Ohun ti a ohunelo fun ibilẹ mayonnaise yan?

Ti o ba wo ni itumọ, o le wa jade ohun ti mayonnaise - jẹ ọkan ninu awọn orisirisi ti obe da lori Ewebe epo ati awọn ẹyin yolks. Eleyi, dajudaju, ko gbogbo awọn eroja ninu awọn oniwe-tiwqn, sugbon lori igba ti wọn ti wa ni ngbaradi gbogbo iru mayonnaise. Lati ọjọ, diẹ eniyan ngbaradi mayonnaise ara rẹ, awọn diẹ ti awọn oja ni kan tobi asayan ti awọn ọja. Sugbon si tun, nibẹ ni o wa si tun Iyawo ti o fẹ ibilẹ mayonnaise.

O ba ti lo fun awọn igbaradi ti eyikeyi ohunelo ti ibilẹ mayonnaise, o jẹ tọ kiyesi ti o le wa ni pa nikan kan diẹ ọjọ. Ise kanna mayonnaise ni kan gun selifu aye nitori ti awọn preservatives fi kun nigba manufacture. O preservatives ti o ropo adayeba awọn ọja ni odun to šẹšẹ ti increasingly fi agbara mu ìtara Iyawo npe ni ṣiṣe mayonnaise ni ile.

Nibẹ ni o wa ọpọlọpọ ona lati mura mayonnaise ni ile. Ọpọlọpọ awọn aṣayan lori bi lati ṣe ibilẹ mayonnaise, wá si wa lati igba atijọ. O ni ṣee ṣe lati ṣe a patapata eyikeyi irú ti mayonnaise, paapa considering ni o daju wipe lori selifu ti wa oja le bayi ni ri ni fere gbogbo onjẹ. Nítorí náà, sise ibilẹ mayonnaise ni gidigidi ni ere paapa ti o ba ko pẹlu awọn owo ẹgbẹ ti ohun, sugbon ni awọn ofin ti IwUlO.

Dajudaju, nibẹ ni o wa afonifoji apeere ti abele gbóògì ti mayonnaise, ṣugbọn fojusi nikan lori diẹ ninu awọn ti wọn.

ohunelo 1

Yi ohunelo fun ibilẹ mayonnaise igba tọka si bi "mayonnaise" obe

O yoo nilo: Ni Abala 0,5. Ewebe epo (pelu olifi), 1 ẹyin (apo nikan), 1 tbsp kikan, eweko lati lenu. Opoiye mu, ye lati beere iye ti o wu.

Igbaradi: Ya awọn apo ti amuaradagba, fi ni kan ekan ati ki o whisk, fi iyo. Next fi maa ni Ewebe epo ni kekere ipin (nipa a tablespoon, ko si siwaju sii). Ni idi eyi, kọọkan akoko kan daradara illa o pẹlu ẹyin apo. Nigba ti yoo se aseyori kan isokan ibi-, o le fi kikan. Ni ti nla, nigbati awọn obe jẹ ju nipọn, o le fi kekere kan gbona omi (nipa 1-2 tablespoons). Fun awon ti o fẹ lati lọ fun awọn gusto, mo ni imọran ti o lati fi eweko (awọn kere nọmba ti awọn eroja nipa 0,5 tsp) eweko le ti wa ni fi kun si awọn apo ki o to epo.

Lori igba ti yi ohunelo le ti wa ni pese sile ni orisirisi kan ti sauces. Fun apẹẹrẹ, a obe pẹlu ekan ipara.

Ya 0,5 agolo obe "mayonnaise" fifi moomo 0,5 agolo ti nipọn ipara ati tablespoon kikan. Ati awọn obe ti šetan. Sin wọnyi sauces le jẹ ẹran, ati awọn ti o le kan kun wọn saladi.

ohunelo 2

O ife nilo: 2 aise ẹyin yolks, 2 boiled ẹyin yolks, kan ife ti Ewebe epo, 1ch.l. suga 1ch.l. iyọ 1ch.l. eweko, kikan tabi lẹmọọn oje.

Igbaradi: First, Ya awọn awọn jinna ẹyin yolks ki o si pọn wọn pẹlu gaari, iyo ati eweko. Nigbana ni, ninu awọn Abajade ibi-fi kan aise ẹyin yolks. O jẹ pataki lati daradara gbọn soke ni gbogbo awọn akoonu ti. Nigba ti o ti ibi-jẹ dan, bẹrẹ fifi Ewebe epo. O ti wa ni pataki lati fi awọn ti o diẹ nipa kekere, o kan kan teaspoon, nigba ti tẹsiwaju lati gbọn soke ni olopobobo. O le lo kan aladapo. Ni opin igbaradi ni pataki lati fi kekere kan kikan tabi lẹmọọn oje.

Ti o ni gbogbo fun 10-15 iṣẹju ati awọn mayonnaise ti šetan.

ohunelo 3

Nibẹ ni a ohunelo fun ibilẹ mayonnaise lai awọn afikun ti eyin ni o.

O jẹ pataki lati ya wara ati Ewebe epo (1: 2). Awọn wara yẹ ki o wa tutu, yara otutu. Fi awọn ọja sinu idẹ, sugbon ko ni kan jakejado ekan, o le koṣe nà, ki o si lu pẹlu kan aladapo tabi idapọmọra. Ni a lọtọ ekan illa awọn eweko, kikan (tabi lẹmọọn oje) ati turari. Turari ati awọn miiran eroja fi lori rẹ lenu, o le fi ata tabi ata squeezed, ni rẹ lakaye ati ki o whisk daradara. Illa awọn meji Abajade ibi-ati lẹẹkansi aruwo tabi whisk gbogbo pẹlu iranlọwọ ti a aladapo.

Ti o ni gbogbo. Akoko ti wa ni lo kan 5 iṣẹju. Ṣugbọn a nla esi.

Bi o ti ni anfani lati mo daju, mura awọn mayonnaise ni ko soro ni ile, ki o si ṣe pataki julọ awọn ọna ati ki o dun. Ati awọn ohunelo fun ibilẹ mayonnaise le ri awọn iṣọrọ.

Gbadun rẹ onje!