Israel onjewiwa - ibile awopọ: baba ghanoush, shakshuka, mincemeat, hummus. ilana onjewiwa

Israel onjewiwa jẹ gidigidi Oniruuru. Apá ti awọn "losi" awopọ ninu rẹ cooking lati orilẹ-ede miiran - Russia, Poland, Germany ati awọn United States. Lori awọn miiran n ṣe awopọ fun sehin ti a nfa nipasẹ awọn atọwọdọwọ ti Aringbungbun East. Loni a fẹ lati pin pẹlu awọn ti o ni ilana fun awọn julọ gbajumo Israel ṣe awopọ, eyi ti o le awọn iṣọrọ mura ni ile.

Mincemeat. Awọn ohunelo ti awọn Ayebaye egugun eja

Yi tutu satelaiti ti wa ni pese sile lati ẹja, sugbon ma ti o ti wa ni pese nipa lilo eran tabi offal. Tun awọn ibile awopọ ni apples, eyin, akara, bota ati alubosa. Ma nibẹ ni o wa tun oyimbo iyanu iyatọ. Fun apẹẹrẹ, dipo ti awọn ibùgbé awọn ọja ni ipanu fi warankasi tabi tomati oje. Sugbon loni a fẹ lati so fun o bi o si mura ibile mincemeat. Ohunelo egugun eja Ayebaye jẹ bi wọnyi:

• Ge iṣu mẹta ege, gbe wọn ni ekan kan ati ki o bo pẹlu omi.
• Peel ewe apples (a yoo nilo idaji awọn ege), yọ mojuto ati ki o ge wọn sinu cubes.
• Boolubu free lati husk, ati ki o si ge si kere ege.
• Fi awọn pese onjẹ ninu awọn isise ekan, fi si o 500 giramu ti iyọ egugun eja (fillet) ati meji boiled eyin.
• Gige awọn eroja, ati ki o Fi ipanu ni a lọtọ ekan. o le finely gige gbogbo awọn ti awọn wọnyi awọn ọja pẹlu kan ọbẹ o ba fẹ. Sin forshmak si tabili pẹlu dudu akara awọn ege.

Israel onjewiwa wa ni mo fun ati awọn miiran ti nhu n ṣe awopọ. Lori diẹ ninu awọn ti wọn a se apejuwe ni isalẹ.

Ohunelo ti hummus ni ile

Yi satelaiti jẹ gidigidi gbajumo laarin awọn Aringbungbun East orílẹ-èdè. O ti wa ni pese sile ni ojo melo chickpeas, ati ki o si kún ni puree eyikeyi Ewebe epo, ati orisirisi kan ti turari. A yoo fẹ lati nse o kan Ayebaye ohunelo fun hummus. Ni ile, Cook o ni ko soro. Nítorí:

• 100 giramu ti chickpea ni gbona omi Rẹ moju.
• Ni owuro fi lati Cook barle ni kanna omi fun wakati meji.
• Nigbati awọn Ewa soften, imugbẹ julọ ti awọn omi (o yẹ ki o duro nipa ọkan ago).
• Gbe chickpeas ni a idapọmọra, fikún u 20 giramu ti olifi epo, ati ki o si lọ si puree.
• Fi ni kan ekan 40 giramu ti tahini ki o si gige onjẹ lẹẹkansi.

Ni opin sise, fi awọn paprika ati kumini.

Cold appetizer ti Igba

"Baba ghanoush" - yi ni atilẹba orukọ ti awọn satelaiti, eyi ti awa o ṣe jade ti awọn bulu, ata, Ata ata ati cilantro. Akiyesi: ibamu si awọn ofin Igba yẹ ki o wa ni pese sile lori ohun-ìmọ ina, ki yi ipanu ti o le Cook ni orile-ede tabi nigba kan pikiniki. Nítorí, bi o lati ṣe baba ghanoush? Ohunelo Sin ka ni isalẹ:

• Ya meji Igba, epo wọn, ṣe punctures ni orisirisi awọn ibi, ki o si fi ipari si ni bankanje. Gbe awọn ẹfọ ni lọla ati ki o beki titi tutu (ko ba gbagbe lati tan wọn lori akoko).
• Free Igba lati ara ati ki o gige ara pẹlu ọbẹ kan. Bákan náà, ṣe kanna pẹlu idaji kan gbona ata, meji cloves ti ata ati ki o kan lapapo ti cilantro.
• Kun appetizer bota ati ki o illa daradara.

Sin ti o si tabili pẹlu tortillas tabi tinrin ege ti akara.

Shakshuk

Yi satelaiti ni pipe fun aro, bi ni sisun eyin jinna lori steamed ẹfọ. Ohunelo fun yi satelaiti ni irorun, ki o si ti wa ni ngbaradi a Juu shakshuka wọnyi:

• Peeli meji alubosa, ki o si gige wọn finely.
• Meji Belii ata ge sinu cubes ati ọkan chilli - oruka.
• Tomati (nipa 500 giramu) ti Peeli ati ki o si ge awọn ti ko nira cubes.
• Lori awọn frying pan din-din awọn alubosa akọkọ, ki o si fi awọn ata si o, ati ni opin - tomati.
• Fi kan fun pọ ti iyo ati ki o Cook gbogbo papo titi ti o evaporates excess ito.
• Ki o si ṣe ẹfọ sibi kan diẹ ihò ati ki o fọ wọn eyin.

Turari satelaiti pẹlu iyo ati turari, duro titi ti o ti wa ni jinna, ki o si sin.

