Bi o si Cook awọn cod ahọn: ilana

O ti wa ni gbogbo gba wipe awọn cod mejeeji ninu awọn oniwe-lenu, ati lori awọn ti o ṣeeṣe ti ohun elo ti eja jẹ iwongba ti pataki. Gbogbo awọn ẹya ara ti wa ni ilọsiwaju ati ki o lo nipa eniyan - lati lẹbẹ ati fi opin si pẹlu awọn ede. Ede cod - ọkan ninu awọn ayanfẹ delicacies ti Scandinavian onjewiwa. Gidigidi ife aigbagbe ti yi satelaiti Russian apeja nwa ni North. Languages cod àìyẹsẹ nini-gbale laarin gbogbo eniyan ti o silė a dun anfani lati gba acquainted pẹlu awọn adun ti awọn ọja.

definition

Languages cod - ni, ni o daju, ko ede, ati apa ti awọn kekere bakan ti awọn eja. Awọn wọnyi ni ona ko ba ni awọn egungun, won ni o wa gan asọ, onírẹlẹ ati siwaju sii sanra ju ni eja ara. Languages cod mọ bi a toje ati ki o gbowolori ọja, nitori won wa ni ọwọ-ge. Eleyi jẹ yatọ si lati cod fillets, eyi ti wa ni lilo ni isejade ti paati.

wulo ini

Ni ede aotoju lẹsẹkẹsẹ lẹhin apeja ti cod ni idaduro ọpọlọpọ awọn wulo fun awọn eniyan ara ile onje-ini. Wọn ti wa ni yato si nipa ohun pọ akoonu ti Vitamin D ati B12, bi daradara bi ti Omega-3. Fun idi eyi ọja ti wa ni strongly niyanju lati ni ninu awọn onje ti awọn eniyan pẹlu lagbara ma awọn ọna šiše.

cod Ede: ilana

Awọn ọja se kà ọkan ninu awọn julọ rọrun fun lilo ninu awọn manufacture ti awọn orisirisi n ṣe awopọ. Igbaradi ti cod ede ko ko beere eyikeyi pataki itọju. Awọn ọja le wa ni pese sile ni eyikeyi ọna - boiled, sisun, ndin. Ni eyikeyi irú ti tan jade pupọ dun cod ahọn. Bi o si Cook? Ibeere yi ni opolopo igba beere nipa olubere. The article iloju diẹ ninu awọn ti awọn julọ gbajumo ilana.

Saladi ti cod èdè

Iwọ yoo nilo:

• 200-300 g ti jinna èdè;
• 1-2 alabapade kukumba;
• boiled eyin - 2 PC.;
• 2-3 tablespoons ti alawọ ewe Ewa;
• 1 alabọde boolubu alubosa;
• 1 karọọti;
• mayonnaise - lati lenu;
• 1 bibẹ pẹlẹbẹ ti lẹmọọn ati ewebe fun ọṣọ.

Saladi ni o rọrun lati mura. Languages cod yẹ ki o sise ni salted omi pẹlu Karooti ati alubosa, itura ati ki o ge si ona. Si ṣẹ awọn kukumba, finely ge eyin. Ni gba agbara pẹlu ngbaradi saladi pẹlu mayonnaise, dara si pẹlu ọya ati kan lẹmọọn bibẹ.

Eti ti cod ede: bi o si Cook?

cod ahọn (ilana ni awọn article nse kan orisirisi ti awọn aṣayan fun awọn lilo ti ọja yi) ti wa ni ifijišẹ lo ninu awọn igbaradi ti iru gbajumo awopọ bi awọn eti. Ni ọwọ si 1 L ti omi yoo nilo:

• 300 g ti cod èdè;
• 1 alubosa;
• 1 karọọti;
• 50 g ti seleri;
• allspice (Ewa), Bay bunkun, iyo.

Lati ṣeto awọn bimo, gbọdọ wa ni defrosted ede fi ni farabale omi, fi pada ni ti mọtoto ati ki halved alubosa, turari, Karooti, iyọ, seleri root. Cook fun nipa idaji wakati kan. Ki o si ya jade cod ahọn ati ẹfọ ki o si ge ohun gbogbo ni o tobi ege. Lẹhin ti, awọn omitooro ti wa ni filtered, fun lẹẹkansi sise. Languages cod ati ẹfọ gbe jade lori farahan ki o si tú gbona bimo. Ni opin fi finely ge ọya.

