlu awọn eerun bẹbẹ yoo ni adẹtẹ chocolate pẹlu itọkasi imọlẹ ti eran ti a mu.

Kini moonshine dara julọ lati lo

Igba melo ni o gba lati ṣe atẹgun moonshine lori awọn eerun igi oaku? O da lori awọn ohun itọwo ti o fẹran, lori ọna ti awọn ohun elo ti a ti n pọn, ati pẹlu iru ohun mimu ọti-lile. Fun tẹnumọ pe o dara lati lo:

• Ọkà;
• Suga;
• Eso Moonshine.

Bi o ṣe jẹ pe igbẹhin ti o kẹhin ti oti, lẹhinna fun igbaradi ti ohun mimu ọti-lile kan ti o jẹ iwulo nipa lilo chacha. Eyi ni moonshine, ti a ṣe lati ajara. Dajudaju, Elo da lori awọn ohun ti o fẹran. Ti o ba lo awọn eerun oaku ni apapo pẹlu awọn oriṣiriṣi miiran ti moonshine, o le gba abajade ti ko dara. Ohun mimu le gba igbadun pungent tabi ohun itọwo, ati tun jẹ awọn eroja ti o jẹ ipalara.

Ohunelo Ayebaye

Nitorina, bawo ni o ṣe le tẹsiwaju pe moonshine lori awọn eerun igi oaku. Eyi yoo beere awọn eerun igi oaku ati awọn moonshine. O dara julọ lati lo ohun mimu ti agbara rẹ jẹ 45 °.

Lati pese ohun mimu ati igbadun daradara, o jẹ dandan lati fi awọn eerun kun si apo eiyan pẹlu oti. Bayi ni o ṣe pataki lati ṣe akiyesi awọn yẹ. 1 lita ti oti nilo 20 giramu ti awọn ohun elo aise. Elo ni o yẹ ki o da lori moonshine lori awọn eerun igi lori ohunelo yii? Ohun gbogbo da lori abajade ti o fẹ. Ni apapọ, o gba lati 3 si 6 osu. Nigbati ohun mimu ba šetan patapata, o jẹ dandan lati yọ igi lati ọdọ rẹ. Bayi o mọ bi o ṣe le ṣe abojuto moonshine lori awọn eerun igi oaku.

Fun igbaradi ti ohun mimu o jẹ dandan lati lo ẹja ti gilasi tabi irin alagbara ti o ni ideri hermetic. Awọn ọja ṣelọpọ ko dara. Ti ku moonshine yẹ ki o wa ni ibi ti o dudu ati itura.

Ohunelo pẹlu raisins

Ti o ba fẹ lati mu ohun mimu ọti-waini pẹlu ohun mimu, fanila ati awọn akọsilẹ ti eso ajara, lẹhinna o yẹ ki o ni itumo lori awọn eerun igi oyinbo pẹlu awọn eso ajara. Ilana ṣiṣe jẹ rọrun. Lori 3 liters ti moonshine nilo 20 giramu ti raisins, 60 giramu ti awọn eerun igi, kan iwonba ti oaku igi igi.

Gbogbo awọn irinše gbọdọ wa ni idapo ni apo kan ati ki o fi fun osu 2-3. Ni ipari, o yẹ ki o gbiyanju inu ohun mimu ti a ṣe. Ti o ba wulo, akoko idapo naa le pọ. Gegebi abajade, asọ ti o nipọn, diẹ-die astringent ọti-waini yẹ ki o gba.

Bawo ni lati ṣe igbesẹ ilana naa

Bi awọn kan otito pọnti on oaku igi awọn eerun fun siga ni o kan kan diẹ ọsẹ? Ni idi eyi awọn turari yoo ran. Lori 1 lita ti ile-pọnti o yoo gba 0,3 giramu ti vanillin, ewa meji ti ata ata, meji carnations umbrellas. Tawọ ohun mimu ni gilasi kan tabi irin alagbara. Yara naa gbọdọ jẹ gbẹ, itura ati dudu. Elo ni o yẹ ki o da lori moonshine lori awọn eerun igi ati awọn turari? Igbaradi ti ohun mimu ọgbẹ kan gba lati ọsẹ meji si 3.

O tọ lati ṣe akiyesi pe oti naa, ti a pese sile gẹgẹbi ohunelo yii, kii yoo ni awọn oogun ti oogun. Lati gba awọ ti a beere, yoo jẹ dandan lati fi caramel ṣe, eyi ti o dinku agbara ti ohun mimu ọti-lile nipasẹ 2 tabi 3. Yi ifosiwewe yẹ ki o wa ni iroyin ni ipele akọkọ.

Ọtí "Ni ọna orilẹ-ede"

Ṣe o ṣee ṣe lati ta ku ni ọna ti o yatọ si lori awọn eerun igi oaku? Ohunelo fun ṣiṣe ohun mimu le ni orisirisi awọn ewebe ati awọn turari. Bawo ni lati ṣe moonshine? Eyi yoo beere fun:

• Didara oyinbo ti o ga julọ pẹlu agbara ti o kere 45 - - 3 liters;
• Okan suga fun omi ṣuga oyinbo caramel - 2 awọn sibi nla;
• Awọn eerun oaku ti apapọ awọn irin-omi 4x41010 - awọn ege 6;
• Gbe ibadi - awọn ege 15;
• Ero dudu - lati 3 si 4 Ewa;
• Black tii, pelu nla-bunkun ati didara giga - 1 teaspoon;
• St John ká wort - 1 teaspoon ilẹ tabi 1 kekere twig.

