Ohun ti ni batter ohunelo awọn oniwe-igbaradi

Batter ni igbalode idana ti lo fun frying onjẹ ni iru kan ona ti won ojuṣe wọn apẹrẹ ati ki o lenu, ki awọn wọnyi n ṣe awopọ ni a elege adun ati ki o ni kan ti o dara irisi. Bayi ni batter ohunelo eyi ti o le jẹ ti o yatọ, ti o da lori awọn ounje, o sise awọn Ibiyi ti a crispy erunrun.

Awọn batter ni pese chops, eja, eran, warankasi, meatballs, olu, kabeeji yipo tabi ede. Bakannaa, nibẹ ti wa ni sisun unrẹrẹ ati ẹfọ, gẹgẹ bi awọn tomati, Pumpkins, pears ati paapa bananas. Sibẹsibẹ, ninu apere yi, o gbọdọ wa ni ranti pe awọn duro gbọdọ akọkọ hó ẹfọ.

Batter ni kan omi esufulawa aitasera ti o ni wiwa awọn ọja ni won frying. Ni gbolohun miran, awọn esufulawa-batter (ohunelo ti wa ni han ni isalẹ) ni kan omi breading ninu eyi ti óò awọn ọja ṣaaju ki o to frying. Ni idi eyi, awọn esufulawa ti wa ni se lati iyẹfun, eyin, wara tabi awọn miiran omi ati ki o flavored nkún.

Batter - batter.

Fun awọn oniwe-igbaradi ti lo ife ti iyẹfun, meji agolo omi, mẹrin awọn ọlọjẹ, spoonful gaari, iyo ati mẹrin tablespoons ti Ewebe epo.

Awọn iyẹfun ti a fi kun iyo, suga, Ewebe epo, ati gbogbo awọn gbona omi ti wa ni rú nipa rọra fifi lu ẹyin eniyan alawo. Bayi, awọn ti pari batter envelop onjẹ, bi eja tabi ẹfọ, ati sisun. Ni idi eyi, awọn batter mu ki o ṣee ṣe lati se itoju awọn adayeba lenu ti awọn ọja, awọn erunrun ninu apere yi ni o ni kan ti nmu kan awọ.

Dilute batter le jẹ ni erupe ile tabi carbonated omi, bi daradara bi ọti, brandy, oti fodika, waini ati paapa. Ni idi eyi, lo orisirisi kan ti turari ati ewebe ti wa ni finely ge.

Ro awọn apẹẹrẹ ti bi o lati ṣe ọti batter ohunelo jẹ ohun rọrun.
1. Eleyi nilo kan ife ti iyẹfun, igo ọti, dudu ata, parsley, iyo ati turmeric.

Ni awọn iyẹfun fi ata ati turmeric, ki o si ọti ati ki o ge parsley. Gbogbo awọn eroja gbọdọ wa ni daradara Lu pẹlu kan aladapo titi ti dan.

2. Awọn keji batter ohunelo nilo a, ti o ba pẹlu kan gilasi ti iyẹfun, idaji kan gilasi ti ọti, meji eyin, aadọta giramu ti bota.

Awọn iyẹfun fara dà gbona ọti, gbogbo eyi ni adalu, fi kun lati bota, meji awọn ọlọjẹ, iyo ati lẹẹkansi gbogbo adalu titi a isokan ibi-.

Ọkan yẹ ki o ranti pe nigba ti frying epo yẹ ki o wa ni daradara kikan. Ni idi eyi, awọn ọja bibẹ óò ni batter ati ni kiakia lo sile sinu gbona epo lati Cook ti o ni kiakia.

Ti o ba ti batter ohunelo ti lo fun awọn igbaradi ti awọn awopọ, fi awọn diẹ omi, o jẹ agaran, ati awọn ti o ba ti o ba ṣe kan nipọn batter, o yoo di la kọja. Iki ni nipasẹ run-pa igbeyewo iyara pẹlu kan sibi. Lati mọ awọn iki ti awọn batter gbọdọ wa ni óò ninu rẹ sibi. Ni idi eyi, ti o ba ti o ti wa ni boṣeyẹ bo pẹlu awọn igbeyewo, ti o tọkasi wipe batter ọtun aitasera, o yoo ko kán si pa awọn ege ti awọn ọja ti oro kan.

Bayi ni o jẹ ko ju soro lati ṣe iṣiro bi o Elo o nilo batter fun awọn ọja. Nibi ti a yẹ ki o san ifojusi si ni otitọ wipe, ilẹ yio si gbe awọn, awọn kere nilo batter. Ojo melo repelled lati awọn oṣuwọn ti 1: 1, e.g., 100 c. ẹfọ 100 g ti wa ni ya. batter.

O gbodo wa ni wi pe lati ọjọ awọn batter ohunelo jẹ mejeji kilasika ati opolopo ti ona miiran ti ṣiṣe awọn ti o. Ni awọn oniwe-be ni o le wa yatọ si olomi, turari le wa ni fi kun grated grated ẹfọ, unrẹrẹ, ati bẹbẹ lọ Ti o da lori awọn lilo ti awọn ọja ti o envelop, orisirisi ọti-ohun mimu le fi kun si o. Fun apẹẹrẹ, ti o ba ti o ba lo eja ninu awọn batter fi awọn funfun waini. Ni eyikeyi nla, iru kan omi breading anfani lati fi fun awọn satelaiti kan turari ati zest.