Sisun cod ahọn

Lati ṣeto yi satelaiti yoo ni lati na lori agbara ti 15 iṣẹju. Fun awọn mẹta ipin yoo nilo:

• 1 kg ti cod ahọn;
• 5 Art. l. alikama iyẹfun (nilo fun breading);
• 1 tbsp. l. iyọ;
• Abala 0,5. l. titun ilẹ ata;
• 3 tbsp. l. olifi epo (nilo fun frying eyikeyi Ewebe le ṣee lo).

sise ni asiko

Lakoko aotoju thawed cod ahọn nipa ti o si wẹ.

Lori awọn ọkan ọwọ kuro ara (ibi ti o ti jẹ nipon). Nya yẹ ki o bẹrẹ lati sample si mimọ, nipa lilo a ọbẹ. Ti o ba ti awọn awọ ara ti wa ni ko patapata kuro - ma ṣe dààmú, sọ awọn hostess. O ti wa ni ko pataki lati yọ gbogbo ti awọn ara si awọn millimeter. Lori awọn pada ti awọn ahọn ko le wa ni ti mọtoto. Peel on o jẹ gidigidi tinrin, lẹhin ti sise ti o jẹ ko ngbohun.

Ki o si ni a lọtọ ekan illa yẹ ata ati iyọ, fi si iyẹfun ati ki o illa. Eerun ni breadcrumbs ede. O ti wa ni tun ṣee ṣe lati fi awọn adalu sinu kan package. Kanna package ni fi bó cod ahọn. Next package yẹ ki o gbọn to breading patapata bo gbogbo awọn ege.

Nigbamii ti igbese yoo jẹ igbaradi fun frying. Ni a frying pan ooru awọn bota ati ki o tan o breaded awọn taabu.

Awọn ọja yẹ ki o din-din fun 3-4 iṣẹju ni ẹgbẹ mejeeji. Setan taabu tan lori awo ati ki o sin pẹlu eyikeyi ẹgbẹ satelaiti tabi laisi rẹ.

Sise awọn taabu cod ni batter

Ọja yi jẹ gidigidi tutu ati ki o dun, o le ṣee sisun, o kan eerun ni iyẹfun, ati ki o le tun ti wa ni lo fun frying ati ọra-batter, breaded, din titi ti nmu brown ti nhu.

Lati Cook awọn satelaiti, cod ahọn nipa ti thawed ni firiji lori isalẹ selifu. Fo labẹ nṣiṣẹ omi, ge film. Next batter pese sile: dapọ ni kan jin ago ẹyin, iyẹfun, ipara adalu to a aitasera reminiscent ti nipọn ipara. Awọn nọmba ti awọn ọja gbogbo obinrin yàn lati lenu. Gbogbo awọn ti o nilo lati fi iyo ati ata.

Siwaju si, ngbaradi ipara obe. Lati ṣe eyi, illa awọn nipọn ipara, ata (grated) ati pickles (finely ge).

Awọn taabu obsushivayut lilo iwe toweli, óò ni batter ati sisun lori mejeji ni a pan ni gbona Ewebe epo titi ti nmu kan brown (to 1-3 min.).

Sisun awọn taabu yi lọ yi bọ on a iwe toweli to excess epo drained. Sin pẹlu alabapade ewebe ati lẹmọọn ege. Wọn pẹlu ekan ipara tabi ekan ipara-mayonnaise obe.

Bi o si Cook awọn "taabu cod ni oorun?"

Awọn ololufẹ lati ṣàdánwò ni ibi idana hostess ìfilọ olukuluku onkowe ká "oorun" ohunelo eyi ti o ti ki a npe ni nitori awọn eroja ti Chinese ati Korean awopọ lo ninu awọn igbaradi ti cod ahọn.

Thawed ede wẹ lati fiimu ti a ti fo ninu omi tutu. Atẹle mura rẹ marinade. Fun Karooti ni Korean (2-3 tabili. Ṣibi) ti a fi kun diẹ nipa kekere soyi obe, marjoram, Atalẹ, Ata obe, turmeric, iyo, suga ati soybean epo. Iye ti awọn eroja hostess retí lati fẹran rẹ. Ohun gbogbo yẹ ki o aruwo ki o si tú sinu kan ekan pẹlu wẹ ede, ki o si nlọ wọn lati marinate ni firiji fun to 2 wakati.

Next, mura awọn batter. Ninu omi, dilute 10 tabili. ṣibi sitashi fi kun 2 ẹyin yolks, iyọ. Iwuwo ti wa ni titunse bi beere fun, fun yi ni nìkan kun, tabi omi, tabi sitashi. Ni opin ti pín akoko èdè wa ni kuro lati marinade ki o si yi lọ yi bọ wọn ni a ekan pẹlu batter. Next, ni a frying pan yẹ ki o wa ni kikan soybean epo, ki o din-din wọn ni ẹgbẹ mejeeji. O wa ni jade pupọ dun!