Ibilẹ awopọ lori awọn isinmi tabili: awọn ohunelo. Pike royally ati jellied perch.

Sudak perch je ti si awọn iwin, ki awọn oniwe-irisi resembles kan eja ti kanna eya, gẹgẹ bi awọn Paiki. Sudak ni mejeji tona ati omi. Marine eja yato si tobi ori ati ki o ṣokunkun ju ti omi, awọ.

Sudak ni sise

Cook walleye le jẹ orisii ọna. Sibẹsibẹ, o jẹ ti o dara ju lati gba awọn ẹja ti o ba Cook fun tọkọtaya kan, beki tabi fi jade. Sisun perch, ni ibamu si awọn poju, lọ dryish. Kalori akoonu ti yi eja ni iwonba. 100 g ti awọn ọja àpamọ fun nikan 84 kalori, ṣiṣe awọn awopọ perch wuni to adherents kan ti a ti ni ilera onje. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana ti eja. Ati kọọkan ninu wọn ni ara rẹ ti o dara. Jẹ ká gbiyanju lati Cook meji awopọ, eyi ti o le ṣee lo ko nikan fun ile kan fun ọsan tabi ale, sugbon tun waye fun a ajọdun tabili. Nítorí, akọkọ ohunelo - Paiki royally, ati siwaju sii - eja aspic.

Bi o si ge eja sinu fillets

Lati ni kiakia Cook diẹ ninu awọn awopọ, eja yẹ ki o kọwe advance bi sise fillets ma gba akoko diẹ sii ju awọn gangan satelaiti. Ohunelo "perch royally" jẹ o kan ọkan ninu wọn. Ki akọkọ òkú perch daradara fo labẹ nṣiṣẹ omi. O yẹ ki o wa ko le sinu ekan, bi awọn ẹja lẹhin itọju yi ni yio jẹ ju rerin, o yoo sii awọn ohun itọwo. Lẹhin ti awọn "ọkàn" walleye pa pẹlu kan iwe toweli tabi kan toweli ati ki o bẹrẹ lati kọwe. First, ge pa ori, iru ati lẹbẹ. Ki o si yọ awọn fillets. Fun yi Buzz ge si pada pẹlú gbungbun lẹbẹ ẹja, ati lẹhin fara gige kuro ni eran lori awọn egbe, yà fillets. Awọn esi ni meji halves Boneless walleye, sugbon tun lori ara. To awọ-ara, awọn eja ti wa ni gbe lori a Ige ọkọ ati ki o kan didasilẹ ọbẹ yọ awọn eran diagonally. Gbogbo fillets setan. Ni akọkọ kokan, yi iṣẹ le dabi tedious, ṣugbọn ti nwọn ipasẹ diẹ ninu awọn olorijori, o le se o gan ni kiakia.

Pike royally

Ni awọn Asenali ti gbogbo iyawo dandan o ba ni eyikeyi Corona ajọdun ohunelo. Pike royally ọṣọ eyikeyi tabili ati ki o yoo gbadun alejo ati ile.

awọn ọja:

• Walleye - 1 apapọ òkú;
• Alabapade olu - 400 g;
• alubosa - 2 olori;
• frying bota - 50 g;
• eyikeyi lile warankasi - 200 g;
• alabọde Karooti - 1 pc.;
• lẹmọọn oje - 30 milimita;
• mayonnaise tabi ipara - 250 g;
• iyo ati turari;
• Ewebe epo - fun greasing awọn pan;
• ọya, awọn tomati - fun ọṣọ.

igbaradi

Lati mọ awọn ohunelo "perch royally," a pese fillets ge sinu to dogba ege, wọn pẹlu titun squeezed lẹmọọn oje, pé kí wọn pẹlu awọn pataki turari ati iyọ, fi to marinate fun a nigba ti. Nibayi, mura ẹfọ. Olu mọ ki o si ge si sinu awọn ege, Karooti - lori kan alabọde grater, alubosa - idaji oruka. Awọn pan fi nkan kan ti bota ati sere-sere din-din lori rẹ ohun alubosa ati karọọti. Lẹhin ti fi awọn olu ati ki o tẹsiwaju lati din-din fun miiran iseju 5. Lori isalẹ ti satelaiti fun yan tú Ewebe epo ati ki o tan awọn gbaradi Paiki perch fillets. Top lubricated ipara tabi mayonnaise ati ki o tan sisun olu ati ẹfọ, wọn pẹlu grated warankasi. Mura a preheated 180 ° C lọla fun nipa 20 iṣẹju.

Jellied Paiki perch

Jellied Paiki perch, a igbese nipa igbese ohunelo eyi ti yoo wa se apejuwe ni isalẹ, ni ko soro lati Cook ndin eja.

awọn ọja:

• perch - 1,5 kg;
• Omi - 1,5 l;
• Karooti - 1 pc.;
• Lẹmọọn - 1 pc.;
• alubosa - 2 PC.;
• ese gelatin - 2 tbsp. l.;
• iyọ, turari.

igbaradi

1. Pre-dusted eja ti wa ni ge sinu tobi chunks ki o si fi sinu omi. Ko si tun fi bó gbogbo alubosa ati Karooti, kan diẹ peppercorns. Cook fun nipa 10-15 iṣẹju, fara yọ foomu. Ni opin sise, ti o ba fẹ fi kan Bay bunkun.
2. Siwaju perch kuro lati omitooro, tutu ati ki o ge sinu kekere awọn ege. Awọn omitooro tun ti a tutu ati ki o filtered. gelatin ni tituka ni ilosiwaju ti a fi kun si awọn omitooro ati pin si 3 awọn ẹya ara.
3. Awọn ṣe awopọ fun awọn nkún wa ni dà sinu ọkan ninu awọn omitooro, si fi ninu firiji ati ki o fun kekere kan dara. Nigbana ni, fara, gbiyanju ko lati ya, dubulẹ ona ti eja, tú awọn keji apa ti awọn omitooro ati ki o laaye lati dara lẹẹkansi. Lẹhin ọṣọ ewebe, ona ti boiled eyin, karọọti awọn ege, tú awọn ti o ku eni ti awọn omitooro ati ki o gbe ni kan firiji titi ti pipe solidification.

Pike ọba jelly ati ki o setan! A gba bi ire!