Ohunelo Adygei warankasi ati awopọ lati o

A nse o ni alinisoro ohunelo Adygei warankasi, eyi ti o ti kq ti iyasọtọ ifunwara awọn ọja. Lati bẹrẹ awọn ilana, a nilo a jc Starter-omi ara. Ki ni o?

Fun omi nilo lati ya a lita ti kefir tabi wara ati kekere kan ina lati Cook awọn Curd. O ni kekere kan bit, kan diẹ giramu, sugbon o jẹ alabapade ati awọn ti o jẹ ṣee ṣe lati jẹ nigba ti iṣẹ. Pẹlu warankasi pinnu, a yoo tun nilo omi ara.

Gbogbo iye ti egugun ni kekere kan eiyan ki o si fi fun ọjọ meji ni yara otutu, acidify. Awọn acidity ti awọn omi ni ko nigbagbogbo to fun awọn ti nigbamii ti ìka ti iwukara lati ṣeto kan gidi ọja lilo wa ohunelo Adygei warankasi. Fun dede fi 200 g ti whey tabi ekan buttermilk.

Siwaju si, ani rọrun:

• 3 - 4 liters ti alabapade wara ni a saucepan mu lati kan ti onírẹlẹ sise;
• bi ni kete bi awọn awọ-ara, o nilo lati tú awọn acid whey;
• aruwo titi ti won bẹrẹ lati dagba flakes, ati kikan to titi ti omi yoo ko ni le sihin Greenish awọ. Eleyi tumo si wipe wara ti fun wa rẹ amuaradagba;
• nigba ti gbe whey, gbona wa naficula Abajade warankasi ibi-ni a colander ati ki o dagba kan afinju ori titi ti warankasi ni gbona, die-die pẹrẹsẹ o;
• lẹhin 15 iṣẹju, akoko pẹlu iyo ni ẹgbẹ mejeeji.

Ti o ni gbogbo ilana! Adyghe warankasi ko nilo lati ogbo, nibẹ le je bi ni kete bi itura, ṣugbọn bawo ni ọpọlọpọ awọn n ṣe awopọ le wa ni jinna pẹlu o: o si tositi ati Pita akara, ki o si lo bi a nkún fun pancakes.

Awọn ti o ku omi ara a le lo lati tun-acidification, fifi si o kan gilasi ti kefir tabi wara ati ki o Cook miiran satelaiti lilo Adygei warankasi ohunelo loke.

Bayi jẹ ki ká wo ni bi o lati ṣe kan ti nhu Adygei warankasi lori awọn apẹẹrẹ ti ravioli pẹlu ẹfọ ati warankasi. O le bẹrẹ pẹlu Ewebe toppings. 150 g Bulgarian ofeefee ata ge ni ko gan tobi cubes. Alabapade alawọ ewe zucchini (100 g) ki o si ge sinu kekere cubes. 100 g ti Karooti grate lori kan isokuso grater. Lo ri toppings nilo lati din-din pẹlu epo ni frying pan. Roasting ẹfọ yẹ ki o wa ni imọlẹ, ki awọn ẹfọ ma ko padanu won apẹrẹ ati ki o ko Elo rþ.

O le ki o si tẹsiwaju lati awọn igbaradi ti awọn warankasi nkún, lilo kan ti onírẹlẹ asọ Adygei warankasi. O yoo beere 150 g Warankasi ge sinu awọn ege, lati yi lọ yi bọ sinu kan jin ekan ati mash pẹlu kan orita. Adygei warankasi oyimbo resilient, ki o si ṣe ti o siwaju sii rọ, o jẹ pataki lati fi 20 g ti bota. Tun warankasi toppings ti o le fi kan ìdìpọ ewebe lati lenu: alabapade Basil, dill ati parsley. Lata adun lọ daradara pẹlu Adygei warankasi. Osi whisk ki o si fi ọkan ẹyin si awọn warankasi ibi-ti wa ni tan rirọ ati viscous.

