Bi o ti nhu lati Cook awọn eja lori Yiyan

The article yoo so fun o bi o si mura ti nhu eja lori Yiyan. O han kan diẹ Onje wiwa asiri ti yoo ran lati gba awọn ti o wu ìyanu kan satelaiti ti yi eja.

A kekere kan nipa awọn eja

Eja - a ẹja ẹja ebi. O ti wa ni ti awọn orisirisi awọn orisi: tobi ori, fadaka, rainbow, wura, Caucasian, Sevan (oto eya ri nikan ni Armenian Hailandi lake Sevan), marbili, Flathead, ati be be inhabits kekere ṣiṣan, omi adagun, odo ati okun .. Tun eja sin ni eja oko fun awọn niyelori eran ati Caviar.

Ni irisi, awọn eja ni o wa gidigidi o yatọ si ara wọn. Sugbon ọpọlọpọ awọn ti wọn wa ni kekere eja pẹlu body ipari ti 30-40 cm ati ki o kan àdánù ti 500-600 giramu. Biotilejepe awọn iseda ti diẹ ninu awọn igbeyewo iwọn soke to 5-7 kilo tabi diẹ ẹ sii! Awọ da lori awọn ipo ti awọn oniwe-ibugbe ati ono.

Bawo ni lati yan a eja

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ami nipa eyi ti ọkan le mọ awọn iru ati didara ti awọn eja, sugbon ni irú ti eja se soro ani fun ojogbon. Nitorina, a gbẹkẹle awọn olupese. Akọkọ ohun - lati ra a alabapade tabi chilled ọja. Nipa ona, biotilejepe asa ti a npe ni pupa eja ẹja, awọn awọ ti rẹ ara le jẹ funfun, Pink, dudu Pink tabi pupa. O da lori eya, ibugbe ati ounje asoju ti ẹja. Awọn ile oja ta eja po artificially, awọn awọ ti rẹ eran dudu Pink tabi pupa. Biotilejepe won ni o wa diẹ niyelori fun igbeyewo mu ni adayeba omi.

Ohun ti o le ṣe ti eja

Eja - ohun gbowolori delicacy, rẹ niwaju ni tabili sọrọ nipa aisiki ati ti o dara lenu ti awọn ogun. Eleyi oily ati gidigidi dun eja. Lati o ti o le Cook a pupo ti nla ounje, nutritious ati ni ilera. O ti wa ni iyọ, pickled, boiled, ndin, sisun. O ni o ni o tayọ lenu eja jinna lori Yiyan. Ni isalẹ ni a wo ni diẹ ninu awọn awon ilana.

Ti ibeere eja - a Ayebaye ona ti sise

Lati ṣeto yi satelaiti ti wa ni ya gbogbo eja. O jẹ pataki lati mura: ge pa ori, fara disembowel, w labẹ nṣiṣẹ omi ati Pat gbẹ pẹlu iwe inura. Òkú grate isokuso iyo lori awọn ita ati inu merin ati pé kí wọn pẹlu lẹmọọn oje. Fi to "sinmi" fun iṣẹju 10. Lẹhin ti awọn girisi lati mejeji pẹlu Ewebe epo ati fi lori Yiyan grate (awọn fifi sori gbọdọ jẹ bi preheated).

Ti ibeere eja pese ni kiakia to 10 iṣẹju lati din-din o ni ẹgbẹ mejeeji.

Seasonings ati marinade

Lati fun awọn satelaiti kan ọlọrọ adun, oluwa so si gbona lati mu eja ninu a marinade tabi bi won ninu o pẹlu adalu turari.

Eja lọ daradara pẹlu lẹmọọn, Atalẹ, parsley, dill, cilantro, Basil, dudu ata, coriander, eweko awọn irugbin. Le ti wa ni pese sile ki o to sise grate òkú parapo ti Itali ewebe pẹlu iyo tabi seasoning lati Cook ara rẹ. Lati ṣe eyi, illa awọn eroja lati lenu ki o si lọ wọn ni kan amọ. Lẹhin iṣẹju 10 ti "sinmi" eja smeared pẹlu epo (ti o dara olifi epo) ati din-din lori Yiyan.

Pupọ dun ni gba marinated eja lori Yiyan. Awọn ohunelo jẹ gidigidi irorun. Iwọ yoo nilo:

• 2 eja sisu tobi (awọn iwọn ti a ọpẹ ati 3-4 cm nipọn);
• idaji kan lẹmọọn;
• 2 tablespoons ti soyi obe;
• 2 tablespoons funfun waini;
• 2-3 tablespoons ti eyikeyi Ewebe epo (sunflower tabi olifi afihan);
• 1 tsp ko si kikọja seasonings lati lenu awọn hostess (daradara ti baamu Italian ewebe tabi kan adalu ti coriander, fragrant dudu ata, eweko awọn irugbin);
• pe teaspoon iyọ.

Steaks ti o dara bi won ninu pẹlu iyọ seasoning, fi ni kan gba eiyan, fun pọ awọn lẹmọọn oje, tú soyi obe ati ọti-waini ati ki o fi kan ni itura ibi to 1-1.5 wakati. Lẹhin ti steaks lati gba jade ti awọn marinade, Pat gbẹ pẹlu kan iwe toweli lati yọ excess omi, girisi pẹlu Ewebe epo ati din-din lori mejeji ni a daradara kikan Yiyan (5-7 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ).

O kan ngbaradi fun eja ninu awọn frying pan Yiyan.

pẹlu alawọ ewe

Jùmọ Italolobo miran ohunelo. O le Cook awọn eja lori Yiyan pẹlu alabapade ewebe. Lati ṣe eyi, ikun pese okú nilo lati nkan coarsely ge alabapade ewebe, lati fi awọn 3 tinrin ege ti lẹmọọn ati ki o ge chive. Lori oke ti okú ti eyikeyi ti o dara bi won turari pẹlu iyo ati fi to "sinmi" fun wakati kan diẹ.

Lẹhin ti awọn eja lubricated pẹlu sunflower epo, fi ipari si ni bankanje ati ki o gbe lori Yiyan grate. Lẹhin 25-30 iseju awọn satelaiti ti šetan!

Bayi wipe o mo bi lati Cook awọn okú tabi sisu ti ibeere eja. A gba bi ire!