Ndin ẹja - o ni o kan ti nhu to je!

Fun eyikeyi iṣẹlẹ ni o wa aami ndin ẹja - tabili ohun ọṣọ ati ki o kan ami ipo ọla. Pink iru ẹja nla kan ndin ni bankanje pẹlu kan orisirisi ti turari, yoo wa ni dà, ti nhu ati ki o ko fi ẹnikẹni alainaani. Lẹhin ti gbogbo, oniru aesthetics - o jẹ idaji awọn ifihan ti awọn satelaiti ati awọn oniwe-lenu, bugbamu ti alejò, ajoyo ati awọn ajọdun iṣesi. Nitorina, a yoo ko Cook portioned steaks ati onje royally. Lakoko o yẹ ki o wa ni Creative to awọn ti o fẹ ti awọn okú. O gbodo je ńlá kan, lẹwa ati ki o wulẹ bi o ba ti o kan ni a seine. Awọn didara ti awọn eja le ti wa ni damo nipa oju rẹ: nwọn ni alabapade sihin, ati awọn oniwe-ẹran jẹ duro.

Ti o ba ti eja ti wa ni aotoju, o jẹ pataki lati defrost o daradara: o yẹ ki o wa thawed laiyara lori isalẹ selifu ninu firiji, tabi awọn ohun itọwo ti jinna awopọ le yi. Awọn mimu thawing ni iwọn kekere duro filet be ati irisi lai ṣiṣe a Pink iru ẹja loose ati ki o rerin. Pẹlu awọn dekun thawing ninu rẹ okú yio aiyẹ dagba eyi ti yoo nu gbogbo awọn akitiyan lati ṣẹda kan ajọdun bugbamu.

Nigba ti o ti eja ti wa ni kikun thawed, o le lọ taara si awọn igbaradi. A fi kan lori lẹwa apron, ati Jẹ ki ká fun ara igbekele zapravskogo Oluwanje. Ranti: rẹ àtinúdá ati ki o ga ẹmí dandan ni ipa ni igbaradi. Ati awọn ti o yoo jẹ rẹ iyasoto turari fun ndin ẹja wò gan royally. Ohunelo fun ẹja nla ni a bankanje ideri ni nla apejuwe awọn ati awọn subtleties.

Pataki eroja: ńlá eye Pink iru ẹja on 1-1,5kg, 2 teaspoons gelatin, lẹmọọn, olifi epo, oriṣi ewe, ṣẹẹri tomati, iyo lati lenu, turari.

First tẹsiwaju lati gige rẹ yàn okú. A ṣe ohun lila pẹlú awọn ikun lati ori si caudal lẹbẹ ẹja, ati awọn ti a nu insides titi plenochki. Scissors ge awọn lẹbẹ ati w awọn ẹja labẹ nṣiṣẹ omi ni igba pupọ. Ori ti ko ba ke kuro. Dahùn o okú pẹlu kan napkin ti wa ni fẹ.

Nigbana ni, mura awọn stuffing fun awọn ọba ti wa eja. A nilo: 2 olori awọn alubosa, 2 Karooti, 200g olu (le ṣee lo ko nikan alabapade sugbon tun pickled), dill, parsley. First, ni kekere ooru ni olifi epo din-din finely diced alubosa ati ki o ge karọọti grated titi ti nmu kan brown. Fi fun wọn srednerublenye olu ki o si fi rọ lori kekere ooru fun 3-4 iseju. Ni awọn ti pari stuffing kuna sun oorun ge dill ati parsley, ati 2 teaspoons ti omi kọkọ-sinu gelatin. Gbogbo awọn constituent irinše knead titi ti dan.

Next, bi won ninu iyo ati turari inu ati ita awọn okú (le so dahùn o parsley, dill, Basil ati ata). A tan o lori kan ti o tobi dì ti bankanje ati sitofudi pẹlu jinna eran. Tú ninu ikun ẹja tablespoon ti olifi epo, ati fun dede, stabs un skewers tabi ran o tẹle. Pa awọn bankanje, kika awọn mejeji. Fi awọn Pink iru ẹja nla kan ni bankanje lori kan yan dì, fi kan diẹ tablespoons ti omi, ki bi ko lati iná, ati ibi ni lọla. Ni a otutu 170-200ºS aṣetan yẹ ki o beki 30 iṣẹju.

Lẹhin ti awọn pín awọn akoko, ṣii awọn apoowe ki o si fun bankanje satelaiti lati dara. Skewers tabi okun ti wa ni ya jade. To ndin ẹja wò lẹwa ati ki o aesthetically tenilorun, lori kan ti o tobi awo Fi fo ati ki o si dahùn o nipasẹ awọn leaves ti watercress, ati lori wọn - ni eja belly si isalẹ. Lori pada mu ki ohun lila ki o si fi idaji kan lẹmọọn iyika. Pé kí wọn pẹlu alabapade ge ewebe. Lati pari rẹ Onje wiwa si nmu, lori awọn mejeji "aṣetan" Fi ṣẹẹri tomati ati wẹwẹ ofeefee Belii ata oruka. Ndin ẹja ti šetan. A gba bi ire!