Khamin

Awọn Ayebaye ti ikede awọn ibile bimo ni ngbaradi lati ọjọ, sugbon eto lati din akoko lati 11 wakati. Ohunelo Juu bimo ti o le ka ni isalẹ:

• Rẹ moju 200 giramu ti awọn ewa.
• Peeli ọkan alubosa ati mẹwa cloves ti ata. Ni igba akọkọ ti ọja gige lainidii, ati awọn keji ge farahan. Din-din alubosa ati ata ni epo.
• kilogram ti eran malu, fi omi ṣan, ati ki o si ge si sinu kekere awọn ege.
• Ni isalẹ ti awọn ti o tobi amo ikoko fi sunmọ awọn ewa, ti o dubulẹ 150 giramu ati 75 giramu ti Ewa lentils.
• Siwaju iyika fi wẹwẹ poteto, alubosa ati ata ilẹ. Yi Layer nilo iyọ.
• Bibẹ awọn seleri ati zucchini sinu cubes, ki o si gbe awọn ẹfọ lori oke ti poteto.
• Next, dubulẹ miran 75 giramu ti ẹwẹ.
• Ni opin fi awọn poteto lẹẹkansi, ati lori o - eran.
• Akoko awọn satelaiti pẹlu turmeric, ati Atalẹ zira.
• Tu mẹrin tablespoons paprika ninu omi ki o si tú omi sinu ikoko.
• Khamin Gbe ni a preheated adiro ni 180 ° C. Ko ba gbagbe lati lorekore tú awọn omi sinu ikoko dipo ti awọn ọkan ti o ti tẹlẹ evaporated.
• Fun wakati meji titi jinna bimo yẹ ki o yọ lati lọla ki o si fi awọn ge parsley.
• 120 giramu ti awọn fo iresi ni a gauze ewé (pelu ni orisirisi awọn fẹlẹfẹlẹ). Gbe awọn oniru lori oke ti ikoko ki o si oluso ti o pẹlu kan ideri ki awọn iresi ti wa ni steamed.
• Setan onje tan jade lori farahan ki o si fi awọn meji tablespoons steamed oka.

Awọn farahan ti Hamina ni pẹkipẹki jẹmọ si a Saturday Friday nigbati awọn olóòótọ won ewọ lati ṣiṣẹ. Eleyi tumo si wipe won ko le Cook. Nitorina kan ti nhu bimo ti awọn ewa ati eran ti a languishing ni lọla ni gbogbo akoko ti ebi lo ninu sinagogu.

aspic

Juu satelaiti "Regel crushing" ni a jellied Maalu ese. Ohunelo jẹ ohun rọrun:

• Mura meji ege. Maalu ká ẹsẹ, kekere kan eran malu, ati mẹta ona ti adie (ti o le ya awọn iyẹ tabi thighs).
• Nu a karọọti, ohun alubosa ki o si yọ awọn oke ikarahun.
• Sise marun eyin.
• Simmer lori kekere ooru fun ese, ati lẹhin kan nigba fi gbaradi ẹfọ, eran, iyo ati allspice.
• Nigba ti eran malu bọ, o jẹ pataki lati gba ati ki o jabọ ẹfọ ati turari.
• Ya awọn eran lati egungun, ge ti o si sinu awọn awọn okun ati ki o tan ni awọn fọọmu ti aspic.
• Tú omitooro sinu molds ati ọṣọ ojo iwaju satelaiti halves ti boiled eyin.

Fi awọn jelly fun a nigba ti ni awọn firiji ki o le sé.

Igba saladi

Bi ti wa ni mo, awọn ti Israel ounje ni olokiki fun awọn oniwe-orisirisi ti nhu meatless awopọ. Ati akoko yi, a so wipe o mura eti saladi ti sisun ẹfọ. Awọn ohunelo jẹ gidigidi o rọrun:

• Mọ mẹta Igba, ge awọn ẹran sinu cubes, akoko pẹlu iyo ati gbigbe si a colander ki o si fi wọn lati sinmi fun ọkan wakati kan.
• Beki lori Yiyan mẹta dun pupa ata. Nigbati nwọn ba wa setan, ṣe wọn sinu ekan ati ki o bo pẹlu cling fiimu. Lẹhin ti wakati kan, yọ Peeli lati ata ati ki o ge wọn sinu kekere cubes.
• Din-din Igba kekere ipin on òróró pẹlu afikun ti ata ilẹ. Pese ẹfọ si mu a bit on a iwe toweli lati xo excess sanra.
• So pese awọn ọja pẹlu awọn ge ewebe, iyọ, meji teaspoons gaari ati kikan.

Awọn ọja illa ati ki o si duro ni firiji moju.

ipari

Israel onjewiwa jẹ gidigidi imọlẹ ati lopolopo. Ni o wa nibẹ ni eran, eja, adie, ọpọlọpọ ti ọya ati alabapade ẹfọ. Daradara bi agbegbe wiwa idunnu flavored onjẹ wọn turari ati seasonings.

Biotilejepe awọn orilẹ-onjewiwa Israeli je ti si awọn dé, o ti wa ni Conventionally pin si orisirisi awọn ẹya ara. Ashkenazi awopọ wá pẹlú pẹlu Ju lati Poland ati Hungary. Sephardic onjewiwa le ṣee ri lori "oorun" fenukan. Fun apẹẹrẹ, awọn wọnyi ni awọn couscous ati shakshuka. The Arab olugbe ti awọn orilẹ-ede ti tun ní ohun ikolu lori awọn orilẹ-onjewiwa o si fi i diẹ ninu awọn ti ṣe awopọ aṣoju ninu North Africa.

Diẹ ninu awọn ọja fun awọn Israelis gbesele, nigba ti awon miran ni nikan labẹ awọn majemu wipe ti won yoo wa ko le ni idapo pelu kẹta. Eleyi jẹ nla kan ẹya-ara dúró jade lati awọn iyokù ti awọn Onje wiwa aṣa.