Kabeeji ni Guria: a simple ohunelo ti nhu oriṣi ni orisirisi awọn ẹya

Kabeeji, boya, jẹ ọkan ninu awọn julọ ti ifarada ẹfọ. Awọn sale le ri jakejado odun, sugbon o jẹ paapa dun ni ibẹrẹ ti Irẹdanu Ewe, nigbati awọn aaye lati ikore, eyi ti o ti fipamọ titi orisun omi. Lara awọn tiwa ni nọmba ti o yatọ si awọn ọna ti igbaradi ti awọn ọja, boya ọkan ninu awọn julọ lẹwa jẹ ninu Gurian kabeeji. Ohunelo ti o le yatọ lori awọn lọrun ti awọn Cook, ṣugbọn awọn ipilẹ agbekale o wa kanna. Beautiful Pink iboji ti o ma n nipasẹ awọn beet, eyi ti o jẹ a dandan eroja ti yi satelaiti.

Kabeeji ni Guria: rọọrun ohunelo

O wa ni jade dun, lẹwa, niwọntunwọsi lata ipanu ti o ni pipe fun awọn ibùgbé ale ati ki o kan ajọdun tabili. Kabeeji nilo kan alabọde-won, ilẹ tabi alabapade pupa ata, 2 cloves ata ati 2 kekere beets. Marinade mu 100 milimita ti Ewebe epo ati apple kikan, 200 g gaari ati 2 tablespoons ti iyo.

Kabeeji nilo lati nu soke, yọ stalk ati ki o pin si 10-12 awọn ege. Beets o mọ ki o ge oyimbo nipọn oruka. Ata le wa ni ya kekere kan kere ju awọn ohunelo. Ti o ti wẹ ki o si fi mule eyin. Next, o nilo lati ya a dara eiyan. O le jẹ kan diẹ gilasi pọn tabi enamel ikoko. Àwọn tí kabeeji ni Guria pẹlu beets - a ibile ipanu kan, ati ki o ma ti o ni gbaradi ni titobi nla ati lilo kan garawa tabi o tobi agolo. Awopọ nilo lati sterilize tabi parboiled, ati ki o to fi fẹlẹfẹlẹ ti eso kabeeji, beets ati ata, àgbáye gbogbo awọn marinade. O ti wa ni pese sile nipa dapọ omi pẹlu lita ti iyọ, suga ati kikan ki o si fifi si Ewebe epo. Marinade mu lati kan sise ati ki o si tú lori awọn eso kabeeji. Lati oke lati fi kan podu ti pupa ata. Ti o ba lo lulú, tú o pẹlú pẹlu miiran ewebe ni farabale omi.

Lẹhin 2 ọjọ ti gbigba awọn ti nhu eso kabeeji ni Guria. Awọn ohunelo le jẹ kekere kan ayipada ni ibamu si rẹ lenu, nfi diẹ suga tabi ata, ata tabi kikan. Nigbati sìn, o ti wa ni maa pin si petals, lati ṣe ti o rọrun lati ya. Ki o si fi awọn ti pari eso kabeeji ti o dara ju ninu awọn firiji tabi ni awọn cellar. Sugbon maa awon isoro ko ba ṣẹlẹ, ipanu jẹ gan yarayara.

Kabeeji ni Guria: ohunelo pẹlu seleri

Awon ti o sẹyìn ti ikede dabi ju bintin, a le so diẹ ninu awọn fun si o. Fun apẹẹrẹ, lilo afikun eroja. Ninu apere yi, awọn igbaradi ọna ti o jẹ tun kan bit ti o yatọ lati akọkọ. Fun kilogram ti eso kabeeji ife nilo a 300 g beet, 200 g ti seleri ati awọn oniwe-kekere greenery, 10 chives, gbona ata ati iyo lati lenu.

Kabeeji wẹ, ge tobi ati inki ni farabale omi fun 2-3 iseju. Nigbana ni, mura awọn marinade. 500 milimita ti omi, mu lati kan sise, fi iyọ, fi awọn bó seleri root, ata ati ata, Cook fun nipa 5 iṣẹju. Ni akoko yi, o nilo lati Peeli ati ki o coarsely gige awọn beets. Awọn ifo eiyan fẹlẹfẹlẹ tolera ẹfọ ati seleri, ki o si tú awọn marinade. Lẹhin ti duro fun ọsẹ kan kan ni itura ibi, ti o gba kan ti nhu eso kabeeji ni Guria. Awọn ohunelo jẹ ko gan sare, sugbon awon ati laisi kikan.