Calamari ni ipara obe

Marine invertebrates - squid - ti a ti mọ fun igba pipẹ, wọn eran ti wa ni abẹ nipa awọn olounjẹ ti ọpọlọpọ awọn Mẹditarenia awọn orilẹ-ede. Ni awọn jina East, Japan ati Korea yi o tayọ delicacy jẹ tun gbajumo.

squid eran - orisun kan ti pari amuaradagba. Ni afikun, awọn squid ni o wa ọlọrọ ni vitamin, irin, iodine, irawọ owurọ, manganese, kalisiomu, ati potasiomu lori akoonu ti won wa ni superior si awọn eja. Eleyi olùgbé ti okun ogbun jẹ fere devoid ti sanra. Nitorina, ṣe awopọ ti squid le ti wa ni to wa ni orisirisi awọn ounjẹ.

Nibẹ ni o wa ni ọpọlọpọ awọn ẹya ara ẹrọ ti sise squid eran, eyi ti o gbọdọ wa ni kà wipe eran je tutu ati ki o ko padanu awọn oniwe-wulo ini. Frozen squid fillet ni pataki lati defrost ni air tabi omi tutu, ki o si yọ ara rẹ. Pe nigba ti igbaradi ti squid fillet je ko lile, o jẹ pataki lati ja si pa ẹgbẹ mejeeji. Squid eran contraindicated gun ooru itọju, eyiti o nyorisi isonu ti awọn oniwe-lenu ati onje-ini. Ooru itọju squid yẹ ki o ko ṣiṣe ni diẹ ẹ sii ju 3-5 iṣẹju. Ka lori lati ko bi lati mura squid ni a ipara obe.

Ni rọọrun aṣayan sise

Calamari ni ipara obe, jinna ni ọna yi - o rọrun ati ki o dun satelaiti. Iwọ yoo nilo: nipa 1 kg ti squid, ekan ipara - 1 ago; iyọ, ilẹ ata (pelu funfun); bota (Ewebe); parsley, Basil, si dahùn o (iyan).

Squid ti mọtoto ati rinsed. Ge wọn sinu awọn ila tobi, fi ni kan jin frying pan, ideri ati ki o Cook 5 iṣẹju lori kekere ooru. Yọ excess omi, fi awọn Basil, epo ati sere din-din. Illa ekan ipara pẹlu iyo ati ata, tú lori rẹ squid. Aruwo ati sise, bo pẹlu kan ideri, ki o si ko si siwaju sii ju 5 iṣẹju lori kekere ooru. Gige parsley si pé kí wọn o pari satelaiti.

Calamari ni ipara obe pẹlu olu

Miran ti o dara ohunelo. Squids ni ekan ipara - a eka sii satelaiti ti nbeere a bit siwaju ati siwaju awọn ọja ati ise, ṣugbọn awọn satelaiti jẹ tọ o.

Iwọ yoo nilo: squids - 400 g; alubosa - 3 ege; olu - 200 g; ipara - 400 g; warankasi (eyikeyi) - 100 g; bota - 40 g; Alikama iyẹfun - 4 tbsp. ṣibi; ọya on aṣayan, iyo ati ata; Ewebe epo fun frying.

Squid yẹ ki o wa fo ninu nṣiṣẹ omi, Peeli ati omi ṣan lẹẹkansi, ge sinu awọn ila. Ni kiakia sisun ni Ewebe epo ni a frying pan pẹlu kan nipọn isalẹ. O si fi wọn ni kan jin pan. Nu ki o si w awọn olu ati alubosa. Olu ge sinu awọn ege, alubosa - idaji oruka. Din-din ọkan ati awọn miiran, lati fi si awọn squid. Kun iyo ati ata.

Iyẹfun sere din-din ni kan pan, ki o si yo awọn bota ati ki o illa o pẹlu awọn iyẹfun; Fi warmed ekan ipara, illa daradara ati ki o gba lati sise, fi iyo lati lenu. Sisun squid ki o si tú awọn obe gbogbo papo mu lati kan sise. Jù gbogbo lori farahan, pé kí wọn pẹlu grated warankasi. Fi ninu ohun lọla preheated to 180 iwọn, ati ki o ndin to yo awọn warankasi. Garnish pẹlu ewebe (iyan) ati ki o sin lẹsẹkẹsẹ lori tabili.

Squid ipara obe pẹlu ẹfọ

Lati ṣeto yi satelaiti yẹ ki o gba awọn wọnyi irinše: squid - 1 kg; ipara - 0,5 kg; 1 ti o tobi alubosa, 1 ti o tobi tomati, 1 karọọti; ewebe, iyo ati ata. Squid mọ, Cook ko siwaju sii ju 5-7 iṣẹju. Ge sinu awọn ila ati din-din ni kan jin frying pan fun 3-5 iseju. Lori kan isokuso grater grate awọn Karooti, ge alubosa idaji-oruka. Karooti ati alubosa ni a frying pan fi si squid. Din-din gbogbo papo fun miiran 5 iṣẹju. Fi ge sinu kekere cubes ti awọn tomati, ekan ipara. Simmer fun 5-10 iṣẹju. Pé kí wọn pẹlu ewebe.

Sitofudi squid ni ipara obe pese sile ni to kanna. Nikan ni okú ti wa ni ko ni ge, ati ki o kún pẹlu kan nkún ti browned ẹfọ. Ki o si squid ipẹtẹ fun iseju 15 labẹ a kü ideri. Awọn ti pari satelaiti le jẹ daa pé kí wọn pẹlu ewebe, garnish pẹlu lẹmọọn. Sin gbona lati wa ni - ki awọn ohun itọwo yoo ṣii dara. Eleyi onje satelaiti yoo rawọ si gbogbo awọn ololufẹ ti eja. Cook pẹlu idunnu!