Black akara - kan ti nhu itọju ni ile

Bi nwọn ti sọ, awọn akara - ori ohun gbogbo. O ti gun ti awọn Slavic enia won mo fun won ife gidigidi fun awọn ọja. Black akara ti wa ni prized fun awọn oniwe-anfani ti-ini, fun awọn tobi pupo iye ti awọn ohun alumọni ati awọn vitamin, paapa Ẹgbẹ B. Dietitians ni imọran lati lo 300 giramu ti ọja yi lori kan ojoojumọ igba. O ṣeun si awọn oniwe-anfani ti-ini, dudu akara fi ofin ati stabilizes awọn ifi iru bi awọn ipele gaari ninu ẹjẹ, atehinwa ewu ti àtọgbẹ.

Awọn baba wa ndin yi ti nhu ọja ni o tobi ovens fun pataki ilana. Lọwọlọwọ, awọn ọna ti wa, rọpo nipa igbalode ina Kamenka wá Bekiri. Yi ẹrọ faye gba o lati lo ara rẹ ilana ni igbaradi ti Bekiri awọn ọja ati ki o darapọ kan orisirisi ti irinše, ran lati se aseyori titun kan lenu faramọ ounje. Iyatọ ki o si pari bakeries gba lati beki rye akara, funfun akara, a orisirisi ti akara yipo ki o si kan tobi nọmba ti gbogbo iru awọn ti ọlọrọ awopọ.

Ilana yato ti o da lori awọn ti o fẹ ipa ati lori awọn iṣeduro, eyi ti o ti wa ni akojọ lori awọn ẹrọ fun awọn manufacture ti awọn ọja. Fun apẹẹrẹ, brown akara le ti wa ni jinna ni lọla tabi Bekiri, awọn wọnyi awọn ofin. Fun apẹẹrẹ, rye iyẹfun, eyi ti o jẹ ti awọn igba fun awọn manufacture ti ọja yi, o jẹ gidigidi alalepo, ko si bi o Elo iyẹfun ti wa ni afikun. Nitorina, nigbati dapọ awọn esufulawa wa ni niyanju lati girisi ọwọ epo.

O tayọ ati ki o dun iṣu le gba lati a loose, diẹ batter. Nigbati ṣiṣe rye awọn ọja tun fi alikama iyẹfun: Rye iyẹfun ko ni giluteni, ko ni "funfun" afọwọṣe. Igba ti o jẹ nitori alikama yan lulú acquires kan pato aroma ati adun.

Lati mura akara ti ibilẹ rye nilo:

- aye-fifun ni ito fun gbogbo awọn ọja - omi - gbogbo ago ati ki o kan mẹẹdogun;

- ye lati fi kan boṣewa 2 tablespoon ti apple cider kikan iwọn marun ninu ogorun tabi mefa ninu mewa ninu ọti-waini;

- tú sinu kan preform pẹlu kan idaji aworan. tablespoons ti wara lulú;

- Fi 2 boṣewa tablespoons bota;

- awọn pataki eroja jẹ molasses - brown ohun ọgbin gaari tabi oyin, eyi ti o ti tun lo ninu awọn igbaradi ti akara, o yoo nilo ọkan ati idaji teaspoons;

- kanna ni iye pataki ati iyọ;

- ọkan teaspoon fi kun si koko etu ati ese kofi;

- alikama iyẹfun, iye ti meji ati idaji agolo, ti wa ni tun fi kun si awọn Mix;

- dajudaju, rye lulú - ọkan ni kikun ago 2, ati siwaju boṣewa tablespoon iwọn;

- meji teaspoons ti iwukara ati ọkan tablespoon ti iwukara awọn pipe akojọ ti pataki eroja.

Yato si gbogbo yi, o le fi awọn kumini, coriander, bi daradara bi raisins ati awọn miiran si dahùn o unrẹrẹ.

Fa irinše yẹ ki o wa ni awọn ibere, eyi ti o wa ni pato ninu awọn ilana lati awọn Bekiri. O ti tun niyanju lati ge bota sinu kekere awọn ege ati awọn suga, koko, iyo ati kofi gbe ni orisirisi awọn igun ti awọn ẹrọ. Mode lati wa ni ti a ti yan, ti a npe "Akara".

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana fun ṣiṣe awọn dudu buns. Egeb le Cook lati ṣàdánwò ko nikan Ukrainian, sugbon o tun Borodino, Karelian, Riga ati Russian akara.