Ge boga - awọn ati awọn ti nhu ilana fun awọn ojoojumọ akojọ ati ki o kan ajọdun tabili

Ibile European onjewiwa - ajewebe cutlets - ngbaradi oyimbo awọn iṣọrọ ati ni kiakia, tun ko ko beere toje gbowolori awọn ọja tabi pataki wiwa ogbon. Cutlets le garnish fere eyikeyi porridge, steamed ẹfọ, mashed poteto, tabi ẹfọ. Steamed, iru patties pipe fun omo ounje ati ti ijẹun. Jubẹlọ, o jẹ pẹlu awọn meatballs lati bẹrẹ sawari awọn ọmọ pẹlu onjẹ n ṣe awopọ.

Aba nla ṣeto ti awọn ilana ati sise awon boga ni ko soro. Akọkọ ohun - lati yan kan ti o dara eran, nu o lati awọn iṣọn ati fascia, mu turari ati, dajudaju, awọn si ọtun lati dagba patties, ki won ko ba ko kuna yato nigba ti ooru itọju. Ni aaye yi ni gbogbo hostess ni o ni awọn oniwe-asiri.
fun eran cutlets ipele ti fere eyikeyi: ẹran ẹlẹdẹ, eran aguntan, adie, ehoro. Ngbaradi ajewebe cutlets ati ti diẹ ninu awọn eja eya.

Ọpọlọpọ tutu ti wa ni gba Nya cutlets ti adie fillet. A malu le wa ni pese sile sisanra ti, jin-sisun cutlet pẹlu kan crispy erunrun. O dara fun eja minced cod, halibut, ẹja nla kan, oriṣi ati awọn miiran eja eran ti eyi ti o le wa ni patapata niya lati awọn egungun.

Ohun ti o dara Cook ajewebe cutlets? Nibi ni o wa diẹ ninu awọn rọrun, sugbon dani ilana.

Cutlets Ge Tọki eran, olu ati ewebe

Eroja: Tọki fillet - 500 g, olu tabi eyikeyi egan olu - 400 g, owo, dill, a ọmọ alubosa - idaji ninu awọn tan ina, ọkan biscuit funfun bun, wara - idaji agolo, fun breading semolina, ẹyin; iyo ati ata - kan fun pọ.

igbaradi

Fillet lọ nipasẹ kan ti o tobi akoj, gige awọn olu ati din-din. Darapọ eran malu, olu ati finely ge ọya. Muffin tutu ni wara, lati soften. Wring o daradara, fi si stuffing. Akoko pẹlu lu ẹyin, iyọ, o si fi ayanfẹ rẹ seasonings. Fẹlẹfẹlẹ kan ti ipon yika cutlets, breaded ni semolina ati din-din ninu epo titi jinna.

Sin pẹlu kan ẹgbẹ satelaiti ti iresi ati garnish pẹlu ọya. Bi jẹ daradara ti baamu saladi sauerkraut.

Ge adie cutlets pẹlu crispy erunrun

Eroja: minced adie - 700 g ti funfun akara - nipa 100-150 g, wara tabi Ewebe omitooro - 200 g, ọkan alubosa, ẹyin, iyọ, breadcrumbs tobi, epo fun frying.

igbaradi

Rẹ akara ni wara, jẹ ki o pọnti. Ti o dara pọ ati pọn ni kan eran grinder pẹlu minced eran ati alubosa. Akoko pẹlu iyo ati fi awọn turari. Dagba oblong patties. Kọọkan cutlet rọra óò ni ẹyin ati kaakiri o kọja awọn dada. Sinu ohun ẹyin cutlet, eerun ni breadcrumbs ati din-din ni gbona epo (olifi epo ni o dara lati ya).

Lori awọn ajọdun tabili le wa ni yoo on a platter, garnish pẹlu lẹmọọn ege, ege tomati ati kukumba ati ibuwọn ewebe. A ojoojumọ akojọ ti wa ni boga ti wa ni ti o dara ju ni idapo pelu Buckwheat tabi alikama porridge. Afikun saladi satelaiti ti alabapade ti igba ẹfọ tabi pickles.

Lata meatballs pẹlu ata, Atalẹ ati Mint

Eroja: Mutton - 600 g, ti o tobi alubosa, ata ilẹ - 3-4 cloves, Atalẹ - kan nkan ti iwọn 1x1x1 cm, alabapade Mint leaves - 6-7 awọn ege, Ila seasoning, ẹyin, fun pọ oka sitashi, olifi epo, eyin, iyo. , itanran breadcrumbs.

igbaradi

Ṣe aguntan, alubosa, ata ati Atalẹ aṣọ stuffing, knead daradara ki o si ja si pa. Fi seasonings, sitashi ati awọn ẹyin. Yika fọọmu patties, eerun ni crumbs rusks. Din-din fun 3-3.5 iṣẹju lori kọọkan ẹgbẹ ni gbona olifi epo. Dubulẹ lori a yan dì ati ki o beki ni lọla fun 12-15 iseju.

Bi awọn kan ẹgbẹ satelaiti ti o le pese ndin poteto. Boga ti wa ni daradara ni idapo pelu boseyẹ asọ sauces, alabapade ẹfọ, feta warankasi.