Jellied fọọmu. sise ilana

Aspic ni a Ayebaye isinmi satelaiti ti wù gbogbo eniyan, ko nikan awọn oniwe-nla lenu, sugbon o tun irisi. Ọpọlọpọ awọn Iyawo Ile ko ba wa ni ya fun sise awopọ bi yi nilo awọn ogbon lati ṣiṣẹ pẹlu awọn gelatin. Ati ohunkohun, ohunkohun gan idiju nipa o, kekere kan sũru, ikẹkọ, ki o si aseyori. Ati nisisiyi fun awon ti o ni ni o kere diẹ ninu awọn iriri, ti a se apejuwe orisirisi ona lati Cook a jelly fọọmu, lati lorun wọn feran eyi fun awọn isinmi tabili.

Ohunelo kikun "Ọkàn"

Pataki eroja: adie fillet - 200 giramu, adie omitooro - 150 giramu, gelatin - mẹta giramu, Belii ata, ẹyin, kukumba, lẹmọọn - ọkan, ọya. Ni igba akọkọ ti Igbese ni lati sise awọn adie fillet ati ki o ṣe awọn ti o ki o wa ni jade fragrant ati ti nhu. Bayi a yoo ṣeto awọn kikun ninu awọn fọọmu. Tu gelatin ni kan gbona omitooro, ki o si jẹ wú. Ge tabi titu awọn awọn okun tutu si isalẹ fillet ge lati pupa ata ọkàn won fọọmu, eyi ti yoo lo bi awọn molds, fun apẹẹrẹ, fun awọn kukisi. Peeli awọn kukumba ati ki o ge jade kekere ọkàn.

Ti a mura wa "ọkàn"

O jẹ akoko ti omitooro pẹlu gelatin. Kikan si titi ti o ti wa ni patapata ni tituka, sugbon ko ba nilo lati wa ni boiled. Kun molds, akọkọ dubulẹ jade awọn aami isiro ti awọn kukumba, ki o si ata. Illa kan eni ti awọn omitooro pẹlu awọn mayonnaise, tú sinu molds, ki o si fi awọn adie ati awọn ti o kẹhin lati kun awọn bimo, ti o wà sihin. Lati fi awọn pipe itutu ninu firiji. Awọn kikun ni awọn fọọmu ti "Ọkàn" ti šetan.

Ohunelo jellied eran malu

Ọpọlọpọ igba, wa hostess fun awọn igbaradi ti awọn kikun ti lo eran malu. Yoo ṣe yi satelaiti ti a. Ni 10 servings ti a nilo ọkan kilogram ti eran malu tenderloin, gelatin, ọkan karọọti, Bay bunkun, ata, ewebe ati iyọ. Sise malu aspic ni apẹrẹ. Gelatin sinu omi tutu ati ki o boiled fun wakati kan Reserve, lẹhin eyi ti sopọ pẹlu chilled eran malu omitooro ati ki o illa daradara. Ti o ba fẹ lati fi fun a ina omitooro, ki o si Cook o lori gidigidi kekere ooru lẹhin ti farabale. Ata, iyọ, Bay bunkun fi nipa 15 iṣẹju titi ti ṣe. Lẹhin ti straining ati pọ pẹlu gelatin ṣeto lori ina ati ki õwo. Tú ninu omitooro fọọmu meji centimeters ati ki o ṣeto ni 30 iṣẹju ni firiji fun solidification. Nibayi, a ọbẹ tabi kukisi cutters ge jade isiro lati Karooti. Eran yiya lori okun tabi ge sinu kekere awọn ege. Fi awọn jelly, eyi ti o nipa akoko yi ti a aotoju, ati ki o ọṣọ pẹlu ọya ati Karooti. Tú awọn ti o ku omitooro, fi ninu firiji ati itura merin tabi marun wakati. Jellied eran malu ni awọn fọọmu ti setan. Ni tan-lodindi lati gba, fi ninu awọn satelaiti ati ki o yoo wa ni tabili.

