Mutton bimo: ohunelo le ro ti kọọkan

O si ṣe ni orilẹ-ede wa, ti ọpọlọpọ awọn olugbe ti Russia gbagbo wipe ọdọ-agutan - ko gan dun eran. Nitootọ, tutu si isalẹ ọdọ-agutan di simi ati ki o unpleasant fun u sanra duro si awọn ète. Ṣugbọn bi o ti nhu aguntan awopọ, o kan yọ kuro lati ooru!

Ani skeptics gba pe hearty, flavorful Obe kharcho, shulyum ọdọ-agutan - iyalẹnu si sè awopọ. Ṣugbọn nibẹ ni o wa ọpọlọpọ awọn miiran ilana ninu eyi ti awọn ọdọ-agutan gba igberaga ti ibi.

Village aguntan bimo. ohunelo 1

O šetan irorun. First, arin-won ge ona ti ọdọ-agutan, pelu lori awọn egbe. Awọn eran ti wa ni jinna titi fere jinna. Nigbana ni fi awọn omitooro sun ẹfọ: alubosa, karọọti, funfun root, dun ata. Lẹhin nipa 15 iṣẹju tan poteto, ati nigbati o ti šetan, bimo ti salted, ti igba pẹlu ata, flavored pẹlu ewebe. Pẹlu awọn ọdọ-agutan daradara pẹlu cilantro, parsley, dill, seleri. O wa ni jade gan o rọrun sugbon ọlọrọ bimo ti ọdọ-agutan, ohunelo igbaradi ti eyi ti yoo wa mastered nipa ani awọn àbíkẹyìn hostess.

Gbogbo ni Mutton bimo ti omitooro, o le fi iresi, nudulu, ti ibilẹ gnocchi, parili barle. Yẹ ki o fi o kan kekere kan bit ti oju inu lati ṣẹda ara rẹ, onise, ikọja aguntan bimo, awọn ohunelo ti eyi ti yoo jẹ nikan fun nyin.

Ọdọ-agutan bimo pẹlu Ewa. ohunelo 2

Fun awọn oniwe-igbaradi odo eran, ge sinu to 30 giramu ege, gíga sisun, ati ki o nikan ki o si brewed. Nigba ti awọn ẹran jẹ fere setan, tú awọn omitooro sinu aṣalẹ pẹlu Ewa ati ki o Cook fun 40 iṣẹju ni omitooro jẹ fere setan fi sisun ni sanra ti o ku lati eran, awọn alubosa, ki o si awọn poteto, ge sinu tobi chunks. Ni opin sise, fi alabapade ewebe: dill, parsley. Awọn ohunelo jẹ gidigidi o rọrun, sugbon nitori si ni otitọ wipe eran ati Ewa jinna jo gun igbaradi gba to iye ti akoko.

Wa sise ni miran ọja eyi ti ọpọlọpọ Iyawo Ile ṣọwọn lo fun sise. O chickpeas tabi garbanzo ewa. Ifihan a elege lenu ati onje tio dara iye, chickpeas idapọmọra daradara pẹlu ọdọ aguntan.

Ọdọ-agutan bimo pẹlu chickpeas. ohunelo 3

Fun awọn oniwe-igbaradi chickpeas niyanju Ríiẹ fun nipa 12 wakati.

Wẹwẹ ọdọ-agutan, ti mọtoto ti fiimu ati ki o sanra, tú omi tutu ati ki o Cook fun idaji wakati kan. Nigba akoko yi, ge ati din-din awọn Karooti, alubosa, seleri, Belii ata. Lẹhin ti idaji wakati kan ni ikoko kan pẹlu onjẹ itankale chickpeas, Cook iye kanna, ki o si fi sauteed ẹfọ, yọ ooru si kekere. 10 iṣẹju ṣaaju ki opin ti sise bimo fi kun gbona ata, Sesame mashed, kumini. Egeb le fi kan setan-illa hops-suneli. Sise fun 10 iṣẹju, yọ kuro lati ooru ati fun awọn pọnti nipa a mẹẹdogun ti wakati kan.

Ọdọ-agutan bimo pẹlu awọn ewa ngbaradi kanna.

Nibẹ ni ọkan diẹ ti nhu ọdọ-agutan bimo. Awọn ohunelo ni o rọrun, ṣugbọn awọn orukọ ti wa ni opolopo mọ - shulyum. Cook o le jẹ ni ile, sugbon o jẹ ti o dara ju lati se o ni awọn orilẹ-ede, nigbati, dipo ti a gaasi adiro - iná, ati dipo ti a Ige ọkọ - awọn dada ti a igi kùkùté.

Shulyum aguntan. ohunelo 4

Ge sinu tobi chunks ti ọdọ-agutan pẹlu egungun fun igba pipẹ Cook lori kekere ooru ni a nipọn-walled eiyan. Nigbana ni, nigbati awọn ẹran jẹ tutu, awọn omitooro fi awọn alawọ ọhun. O dara cilantro, dill, parsley. Fun iṣẹju 10 ṣaaju ki opin ti awọn omitooro iyọ, ti wa ni afikun a itẹ iye ti gbona ata, ata cloves. Lẹhin 10 iṣẹju, awọn eran itankale lori kan satelaiti, ṣe l'ọṣọ pẹlu alabapade ewebe ati ẹfọ. Kuro lati omitooro ti ata ati ewebe, ati ki o si dà o si sinu awọn mọọgi. Shulyum - a Mutton bimo ti, eyi ti o ti wa ni fo si isalẹ pẹlu boiled eran. Awọn oniwe-ẹwa ni wipe nigba itutu ti awọn eran le tún plunge sinu o ki o si reheat: shulyum yi ni yio je ani tastier.