Kalori Adygei warankasi ati awọn oniwe-lilo ninu ti ijẹun

Bi o ti le gboju lati awọn orukọ, Adygei warankasi orisirisi a bi lori ariwa oke ti awọn Caucasus. Yi whey wara ọja ti a ti mo niwon igba atijọ nibẹ. O si ṣe - ati ki o tẹsiwaju lati ṣe ile - se lati agutan ká wara, rennet skvashivaya o. Titi di bayi, ti ko si àse ninu Adygea jẹ pari lai niwaju lori tabili kekere funfun silinda pẹlu rubutu ti egbegbe ati ki o ko wa ti m lori awọn mejeji. Eleyi warankasi ti o dara lati jẹ labẹ awọn "accompaniment" ti gbẹ pupa waini ati ki o alabapade ẹfọ. Ati awọn agbegbe wa ni o gbajumo lo o fun sise cheesecakes, khachapuri ati awọn miiran n ṣe awopọ. A ta okeene alabapade eso funfun, sugbon o tun lalailopinpin gbajumo mu version. Ngbaradi a Adygei warankasi ni ile. O ti wa ni o kun ṣe ni a ibile hearth ati ki o kan tele.

Alabapade warankasi, nitori ti o je ti si awọn eya ti asọ, pa kukuru - nikan 30 ọjọ ni firiji, ṣugbọn o mu arakunrin le parq fun odun lai ọdun awọn oniwe-iyanu adun. Tẹlẹ o ati ki o mu o kan lati ya pẹlu awọn ti o lori kan gun irin ajo. Ni Russia, bi ninu ọpọlọpọ awọn ariwa orile-ede, o kun gbajumo lile warankasi tabi alabapade crumbly warankasi, sugbon iru "orilede" ọja gbadun gbajumo love ni Mẹditarenia onjewiwa. O si jẹ kan sunmọ ojulumo ti awọn Georgian suluguni Italian ricotta ati mozzarella ati Giriki feta, Bulgarian funfun warankasi. Kalori Adygei warankasi significantly kekere ju durum, eyi ti o mu ṣee ṣe awọn oniwe-lilo ni awọn ounjẹ.

Ni factory ipo awọn ọja ẹrọ ilana ti yi pada. Bayi fun awọn ipilẹ ko ba le ya awọn agutan ká wara, ati ewúrẹ (ati paapa pẹlu afikun ti Maalu). O ti wa ni julọ lailoriire ipa lori onje tio dara iye ti gbogbo ọja. Kalori Adygei warankasi yoo jẹ ti o ga ti o ba ti awọn oniwe-igbaradi si mu apakan Maalu ká wara, ati ni isalẹ, ti o ba ni lati acidify ati fun ounj gẹgẹ bi ibile ofin.

Ọja yi ni o ni opolopo ti wulo oludoti. Nutritionists ti iṣiro ti o ni to lati je nikan 80 g Adyg warankasi fun ọjọ kan lati ṣetọju body pataki ipese ti kalisiomu ati irawọ owurọ. Ati awọn ti o jẹ ọlọrọ ni B vitamin, amino acids. Bíótilẹ o daju wipe Russian Mills lo Maalu ká wara brand "Warankasi Adyghe" kalori ọja yi jẹ ṣi kekere ju ni durum, o ṣeun si awọn oto ọna ti awọn oniwe-gbóògì. Awọn wara ti wa ni pasteurized ni ga awọn iwọn otutu. Lati yi ik ọja han kan pato lenu ti ekan wara tabi wara. Fermented Bulgarian kokoro arun wara koja meji ni asiko ti awọn itọju - ooru, ati ki o si, si tẹlẹ ninu awọn molds, tutu. Nikan ni awọn ti o kẹhin ipele ti awọn oniwe-salted.

Awọn immaturity ti awọn ọja, o le din Curd be Adyg kalori warankasi. O ti wa ni nikan lati 240 to 252 kcal fun 100g ti ọja. Akawe pẹlu lile orisirisi, o jẹ gidigidi kekere. Ni pato, iru kan kekere agbara iye approximates awọn ìwọnba fermented wara ọja si awọn Curd, ṣugbọn awọn kikun oorun didun ti awọn eroja yoo mu o soke kan ogbontarigi laipe.

Yi kekere kalori Adygei warankasi bi daradara bi awọn oniwe-iyasoto lilo fun awọn ara gba awọn oniwe-lilo ninu ti ijẹun ati unloading ọjọ slimming. O le ṣee lo ko nikan fun awọn "nla," iru ti khachapuri Caucasian awopọ, sugbon tun fi to wa ibile awopọ: Salads (dipo ju salty warankasi) dumplings. Tabi o le kan ni a dudu akara ati alabapade ẹfọ - jẹ gidigidi dun!