Warankasi nkún ti šetan, awọn ẹfọ ni o wa itura, ki o si bayi ti won nilo lati sopọ. O wa ni jade gan ti nhu, fragrant, yangan nkún.

Lati ṣeto awọn esufulawa fun ravioli 200g sifted iyẹfun tú sinu kan ti o tobi gba eiyan. Iyẹfun, sifted nipasẹ a sieve, po lopolopo pẹlu atẹgun, air ati ki o di ina. Akoso ni aarin crockery òke, ati ni aarin lati ṣe kan kekere şuga ninu eyi ti lati ya 1 ẹyin. O le fi 1 tablespoon ti wara lulú, o yoo fi awọn iyẹfun ati awọn esufulawa jẹ gidigidi elege ọra-lenu ati awọn esufulawa di rirọ. Knead awọn esufulawa dara ọwọ, apapọ ohun ẹyin pẹlu iyẹfun. O le fi eerun on a Ige ọkọ sere wọn pẹlu iyẹfun o. Awọn esufulawa yẹ ki o wa lati fi eerun jade sinu kan tinrin akara oyinbo. O le fun eyikeyi fọọmu ti ravioli. Lo rẹ ika lati tẹ ni wiwọ lodi si awọn eti. O si maa wa nikan lati sise wọn ni salted omi. Kan 3 iṣẹju lẹhin surfacing ravioli ni o wa setan. Won le wa ni dara si pẹlu oruka ti ata ati ki o kan sprig ti greenery. Jẹ pẹlu idunnu!

O le Cook ọpọ awopọ kasi ilana ni o wa orisirisi, ati ni yi article, gbogbo awọn ti wọn ko ka. Eyi ni miran awon saladi ohunelo: 300 g nilo Adygei warankasi 150-200 g Chinese kabeeji, 200-250 g tomati, 200 giramu ti ngbe, 1-2 pickles, ti o da lori awọn iwọn, 1 tbsp. Sibi Sesame irugbin 1-2 ata ilẹ cloves, idaji ti o tobi pupa ata, olifi epo unrefined, nipa 50 g, pupa gbona ata lori awọn abẹfẹlẹ sample, ti o ba fẹ - ilẹ dudu ata, 1 tsp .. oregano. Ẹfọ lati w ki o si wa daju lati gbẹ ọrinrin pẹlu kan toweli. Gbogbo awọn eroja ayafi awọn warankasi ati kukumba, ge sinu tinrin awọn ila. 100 giramu-kasi isisile, 200 g wara-kasi ge sinu kekere tinrin ege, ati ti o ba ti ṣee - kanna tinrin awọn ila.

On satelaiti fi kan tinrin Layer ti ge Chinese kabeeji, ki o si awo Adyg warankasi oke pẹlu idaji pickles, nigbamii ti Layer ata, lẹhinwa ọla - ngbe, lori ngbe Layer isisile ge tabi ti kọjá chesnokodavilku ata, ki o si tan tomati, awọn ti o kẹhin Layer - crumbled Adyg warankasi adalu pẹlu awọn ti o ku kukumba ati ki o tan lori oke.

Pé kí wọn pẹlu Sesame awọn irugbin. Ntan kọọkan Layer, die-die presses, extruding awọn ti tẹlẹ ọkan. Turari fi ni olifi epo ki o si tú lori oke ti saladi. Saladi le ti wa ni pese sile ni ẹẹkan ni ipin, le ti wa ni ṣe ni kan ti o tobi saladi ekan o si dubulẹ alapin, fara hooking jakejado alapin spatula ati didimu awọn oke ìka ti awọn sibi. Ti o ba ti turari ati ata adalu pẹlu olifi epo ati pa gbona ni alẹ, ti nra gba a pato, awon adun.

Adygei warankasi ni o ni a oyè adun, alabapade, ki awọn ti o fẹ fun awọn hostess, bawo ni o yẹ ni yi version. Saladi le ti wa ni pese sile ni a saladi ekan ati ki o illa gbogbo awọn eroja, o yoo jