Igbekale agbari ti awọn amuaradagba moleku awọn ipele: Atẹle be ti a amuaradagba

Igba ti awọn be ti awọn ọlọjẹ ati proteids ti awọn polypeptide pq, ati awọn amuaradagba moleku le ni ọkan, meji tabi diẹ ẹ sii iyika. Ṣugbọn, ara, ti ibi ati kemikali-ini ti biopolymers ti wa ni ṣẹlẹ ko nikan kan gbogbo kemikali be eyi ti o le wa ni a "meaningless", sugbon o tun miiran nipa awọn ipele ti ajo ti awọn amuaradagba ohun ti.

Awọn jc be ti a amuaradagba ni nipasẹ ti agbara ati pipo amino acid tiwqn. Ohun elo ọlọjẹ ara ìde ni o wa ni igba ti awọn jc be. Fun igba akọkọ yi ilewq daba ni 1888 A. Ya. Danilevsky, ati ki o nigbamii rẹ ifura won timo nipa awọn kolaginni ti pepitaidi eyi ti o ti gbe jade nipa E. Fischer. Awọn be ti amuaradagba ohun ninu awọn apejuwe yẹwo A. Ya. Danilevskim ati E. Fischer. Ni ibamu si yi yii, awọn amuaradagba ohun ti ni kan ti o tobi nọmba ti amino acid awọn iṣẹku ti wa ni ti sopọ nipa ohun elo ọlọjẹ ara ifowopamosi. amuaradagba moleku le ni ọkan tabi diẹ ẹ sii polypeptide dè.

Nigbati awọn jc ẹya ti awọn ọlọjẹ lo fun igbeyewo kemikali òjíṣẹ ati proteolytic ensaemusi. Bayi, lilo awọn ọna ti Edman jẹ gidigidi rọrun lati da awọn ebute amino acids.

Awọn Atẹle be ti amuaradagba fihan kan aye iṣeto ni ti awọn amuaradagba moleku. Nibẹ ni o wa awọn wọnyi secondary be oniru: Alpha-hẹlikisi, Beta-ajija, isan hẹlikisi. Sayensi ti ri wipe awọn julọ ti iwa ti awọn Alpha-hẹlikisi be ti pepitaidi.

Awọn Atẹle be ti amuaradagba ti wa ni diduro nipasẹ ọna ti hydrogen ifowopamosi. Igbehin dide laarin awọn hydrogen awọn ọta iwe adehun si ohun electronegative nitrogen atomu ti ọkan ohun elo ọlọjẹ ara mnu, ati awọn kan carbonyl atẹgun atomu kẹrin ọkan ninu awọn oniwe amino acids, ati awọn ti wọn wa ni directed pẹlú awọn ajija. Agbara isiro fi hàn pé àwọn polymerization ti awọn wọnyi amino acids ni siwaju sii daradara ọtun Alpha-hẹlikisi, eyi ti o jẹ bayi ni abinibi awọn ọlọjẹ.

Awọn Atẹle be ti a amuaradagba: Beta-dì be

Polypeptide dè ni Beta-pade ti wa ni kikun tesiwaju. Beta-pade ti wa ni akoso nipa ibaraenisepo ti meji ohun elo ọlọjẹ ara ifowopamosi. Eleyi be ni iwa fibrous awọn ọlọjẹ (keratin, fibroin, bbl). Ni pato, Beta-keratin characterized nipa a iru akanṣe ti polypeptide ẹwọn ti o ti wa siwaju diduro nipa interchain disulfide ifowopamosi. Awọn siliki fibroin adugbo polypeptide dè wa ni antiparallel.

Awọn Atẹle be ti amuaradagba: isan hẹlikisi

Awọn Ibiyi oriširiši meta spiralized tropocollagen dè, ti o ni a ọpá apẹrẹ. Spiralized pq ọmọ ati ki o dagba a superhelix. Hẹlikisi diduro nipa hydrogen ìde laarin awọn hydrogen ti awọn ohun elo ọlọjẹ ara sẹlẹ ni amino amino acid aloku ninu ọkan pq ati awọn atẹgun ti awọn carbonyl ẹgbẹ ti awọn amino acid iyokù ti miiran pq. Gbekalẹ isan be yoo fun ga agbara ati elasticity.

The onimẹta be ti awọn amuaradagba

Ọpọlọpọ awọn ọlọjẹ ni lọdọ awọn ipinle ni o wa gan iwapọ be, eyi ti o ti ni ṣiṣe nipasẹ awọn apẹrẹ, iwọn, ati polarity ti awọn amino acid ipilẹṣẹ, ki o si amino acid ọkọọkan.

A significant ipa lori awọn Ibiyi ti abinibi amuaradagba conformation, tabi a onimẹta ẹya ni hydrophobic ati ionic ibasepo, hydrogen ìde, ati be be lo .. Labẹ awọn iṣẹ ti awọn wọnyi ogun ti waye thermodynamically ṣànfani conformation ti awọn amuaradagba moleku ati awọn oniwe-idaduro.

The quaternary be

Yi ni irú ti be ti moleku ni abajade ti sepo ti awọn orisirisi subunits sinu kan nikan moleku eka. Awọn tiwqn ti kọọkan subunit pẹlu jc, Atẹle ati onimẹta ẹya.