Bawo ni lati beki kan ti nhu ẹsẹ ti ọdọ-agutan?

Rosoti ẹsẹ ti ọdọ-agutan - ni ko rorun. Eleyi le fa isoro ko nikan fun olubere, ṣugbọn ani RÍ se. Ti o ba ṣi seduces agutan lati Cook a ẹsẹ ti ọdọ-agutan ni lọla, ki o si lo yi ohunelo. Pẹlu o, o yoo ko nikan ṣe kan nla dun satelaiti, sugbon tun ni anfani lati ohun iyanu rẹ alejo ki nwọn ki o si gun ranti rẹ onje.

Bawo ni lati beki kan ti nhu ẹsẹ ti ọdọ-agutan

Ni yi ohunelo, ti a nse lati pa meji eye pẹlu ọkan okuta: lati beki eran ati ki o ṣe Shurpa. Lati ṣe eyi ti o yoo nilo:

• Ọkan ẹsẹ ti ọdọ-agutan;
• fun stuffing: alubosa, tomati (obe, akolo tomati ni ti ara oje), ẹran ara ẹlẹdẹ, turari, suga, iyo;
• eyikeyi alabapade ẹfọ ati omi - fun shurpa.

Bẹrẹ pẹlu awọn butcher. Ge awọn ẹsẹ, yọ awọn iṣọn ti awọn fiimu pẹlu isan ati femur. Awọn ndin ẹsẹ on ko nilo o. Eran ṣaaju ki o to yan lard ṣe ti Karooti, ata ilẹ. Nitori eyi, o acquires ohun afikun adun. Afikun ohun ti dubulẹ iyọ rẹ, bi awọn kan nikan ti o tobi nkan ti eran pickling nikan to ni ita, inu ti o yoo wa nibe alapin. Lati ṣe eyi, a ti kuro lati awọn ẹsẹ egungun: fẹlẹfẹlẹ kan ti iho ninu eyi ti jẹ ṣee ṣe lati fi awọn stuffing ti ẹfọ.

pataki ifosiwewe

Gbiyanju lati yago fun stuffing cereals ati poteto, bi nwọn ṣọ lati fa gbogbo awọn eran juices. Awọn omi lati tu eran, sin awọn ti a ni. A nilo lati ṣe Ewebe oje satiated rẹ lenu ọdọ aguntan.

Sise ilẹ eran malu

Stuffing le se lati fere ohunkohun: Mint, apples, raisins, quince. Ṣugbọn jẹ ki ká ya alinisoro ẹfọ: tomati, alubosa ati Karooti. Yi apapo nigbagbogbo yoo fun kan ti o dara lenu. Afikun ohun ti, fi awọn ẹfọ sanra. O le ra lọtọ, ki o si ge si pa awọn excess pẹlu awọn oke ẹsẹ. Patapata yọ awọn sanra ni ko kan kekere iye yẹ ki o wa lati se gbigbe ti eran. Ge awọn ẹran ara ẹlẹdẹ si ona, fi wọn ninu awọn pan ati ki o duro, nigbati kikan pẹlu awọn ti a beere iye ti sanra. O yẹ ki o wa to lati din-din alubosa. Ọra jẹ ko pataki lati ja si a ipinle ti tita, sugbon o tun kuro lati stuffing ko ni ni lati - jẹ ki o duro ni pan. Lọgan ti awọn alubosa ti bere lati brown, ògo shredded Karooti. A kekere iyo, pé kí wọn pẹlu seasonings. Tomati sanded, ge si ona ati fi si pan. Duro titi ti won wa ni sere prizharyatsya. Jẹ ki awọn leaves olfato ti aise tomati. Lẹhin ti pe, tú kekere kan farabale omi sinu pan, tabi omitooro. Pa, gbiyanju lati iyọ. Ti o ba ti awọn tomati lenu Elo kun acids, fi kan fun pọ gaari.

Farshiruem ati ki o Cook a ẹsẹ ti ọdọ-agutan

Lẹhin ti stuffing fun ọdọ-agutan ẹsẹ ti šetan, jẹ ki o dara si isalẹ. Tutu àgbáye sinu iru ipinle kan ti ọrá be nibẹ, aotoju. Ni yi ipinle, fi eran malu ninu eran Elo rọrun. Awọn egbegbe le wa ni sewn. Ṣaaju ki o to beki a ẹsẹ ti ọdọ-agutan, o yẹ ki o di a tẹle pe nigba sise ti o ko ni yi awọn oniwe-apẹrẹ. Gbe awọn pese eran lori Yiyan ni lọla. Si isalẹ aropo awopọ pẹlu ge ẹfọ, o nilo lati tú farabale omi. Akoko pẹlu iyo. Nigba sise, farabale omi yẹ ki o maa evaporate. Niwon awọn Odi ti awọn lọla gbona, nya lori wọn yoo wa ko le gbà, ati ki o yoo idojukọ lori awọn ẹsẹ, ohunkohun yoo fun u gbẹ soke. Pẹlu awọn eran bẹrẹ lati kán epo, eyi ti yoo gba ni isalẹ ti gba eiyan. Bi awọn kan abajade, o yoo ni ìyanu kan bimo pẹlu sisun ẹfọ. O ti tọ beki aguntan ẹsẹ le wa ni a otutu ti 180 iwọn. Time da lori awọn oniwe-iwọn. Lori apapọ, o jẹ 1.5-2 wakati. Ti o ba ti lọla ni o ni a Yiyan, ki o si kan ki o to opin ti akoko yi, tan o lori ati ki o jẹ ki awọn eran bo pelu kan ti nmu kan erunrun. Lẹhin ti o, de ọdọ fun awọn ẹsẹ ati Shurpa lati lọla ati ki o sin.