Bi o si Cook awọn warankasi ni ile?

O ti wa ni ko si ikoko ti awọn kekere warankasi pẹlu kun ra ni a itaja, ko si bi o ga ati bẹni o siwaju kẹhin. Yi didun ọja ni tobi awọn nọmba ni a amuaradagba ti o jẹ ọpọlọpọ igba tobi ju iye ninu awọn miiran ibi ifunwara awọn ọja. Amuaradagba bayi ni kekere warankasi ile-ṣe, daradara-gba ara pupọ ni kiakia wó lulẹ. Ọja yi ni se wulo fun kéèyàn lati mu isan ibi-, ati fun awọn ala ti a ẹgbẹ. Ni afikun, awọn oniwe lilo yoo ni anfaani eniyan na lati onibaje arun ti awọn ti ounjẹ ngba. Bawo ni lati Cook warankasi ni ile?

Akọkọ ti gbogbo, o yẹ ki a ranti pe fun idi eyi ọkan gbọdọ ni adayeba wara, bibẹkọ ti o yoo jẹ nikan ni asan lo akoko ati awọn ọja. a gbodo mura fun gbigba Curd:

• wara Home - 2 liters;
• obe, o yatọ si ni iwọn, ki ibi kan si miiran - 2 ona;
• Napkins gauze abuku ti nw;
• sieve.

Ṣaaju ki o to Cook awọn Curd, o jẹ tun pataki lati ni sũru nipa ọjọ kan, ṣugbọn awọn esi ti wa ni, gbagbọ mi, yoo jẹ tọ o.

1. Filtered wara ti wa ni dà sinu a kere pan ati ki o fi ni kan gbona ibi, tentatively, fun ọjọ kan - titi ti wara ni ko skvasitsya. Nigba ti yi ṣẹlẹ, o da ko nikan lori akoko ti odun, sugbon tun lori awọn didara ti Maalu ká ọja. Sugbon, bi o fi ni aṣalẹ, aṣalẹ ti ọjọ keji, a yẹ ki o reti a fẹ esi.
2. Bi o si Cook warankasi ti o tayọ didara? Lati mu awọn ohun itọwo ti ojo iwaju ti warankasi ati lati mu yara souring ma ni a saucepan fi kan diẹ tablespoons ti-kekere sanra ekan ipara tabi wara.
3. Pan pẹlu ekan wara wa ni gbe ni kan ti o tobi pan, sugbon kanna iga pẹlu awọn akọkọ. Fara tú awọn omi sinu awọn Abajade aafo laarin awọn Odi ti awọn meji ndín.
4. Gbe awọn pan lori kekere ooru ati ki o ma ko padanu jade ti Iṣakoso warankasi igbaradi ilana fun iseju kan. Ni akoko nigbati awọn wara di ekan sise ati ki o rare kuro lati awọn odi ti awọn pan, ati awọn iyorisi aaye wa ni kún pẹlu omi yellowish - ni kiakia yọ pan wa ni kuro lati kekere kan julọ ki o si tutu ologbele-pari ọja.
5. Bi o si Cook warankasi ati be be - ni ko soro. Isalẹ ti sieve gauze asọ awọ ati gan-finni ati ki o maa tan tablespoon rẹ starting ọja. Siwaju si, sisopo eti gauze, Abajade lapapo ti wa ni ṣù ki o ti yà lati excess omi. Awọn péye ọja - warankasi.

O gbọdọ mọ pe ottoplenny ile kekere warankasi ni kan ti o tobi iye ti omi, ati lati ye lati skillfully xo. Fun dara igbaradi ti kasi Curd gba nipa farabale ti o tọ li ikoko yẹ ki o wa ge si ona ati ki o nikan ki o si gbe lori gauze.

Dara Iyapa ti whey - awọn kiri lati producing tayọ didara awọn ọja.

• Ni awọn idi ibi ti awọn ologbele-pari iha tutu ninu omi - Curd ile yoo tan ekan, ati omi yoo jẹ soro lati ya.
• Ti o ba ti, lori ilodi si, ti wa ni overheated - kekere warankasi yoo isisile si.
• Fun kasi ri aitasera ni nodule pẹlu Curd fi mọ sise awo, lori eyi ti awọn de ti wa ni gbe, awọn bẹ-npe ni "àjaga."

Abajade omi ara jẹ tun dara fun sise. Lati o wa ni jade ìyanu kan kvass, jelly, jelly, ki o si elile ninu awọn omi yoo ko fi ẹnikẹni alainaani ni gbogbo.

Lọgan ti ntẹriba kẹkọọ bi o si ṣe warankasi, ati ifiwera o pẹlu kan mouthwatering lenu ti ohun ti o ti gbiyanju ṣaaju ki o to, o yoo mọ pe o ti dara lati lo adayeba awọn ọja, jinna ara rẹ, jù lati ra ni awọn ìsọ ti dubious didara ati fi ilera rẹ ni ewu.