Ilana Obe adie

Adie - kan ayanfẹ satelaiti ti wa ebi. Nitorina, awọn ibeere ti awọn ohun ti lati Cook bimo ti adie, maa ko tọ o. O da lori gbogbo kan ti ṣeto ti awọn ọja, eyi ti o jẹ Lọwọlọwọ wa ninu ile. Sugbon niwon a ni won bí o si dide ni guusu, ibi ti nwọn gbe papo Armenians, Georgians, Abkhazians, Moldavians, Ukrainians ati ọpọlọpọ awọn miiran orílẹ-èdè, ni mi idana nigbagbogbo ni o ni kan tobi iṣura ti turari ati cookery iwe ti o kún fun ilana ti orile-ede awopọ. Pẹlu awọn adie.

Ni rọọrun bimo ti fẹràn mi àbíkẹyìn. O si ni setan lati je o orisirisi igba ọjọ kan. Simple ohunelo. Titi jinna adie omitooro, Mo finely Mo ti ge Karooti, poteto, ewebe. Saucepan pẹlu awọn omitooro, ma ṣe bo ideri, "breathable" omitooro, jinna lori kekere ooru, ti o wa fragrant. Lati setan gba jade adie omitooro, kọwe o sinu ipin. Ati ninu awọn oniwe-ibi fi awọn poteto ati Karooti, ge sinu awọn ila, ati ni opin ti sise - alabapade ewebe. Nigba miran yi o rọrun adie bimo pẹlu nudulu tabi fi ibilẹ nudulu. Hearty, ki o dun, ki o si ti o nilo kan kere ti awọn ọja.

Ṣugbọn ọkọ rẹ ati ọmọ rẹ, fenukan yato. Olùkọ fẹ a ọlọrọ, orisirisi akojọ. Nitorina, fun u ni mo lo awọn miiran ilana bimo ti adie, eyi ti mo pín pẹlu awọn aladugbo, awọn Armenians. Lata, hearty, flavorful, wọnyi Obe wa ni bi ti o dara bi awọn awopọ ti wa ni yoo wa ni gbowolori onje. Paapa ọkọ mi wun bimo pẹlu fere unpronounceable orukọ ninu Russian Chhrtma. Ni ile ti a pe o saffron bimo.

Lati ṣe o, o akọkọ nilo lati ṣe saffron idapo. A nifẹ awọn lagbara, ki saffron sibi pẹlu kan ifaworanhan tú farabale omi, fi fun diẹ ẹ sii ju 2 wakati. Lakoko ti o ti brewed lagbara adie omitooro, din-din ni kan pan iyẹfun, ati lori awọn miiran - awọn finely ge alubosa. Armenian ilana Obe Adie yato ipon aitasera ati lati se aseyori awọn oniwe-dara lilo iyẹfun.

Setan adie ni detachable lati awọn egungun, pọn, pada si awọn omitooro pẹlu iyẹfun ati alubosa. Lẹẹkansi fun sise kan. Lati ko akoso lumps ti iyẹfun, aruwo nigbagbogbo. Awọn glassware bi won ninu awọn yolks pẹlu cilantro, ata, waini kikan tabi lẹmọọn oje. Mo maa ṣe eyi ni a aladapo tabi, paapa dara, ni a idapọmọra. Maa fi ostuzhennoy omitooro ati strained idapo ti saffron, ati ki o si tú awọn adalu sinu omitooro, eyi ti o ti alaabo nipasẹ iná. Lati akọkọ akoko ti mo ti je ko ni anfani lati yago fun lumps, sugbon ki o mo prilovchilis nigbakannaa tú awọn lu ẹyin eniyan alawo ati ki o aruwo awọn bimo. Ko le mu lati kan sise: awọn ọlọjẹ le agbo. Saffron bimo ti je taara. Lata, fragrant, hearty, Chhrtma ri admirers ani lãrin awọn ọrẹ mi ọkọ rẹ.

Nipa ohun ti gangan awọn enia je ti bimo ti adie pẹlu elegede, a si tun jiyan. Sugbon, pelu ni otitọ wipe awọn orilẹ-olubasọrọ bimo ti ẹya ẹrọ ti ko ba ti fi sori ẹrọ, a mura oyimbo igba. Bi niyanju ilana Obe lati adie, sise bẹrẹ pẹlu kan omitooro. O ti wa ni jinna pẹlu alubosa, tomati, Karooti, seleri, eyi ti lẹhinna ni lati wa ni asonu. Nigba ti omitooro ti wa ni jinna, din-din ni bota cardamom pods pẹlu kan elegede. Cardamom ni lati wú ati ki o di asọ ti elegede.

Awọn ti pari adie, boned, boiled iresi, stewed elegede, cardamom Tan sinu kan puree lilo a idapọmọra. Adalu pẹlu omitooro, lẹẹkansi ti idapọmọra, fi kan gilasi ti eru ipara, fun awọn ọna sise. Iyo ati ata - lati lenu. O le fi adun si awọn itemole Peeli. Eleyi bimo jẹ gidigidi ti o dara pẹlu croutons ti akara wholemeal.

Ṣugbọn ko gbogbo awọn ilana Adie bimo ninu mi gbigba ti awọn nla, ati eka. Mo igba Cook unpretentious bimo ti awọn ohun ti jẹ ninu awọn firiji. Fun apẹẹrẹ, ninu awọn ti pari bimo, o le fi awọn poteto, ki o si fi lọtọ boiled iresi, a le ti oka. Tun ti nhu, hearty, atilẹba.