Dahùn o Cherries: awọn ohunelo ni ile

Si dahùn o eso - kan gidi igbala gun igba otutu. Nigbati daradara si dahùn o, nwọn si ojuṣe awọn vitamin ati awọn ohun alumọni. Wọn ti wa ni rọrun lati fi ju tutunini, bi nwọn ti dinku ni iwọn didun ati ki o ko ni gba soke aaye ninu firiji. Loni, awọn koko ti wa ibaraẹnisọrọ - dahùn o cherries ati ki o yatọ ona lati gbẹ o.

igbaradi ti berries

Lọ nipasẹ ṣẹẹri, too jade, yọ stalk. Pelu kekere ṣẹẹri, niwon o ibinujẹ yiyara.

W awọn berries. Sise omi, fifi a onisuga ni awọn oṣuwọn ti ọkan teaspoon fun 1 lita ti omi bibajẹ. Mura kan ti o tobi ikoko tabi ekan pẹlu tutu omi

Cherry tú farabale omi pẹlu omi onisuga ati lẹsẹkẹsẹ gbe ni tutu omi. Fi ni kan colander ati ki o gba lati imugbẹ. Yi ilana ni a npe ni bilansin. O ṣe iranlọwọ soften awọn ara ti berries, eyi ti yoo mu yara awọn gbigbe ilana.

O le ki o si yọ awọn irugbin. Eleyi jẹ ko wulo ti o ba ti o ba gbero lati lo awọn berries fun sise compotes. Ni awọn igba ti o jẹ diẹ rọrun lati lo cherries, pitted, eyi ti o le yọ awọn pataki ẹrọ, tube fun awọn oje, ọpá, abẹrẹ, pin.

Gbigbe ni oorun

Asokagba yan atẹ tabi nipọn iwe. Ṣeto Awọn berries lori dada. Gbe awọn atẹ lori ita ni kan Sunny ipo. Nigba ọjọ jẹ ki awọn berries gbẹ soke awọn egungun, ati ni alẹ labe orule kan ti a ti ṣẹẹri remove.

Ti o ba ti gbẹ gbogbo berries, awọn ilana yoo ya mẹrin ọjọ. Dahùn o Cherries yẹ ki o gba a see, ko lati pese oje nigba ti e ati ki o ni kan die-die didan dada.

Ti o ba ti o ba wa ni eso ge ni idaji, ki o si lẹhin ti yi akoko ti won yẹ ki o wa ni gbe ni kan preheated adiro 55-60 iwọn ati ki o pa wa nibẹ fun 10 wakati. Bayi fun 2-3 wakati saju si gbigbe otutu yẹ ki o wa ni pọ si 70-75 iwọn.

Lati 1 kilogram ti alabapade berries ikore to 200 giramu ti si dahùn o.

Gbigbe ni lọla

Ti o ba ti o ko ba fẹ lati duro titi ti berries lati gbẹ nipa ti, o le lo awọn lọla. O yoo gba Egba kanna dahùn o cherries. Ti a nse awọn wọnyi ohunelo.

Mura gaari omi ṣuga: Tú sinu pan 1 lita ti omi, duro titi farabale ati laiyara (ọkan spoonful) fi 800 giramu gaari. Daradara illa titi titi ti o ti wa ni patapata ni tituka.

Ṣeto alabọde ooru. Tú sinu omi berries ati ki o simmer fun 5-8 iseju. Ki o si yẹ wọn pẹlu kan ti o tobi sibi tabi ladle ati gbee ni a colander. Ṣe awọn ti o wuni lori kan ti o tobi mọ ekan, lati yago fun sonu kan ti nhu ṣẹẹri ṣuga. Ti o ba ti cherries Elo, ki o si bakanna ni mu batches lilo kanna omi.

Nigba ti o ti omi ti drained lati berries ati ki o gbe wọn lori awọn ti gbe iwe yan pan. O gbe o lori oke ipele ti lọla, ṣeto a iwọn otutu ti 165 iwọn ati ki o pa berries ni fun 3 wakati. Ki o si kekere ti awọn iwọn otutu to 135 iwọn - ani dahùn o lori. O le gba lati 12 wakati lati ọjọ kan.

Nigba gbigbe, lọla enu gbọdọ jẹ nigbagbogbo ajar.

Gbigbe ni togbe

Berries ti wa ni pese sile ni ona ti salaye loke. Subtlety nikan ni o daju pe nigba lilo togbe egungun ni lati wa ni kuro, nitori awọn aabo ideri gbọdọ wa ni ṣẹ. Tabi ki, awọn gbona air yoo ko penetrate si inu, ki o si dipo ti o gba a jinna si dahùn o cherries. O le kan ba (tẹ, ge) kọọkan Berry, nto kuro ni okuta ni ibi, sugbon o jẹ irrational.

Bibẹkọ ti awọn ilana ni o rọrun: cherries wa ni gbe jade ninu awọn togbe, awọn apapọ mode ti ṣeto (55-60 iwọn). Ti o ba ti berries ti wa ni gbe sunmo si kọọkan miiran, won gbodo wa ni lorekore saropo.

Cherry, si dahùn o ni a togbe, preparedness yẹ ki o gba kekere kan asọ ti o si alalepo. Ti o ba ti o ti di lile, ki o si ti lọ ju jina pẹlu gbigbe.

