Igba ṣe awopọ - ti nhu ati ki o refaini

Ni Igba ni ọpọlọpọ awọn wulo oludoti: iyọ ti kalisiomu, irawọ owurọ ati irin, carotene, Vitamin B, Vitamin E, ascorbic acid. Paapa a pupo ti potasiomu ninu wọn - nitori ti yi Igba niyanju lati lo ohun kohun. Kalori wọn jẹ nikan 24 kalori fun 100 giramu ti àdánù, ki nwọn, bi ọpọlọpọ awọn miiran ẹfọ ti wa ni han ni isanraju. Ni afikun, Igba anfaani alaisan pẹlu atherosclerosis, bọ sipo awọn ara ile idaabobo awọ awọn ipele, ati ti o wa ninu awọn oniwe-nira okun iranlọwọ pẹlu àìrígbẹyà.

Awọn orilẹ-onjewiwa ti ọpọlọpọ awọn orilẹ-ède Igba awopọ ya igberaga ti ibi. Nwọn le ipẹtẹ na, Cook ati din-din, beki ni lọla, bi daradara bi ṣafikun miiran awopọ. Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn ilana ati igba otutu ipalemo ti awọn wọnyi ẹfọ. Fun wọn nigba sise idaduro wọn eroja ti o wa ninu awọn awopọ ti Igba jẹ ko wulo lati fi kan ti o tobi iye ti sanra, iyo ati turari.

Fun awọn igbaradi ti mo ṣe awopọ, kilasika Igba eyin, ẹfọ (1 kg) je ami-ndin ni ohun adiro odidi. Tutu Igba bó, awọn ara rubbed tabi itemole ni kan eran grinder tabi idapọmọra. Lọtọ din-din 300g ti alubosa ati awọn nọmba kanna ti dun ata, ge sinu kekere cubes. Nígbà tí wọn ti wa ni ibeere, fi 300 g ti itemole tomati lai si awọ-ara, ati lẹhin 5-7 iṣẹju - Igba "mush." Pa gbogbo papo fun nipa 10 iṣẹju, ki o si fi melkonarublennuyu ewebe ati ata, suga, iyo ati kikan si lenu. Simmer miiran 7 iṣẹju, ki o eyin setan. Yi ohunelo jẹ tun dara fun igba otutu ipalemo: to yọ kuro lati ooru, awọn eyin le wa ni ti fẹ sinu kan idaji-lita pọn, sterilize fun 15-20 iṣẹju ati ki o pa awọn oke ideri. Yi ohunelo fun Igba wiwọle ati awọn lati ṣe, ki o lalailopinpin gbajumo pẹlu Iyawo.

Awọn wọnyi ọna ti igbaradi ti awọn wọnyi ẹfọ - won stuffing. Eggplants wẹ, ge awọn ipari ki o si a teaspoon yọ awọn irugbin lati wọn. Iṣẹju marun ẹfọ óò ni farabale omi, yọ pẹlu kan slotted sibi, gba lati imugbẹ. Igba kún pẹlu minced eran - o ti wa ni o dara, fun apẹẹrẹ, sisun olu, braised Karooti ati alubosa, minced eran. Ẹfọ ti wa ni gbe lori kan yan dà tabi smeared pẹlu ipara ati mayonnaise ndin fun nipa wakati kan. Awopọ lati Igba sitofudi pẹlu orisirisi apapo, gan dun, Jubẹlọ, yan pa awọn anfani ti-ini ti Igba ti ko nira. Sitofudi Igba le ati canning: ninu eyiti won ti wa ni kún pẹlu kan adalu ti sisun alubosa ati Karooti pẹlu ata ilẹ, funfun wá, ewebe ati iyọ (lati lenu). Pre-boiled ẹfọ ni salted omi fun wakati kan nipa, ki o si kún pẹlu kan Ewebe nkún ati ki o ligated ifa tẹle. Nwọn yẹ ki o wa ìdúróṣinṣin fi ni pọn, tú itemole ata ati iyo. Dà lati oke Sterilized Ewebe epo ki o si fi àjaga. Pa yi òfo nikan ni cellar. Food Igba ti a ti pinnu fun ibi ipamọ ni yara otutu, ni ti a beere lati wa ni sterilized.

Pupọ dun ati ni ilera ibile Greek ṣe awopọ - Igba moussaka. Lati mura meji kekere Karooti, a ori ti alubosa ati a ata minced, sisun ni epo. Wẹwẹ oruka Igba (mẹrin awọn ege) sisun ni ẹgbẹ mejeeji. Lẹhin ti o, ya a fireproof satelaiti ati ki o tan o ni fẹlẹfẹlẹ ti ẹfọ, pouring adalu alubosa, Karooti ati ata ati iyo lati lenu. Lori oke ti gbogbo awọn kún pẹlu eyin, nà pẹlu mayonnaise (meji eyin, meji Art. Tablespoons ti mayonnaise), ati pé kí wọn pẹlu grated warankasi. Musaka ndin ni lọla fun idaji wakati kan ni 150 iwọn.

Ilana Igba awopọ a ọpọ eniyan, ati lati se apejuwe gbogbo wọn ninu ọkan article ni ko ṣee ṣe. Lara wọn - ati faramọ, ati ohun nla: Igba yipo pẹlu piha, Igba pẹlu eja, Mutton ati awọn ewa, ati paapa meatless Igba sushi pẹlu ata! A kekere ikoko: lati ṣe awopọ ti Igba ni ko kikorò, wẹwẹ ẹfọ yẹ ki o akọkọ tú awọn iyo ati omi ṣan ṣaaju ki o to sise. O le jiroro Rẹ wọn ni soki ni salted omi.