Paati ti o kẹhin julọ ko yẹ ki o fi kun Elo. O dara lati fi kere ju diẹ sii.

Afikun Eroja

Lati ṣe ohun mimu ti o tutu ati ti o dun, o yẹ ki o fi kun:

• 1 tablespoon ti funfun ati dudu raisins;
• 1 prunes prunes lai okuta kan;
• Fanila podu, a ipari ti kere ju 3 centimeters;
• 15 giramu oregano;
• 15 giramu ti thyme.

O ko le fi awọn irinše kun. Sibẹsibẹ, ọpẹ si wọn moonshine yoo gba kan diẹ ti itunwo. Pẹlupẹlu lati inu ohunelo ti o le yọ St. John's wort. Ṣugbọn maṣe fi awọn vanilla silẹ.

Ilana sise

Lati bẹrẹ pẹlu, o tọ lati ṣe igbasun gaari lati omi ṣuga oyinbo caramel. O yẹ ki o tan lati wa ni iboji brownish kan. Awọn irinše ti o ku ni o yẹ ki a gbe sinu apo gilasi kan ati ki o fi rọra tú awọn moonshine. Ni opin, o jẹ dandan lati fi omi ṣuga oyinbo ti o ṣetan ati ki o ni wiwọ pa ideri naa.

Ni akoko, o tẹ iwarẹ moonshine lori awọn eerun eaku nilo ni o kere 14 ọjọ. Sibẹsibẹ, o tọ lati ṣe akiyesi awọn ofin pupọ. Lẹhin ọsẹ kan lẹhin ti o ti gbe gbogbo awọn irinše jade, o nilo lati yọ awọn prunes ati fanila lati inu eiyan. Ni gbogbogbo, n tẹriba lori ọti-waini oti lati ọjọ 14 si ọjọ 28. Ni idi eyi, o yẹ ki o mì igbasilẹ nigbakugba.

Kini lati ṣe lẹhinna

Nigba ti moonshine gba adun diẹ sii, ati awọ rẹ di dudu, o jẹ dandan lati ṣe idanimọ rẹ. Lati ṣe eyi, o le lo ohun elo ti a fi sinu apẹrẹ sinu awọn fẹlẹfẹlẹ pupọ, bakanna pẹlu idanimọ owu kan.

Ṣetan lati mu ọti-waini yẹ ki o wa ni awopọ awọn apoti gilasi ki o si lọ si isinmi fun oṣu mẹta. Ti o ba fẹ, akoko yii le pọ sii. Awọn apamọ gbọdọ wa ni ibi ti o dara ati ibi dudu. Gegebi abajade ti ilana yii, itọwo ohun mimu naa yoo di gbigbọn ati igbadun diẹ sii. Ni idi eyi gbogbo awọn titobi tannic yoo yọ kuro lati inu moonshine. Ti lẹhin akoko ti o ba ni ifarahan iṣeto, o jẹ ki omi-ọti-waini yẹ ki o tun wa.

Ohun ti o yẹ ki o ṣe

Nipa akoko ti o tẹju moonshine lori awọn eerun igi o le jẹ diẹ sii ju osu mẹta lọ. Elo da lori abajade ti o fẹ ati agbekalẹ. Sibẹsibẹ, awọn iṣeduro gbogbogbo wa. Idi ti ko ṣe?

• Maṣe jẹ awọn eerun igi ọbẹ ti o pẹ ju. Ti o ba ṣe eyi fun igba akọkọ, lẹhinna o jẹ iwulo ṣiṣe lori kekere iye ti awọn ohun elo aṣeka. Fi awọn eerun dudu ti awọ dudu ko le.
• Ko ṣe pataki lati tẹsiwaju lori moonshine lati lo irun tabi awọn ohun elo ti a ko. Awọn eerun yẹ ki o gbẹ ati ki o sun.
• A ko ṣe iṣeduro lati tẹ lori oti ninu awọn apoti ti a fi ṣe ṣiṣu. Iru ohun mimu yii le di oloro. Lẹhinna, oti le jẹ gbogbo iru ṣiṣu.
• Ko ṣe pataki lati fi ọpọlọpọ awọn turari ati awọn igi si moonshine, ṣiṣe awọn ti o yẹ. Eyi le ṣe ipa ipa ti ohun mimu. Lati ṣe atunṣe awọn esi kanna yoo jẹ fere ṣe idiṣe.
• Maṣe yọju moonshine. Eyi tun le ni ipa lori ohun itọwo ati olfato ti ọja ti pari.
• A ko ṣe iṣeduro lati ṣe atokuro ọpọlọpọ awọn osu lori awọn eerun lori ohunelo ti ko ni nkan. O dara lati fi diẹ oti oti.

Ni ipari

Moonshine, ti a fi pẹlu awọn eerun igi oaku, n ni anfani didùn ati igbadun. Paapaa pẹlu awọn ilana kanna ni ọran kọọkan, abajade ti o tẹle ni yoo mu. Ọti-waini yoo yato si ni itọwo ati ni didùn. Sibẹsibẹ, awọn eerun igi oaku ṣi wa awọn ohun elo ti o dara julọ fun yiyọ awọn ohun-ipalara ti o ni ipalara lati moonshine. Mu bi abajade ti titẹra di ọlọla ati diẹ sii mimọ.