Kí nìdí lilo garam masala? Ohun ti Iru turari?

Awọn julọ daradara-mọ Ila turari ni euphonic orukọ "garam masala". Awọn tiwqn ti awọn oniwe-gíga atilẹba. Awọn gbà turari iru seasonings, adalu papo ni orisirisi ti yẹ. Ni ibigbogbo ni ni ariwa India ati ọpọlọpọ awọn orile-ede ni South Asia.

Hindi akọle tumo si "adalu ti gbona turari." Fere gbogbo ewebe, eyi ti wa ni o wa ninu awọn garam masala, igbelaruge sisan ẹjẹ ninu ara. Eleyi ni Tan mu ki awọn ara otutu, ki a eniyan ti wa ni warmed. Ni igba otutu, awọn lilo ti nla, parapo ni yio je indispensable, paapa fun awon ti o ni kan ifarahan lati òtútù.

be

Awọn turari tiwqn le ni turari bi coriander, cloves, cardamom, oloorun, turmeric, fennel, Bay bunkun. Ni afikun, ọkan gbọdọ ni ata: dudu, fragrant, Ata. Awọn iyatọ ti yi adalu bi garam Masala le jẹ countless. Gbogbo irinše ti wa ni sisun lori kan gbẹ frying pan ati lẹhin itutu ti wa ni pulverized.

Bawo ni lati ṣe?

Lati daradara mura turari garam masala, o yẹ ki o fojusi si awọn iṣeduro. Awọn julọ rọrun ona lati se eyi ni nipa considering wọn bi ohun apẹẹrẹ.

Mu meji teaspoons kumini awọn irugbin, coriander, cardamom ati dudu peppercorns, o si fi wọn ni a pan. Si adalu ti a fi kun igi kan ti oloorun, clove, ati Bay bunkun. Dara lati gba a pan pẹlu kan nipọn isalẹ, lati rii daju aṣọ alapapo ti awọn ọja.

Iná yẹ ki o wa ni kekere to lati ooru lodo maa. Calcining turari yẹ ki o wa continuously aruwo wọn titi nwọn darken. Hihan kan ti a ti oyè adun ti turari sọ pé o jẹ akoko lati yọ awọn pan lati ooru ati ki o gba lati dara. Gbogbo ilana le gba to to mẹdogun iseju. O ti wa ni ko niyanju lati titẹ soke grilling, okun iná, bibẹkọ ti o yoo ja si ni otitọ wipe awọn ọja le wa ni sun lori awọn ita, gbe inu ni ko setan. O tun le din-din awọn turari ni unheated lọla.

Ti o ba fojusi muna si awọn ofin ti awọn igbaradi ti awọn nla, turari, o jẹ pataki lati din-din kọọkan eroja lọtọ, wá o si kan dara dudu awọ. Ati ki o nikan ki o si adalu papo o si ranṣẹ si awọn pọn.

Awọn tutu adalu wà turari lọ ni kan amọ tabi kan kofi grinder lati lọ. Ni awọn ti pari lulú fi kan teaspoon ti nutmeg. Awọn iyorisi seasoning ni o ni a gbogbo dun, nutty eroja ati pungent olfato. Ti o da lori awọn tiwqn ti a awọ adalu ti awọn eroja ni o le wa brown to Greenish.

O le mura ara orisirisi orisi ti spiced lulú ti pinnu fun orisirisi n ṣe awopọ. Ẹlẹdẹ Flavor jẹ ti o dara lati fi rinlẹ awọn wọnyi tiwqn turari: clove, dudu ati funfun ata, oloorun, cardamom, nutmeg , ati Bay bunkun. Fun Obe ati Ewebe awọn ọja nilo lati wa ni input sinu adalu dahùn o fennel ati ilẹ kumini.

Fi turari yẹ ki o wa ni a wiwọ kü gba eiyan, fi o ni kan dudu ati ki o dara ibi. Ti o ba ti beere ipo le bojuto awọn oniwe-ini nigba ti odun iru turari bi garam masala.

Lo ninu sise

Awọn lilo ni ibigbogbo ti turari ni sise faye gba o lati ṣẹda iyanu adun akojọpọ. Exotic turari se daradara tẹnu awọn adayeba lenu ti adie eran, Ewebe stews, Salads, Obe. Ko le se lai ati ki o dun pastries iru turari. Garam masala ti wa ni afikun si awọn kukisi iyẹfun, eso nkún fun àkara, batter-batter. Gba kan pataki lenu mimu, flavored pẹlu didun seasoning. Turari yẹ ki o wa fi kun ni opin ti sise awopọ tabi a to si tabili.

Vedic sise ni pipe lai awọn iyanu Ila turari, recommending o bi ohun o tayọ atunse fun ṣiṣe itọju awọn ara ti majele ati impurities.

Ibi ti o ti wa ni ti lo siwaju sii?

Yato si wipe garam masala ti lo ni sise, o ti wa ni actively lo ninu awọn eniyan ogun. Lulú a gbẹkẹle prophylactic òtútù, gbogun ti àkóràn. Itewogba ohun elo turari ninu awọn itọju ti ounjẹ ngba arun, ségesège ti awọn aifọkanbalẹ eto. Nitori awọn-ini ti ooru ẹjẹ garam masala turari ti a npe ni ife.

ẹya-ara

Ni India, a lata adalu le ti wa ni ra fere nibikibi. Ta o ni atilẹba apoti tabi ni olopobobo. Setan lulú ti wa ni dipo ni pataki kan package ti o pa aroma ti seasonings. Fun wipe awọn ti pari ọja fun igba pipẹ ti o ti fipamọ ni awọn ile ise, gbigbe nipa ikoledanu, a le ro pe o jẹ seese lati bajẹ padanu won atilẹba adun.

Eastern onisowo sisun adalu ati iwon o sinu kan itanran lulú taara sile awọn counter. Ọpọlọpọ awọn Indian awọn obirin fẹ lati mura oorun didun turari ni ile lori ara rẹ lenu ati pataki kan ohunelo.