Dahùn o cherries, ni igba akọkọ ti ọna

Cherry ti wa ni ko nikan si dahùn o, sugbon o tun dahùn o cherries.

Mura awọn ṣẹẹri ni ibùgbé ọna. So suga pẹlu omi ni pan ati ki o mu lati sise. Ni 1 kg ti cherries beere 250 giramu gaari ati 300 milimita omi.

Tú sinu kan saucepan idaji awọn berries. Nigba ti o ti omi de si sise kan lẹẹkansi, bo eiyan pẹlu kan ideri ki o Cook fun 7 iṣẹju, ki o dubulẹ jade ni berries ni a colander. Bakanna toju awọn ti o ku cherries. Yọ awọn irugbin ti o ba wulo.

Lẹhin ti awọn omi sisan, tan berries fun gbigbe tabi yan atẹ. Eleyi le ṣee ṣe nipa ọwọ tabi pẹlu tweezers - bi o ba fẹ. Tabi underlay iwe optionally lubricated dada.

Nigbamii ti ọjọ kan tabi meji Tan cherries.

Dahùn o si awọn ìyí ti softness ti o nilo. Ti o da lori awọn iwọn otutu ati ọriniinitutu ilana yoo ya kan si meji ọsẹ. Ti o ba ti wa ti jẹ ẹya anfani lati gbe ninu oorun, ki o si yiyara.

Lati 1 kg ti alabapade berries gba nipa 300 giramu ti si dahùn o.

Dahùn o Cherry, a keji ọna

Mura cherries, agbo sinu ohun enamel pan ati ki o tú awọn gaari. Sugar le ya awọn 400-500 giramu fun 1 kg ti cherries - da lori bi dun awọn berries ara wọn.

Ki o si fi cherries fun ọjọ ni yara otutu to soto oje. Lẹhin ti akoko yi, agbo awọn berries ni a colander. Sise gaari omi ṣuga 300 milimita ti omi ati 300 giramu gaari. Yọ awọn omi ṣuga lati ooru, fi awọn berries sinu o ati ki o Rẹ fun 5 iṣẹju.

Ya jade ti awọn dun cherries omi dubulẹ lori atẹ ni kan nikan Layer ki o si fi ni kan preheated 80 ° C lọla fun idaji wakati kan.

Yọ lati lọla berries si jẹ ki wọn dara si isalẹ patapata ni yara otutu. Ki o si fara isipade wọn kan onigi spatula ati ki o si fi o ni lọla fun idaji wakati kan, sugbon ni a otutu ti 70 iwọn.

Lẹhin ti awọn keji gbigbe berries dara lẹẹkansi ki o si tun "igba" gbigbe ni 65-70 iwọn fun 30 iṣẹju.

Ibi ti si dahùn o berries

Itaja dahùn o cherries ni ile pelu ni a kü gba eiyan tabi ni a gilasi idẹ pẹlu kan ideri. Paapa dara, ti o ba kọkọ-prosterilizuete bèbe. O ti wa ni iyọọda lati lo owu kan apo, ṣugbọn o yoo si kekere awọn selifu aye ti si dahùn o eso. Awọn baagi ṣiṣu yẹ ki o ko ṣee lo bi nwọn ṣẹẹri lẹhin ti a nigba ti o yoo wa ni bo pelu m.

O le ṣe kekere asọ baagi kún pẹlu iyo ati fi wọn ni kan ekan ti berries ni ibere lati mu selifu aye.

Ya itoju lati gbẹ cherries boṣeyẹ. Nedosushennye, fa awọn berries ati nipari si dahùn o, tabi ni awọn ilana ti ibi ipamọ ti won le wa ni ajenirun ti run gbogbo ipele.

Iṣẹ ni otutu - lati 0 si 10 iwọn, ki o jẹ preferable lati gbe si dahùn o ni a firiji. Ni iru awọn ayidayida, si dahùn o ṣẹẹri "ifiwe" nipa idaji odun kan.

Ni yara otutu selifu aye ti wa ni dinku to odun kan. Ni idi eyi, awọn placement jẹ dara lati yan awọn oke selifu idana ohun ọṣọ, nitori nibẹ ni air drier.

Ti o ba gbe awọn berries ni a fabric apo, ki o si jẹ bi jina kuro lati awọn ọja pẹlu lagbara awọn wònyí.

Nigba ipamọ, paapa nigba lilo ti kii-pressurized eiyan, lorekore sọwedowo boya infested berries idun.

Anfani ati ìgekúrú ti si dahùn o cherries

Dahùn o ṣẹẹri ohunelo ti o jẹ gidigidi o rọrun, ko nikan diversifies igba otutu akojọ, sugbon yoo ṣe awọn ti o dara. O ni vitamin C, A, PP, bi daradara bi kalisiomu, irawọ owurọ, sinkii, potasiomu, irin, antioxidants.

Pectins excrete ipalara oludoti, mu oporoku motility, bọ sipo ti iṣelọpọ.

Dahùn o cherries ti wa ni ko niyanju fun awọn eniyan pẹlu onibaje ẹdọfóró arun ati ki o pọ acidity ti inu oje. Ni àtọgbẹ yẹ ki o jẹ ti o ni lopin titobi.

Ki a ṣayẹwo jade bi o lati se ati bi o si fi awọn si dahùn o cherries. A gba bi ire!