Marinated olu - ti nhu ati ni ilera olu

Olu - yi ni a gidigidi wulo olu, ti won ti wa ni igba ti a lo ni orisirisi awọn ilana. Nwọn ni awọn nọmba kan ti ga-ite awọn ọlọjẹ ati eroja ti o fori lori yi Atọka ko nikan ẹfọ, sugbon o tun eran. Niyelori-ini ti elu ti wa ni ko yi pada bi kan abajade ti sise. Ki marinated olu ni ilera fats, ohun alumọni, amino acids ati vitamin, awọn anfani ti eyi ti o wa ti koṣe.

Japanese sayensi ti ri wipe yi iru ti Olu ni o ni kan to ga fojusi ti arginine ati lysine, oludoti anfani ti ipa lori iranti ati ki o se opolo aṣayan iṣẹ ti eniyan. Bayi, lemọlemọ lilo ti Olu din ewu ti atherosclerosis ati okan kolu.

Alabapade olu ati pickled ọlọrọ ni magnẹsia, potasiomu, kalisiomu, ati efin, ati awọn nọmba ti irawọ owurọ le ti wa ni nkan ṣe pẹlu ẹja awọn ọja. Nwọn ni awọn vitamin B, PP, D, E ati provitamin A, ati kekere kan iye S. Awọn elu ni iodine, Ejò, manganese, sinkii - pataki fun eda eniyan microelements.

Ọpọlọpọ awọn ololufẹ yoo riri daju wipe awọn kekere-kalori marinated olu: nikan 27 kalori, ki nwọn le wa ni kuro lailewu run nipa awon eniyan kan lori onje.

Ni sise, olu ti wa ni lo ni orisirisi awopọ, nibi ni o wa kan diẹ ninu awọn ti wọn ilana.

Marinated olu ni o wa ẹya o tayọ abele ipalemo fun igba otutu. Olu le je bi lọtọ satelaiti ati ki o lo ni Salads.

Lati ṣeto awọn ti yan odo olu pẹlu bọtini si tun unopened. Awọn ese yẹ ki o wa ge si brim awọn fila. Daradara fifọ ni aise ohun elo, ti o ti steamed (inki) mbaptisi fun iṣẹju marun ni boiled omi. Naa olu fo pẹlu tutu omi ati ki o lọ silẹ lori kan sieve tabi strainer gbẹ. Ki o si olu ti wa ni lo sile sinu ha ati acidified pẹlu farabale salted omi, ninu eyiti awọn citric acid ni tituka ati ki o kan pọ ti iyo isiro meji ṣibi fun lita. Olu Cook, lorekore yọ ariwo ati aruwo. Ni opin sise, fi awọn kikan ninu awọn marinade Abajade ni ipin kan ti meji tablespoons fun kilo ti alabapade olu, ata, cloves ati Bay bunkun. Nigbati awọn olu lati Cook, ti won nilo lati wa ni nyara tutu, fi ni pọn ati ki o fọwọsi pẹlu tutu marinade - awọn omi ninu eyi ti won ti wa ni jinna, ki o si pa awọn ideri.

O le lo miiran ohunelo lati gba marinated olu. Dekun ọna fun wọn igbaradi je awọn wọnyi awọn igbesẹ. Olu mọ, mu ese, mu lati farabale ni salted omi ati silẹ lori a sieve. Lẹhin ti itutu, nwọn fi ni kan idẹ, tú cloves, o rọrun English ati ata, tú tutu si isalẹ lẹhin farabale omitooro, ati oke lati fi olifi epo, ti so nkuta o si fi ninu tutu.

Miran ohunelo ti o fun laaye lati Cook ti nhu olu. Marinate awọn olu bẹrẹ lẹhin ti nwọn ti mọtoto ati ki o yoo wa ni ge ni idaji. Mura tinrin poshinkovat ata, ge ewebe, lẹmọọn zest kuro lati. Ni a saucepan fi awọn ọti-waini, kikan ati iyo. Awọn adalu jẹ kikan, ṣugbọn ko gba laaye lati sise. Ki o si bombarded sinu marinade olu, mu wọn lati kan sise lori kekere ooru ati ki o Cook fun iṣẹju marun, titi nwọn gba softness. Ati ni ti akoko, titi jinna olu ni kan ti o tobi agbara gbọdọ wa ni adalu alabapade ewebe, ata, iyọ, chillies ati Bay leaves, ati lati jabọ awọn gbona olu. Gbogbo awọn ti o nilo lati illa daradara. Ki o si olu ti wa ni rán sinu kan gbona sterilized idẹ o si dà gan-finni wọn gbona epo. Bank gbọdọ wa ni kún to oke apa osi ko si siwaju sii ju a centimeter ti free aaye, olu gbọdọ patapata bo epo. Ni opin ti awọn ile ifowo pamo bo pẹlu kan ideri, ti wa ni flipped ati tutu.