Ohunelo jellied eyin

Gan igba ni awọn ajọdun tabili o le wo awọn kikun ni awọn fọọmu ti eyin. O ti wa ni ohun atilẹba ojutu si oro. Fun awọn igbaradi ti awọn mẹwa servings, a nilo: awọn ibon nlanla ti awọn eyin - 10 ege, salty omitooro - meji agolo, gelatin - 20 giramu, alabapade ata - ọkan nkan, Bank of oka - ọkan ngbe - 300 giramu, alawọ ewe. Awọn kikun tun le lo eran, adie. Igbese nipa igbese ohunelo:

1. O jẹ pataki lati ṣeto awọn ikarahun, o le advance. Mi eyin lati ṣe kuloju ẹgbẹ iho, tú awọn akoonu laarin awọn daradara fo. Ege ti wa ni si dahùn o.
2. Iṣẹju mẹwa sinu gelatin. A kekere kikan ti o si tu patapata, sugbon ko ba sise, illa pẹlu awọn gbona omitooro. Àlẹmọ. Ge sinu cubes ti ngbe ati ata. Ọkà dapọ omi.
3. Gbogbo awọn eroja ti wa ni gbe ni ẹyin nlanla ki o si tú awọn omitooro, ki o si - ni firiji. A nu nlanla pẹlu tutunini eyin bi boiled mọ. Ki o si ọṣọ bi tutu ipanu lori tabili. Bi o ti le ri, nibẹ ni Egba ohunkohun idiju lati ṣeto awọn kikun ni awọn fọọmu ti eyin. Awọn wọpọ ohunelo.

Ohunelo fun jellied eja

Fun awọn igbaradi ti awọn awopọ ti a nilo: omi - 1,2 liters, awọn eja - 0,5 kg, gelatine - 25 g, allspice - mẹrin pea, clove - mẹta, meji sheets ti Loreli, Karooti ati alubosa - ọkan ni akoko kan, okun iyọ, parsley, seleri, lẹmọọn. Ninu apere yi, awọn nilo fun capacious fọọmu kikun. Eja ti wa ni ti o dara ju ti baamu nla: walleye, ẹja nla kan, ẹja nla kan, sturgeon.

ilana ti igbaradi

W awọn eja ni tutu omi, ya awọn fillet lati Oke, ibi ti o ti ṣee, gbogbo egungun ti wa ni kuro, ni o kere gbogbo awọn pataki. Ge sinu awọn oniwe-lẹwa, arin-won, lainidii ege ki o si fi wọn ni itura ibi. Lati ori ti awọn ẹja ti a yọ awọn gills, daradara fo ati ki o yọ awọn lẹbẹ, ati ki o tú omi gbogbo pruning: ara Oke ori. O si fi wọn Karooti ati alubosa, fi lori ina, duro titi de si a sise, ati ki o Cook lori alabọde ooru fun nipa 30 iṣẹju Maa ko gbagbe lati fara yọ foomu. Fi awọn omitooro pẹlu kan slotted sibi lati gbogbo jinna, fi o ni turari, Bay bunkun, iyọ, fi awọn fillets ati ki o Cook fun nipa iṣẹju mẹwa. Fillet jade lati pan, fi taara si awọn fọọmu, bouillon àlẹmọ, ko parapo pẹlu erofo lati isalẹ. Gbogbo awọn ti a nilo lati gba nipa ọkan lita ti funfun omitooro, gbiyanju o, fi diẹ ninu awọn iyọ o ba wulo. Dilute awọn gelatin ni idaji kan gilasi ti gbona omi, pouring awọn omitooro, fere farabale, yọ kuro lati ooru. Maa ṣe jẹ ki sise. Ti a fọwọsi wa ẹja, fi kan ẹwà ge awọn ege ti Karooti, ọya, ege boiled adie eyin. A fi ni awọn fọọmu ti kikun kan ni itura ibi, ie, ninu firiji. Awọn satelaiti ti šetan. A gba bi ire!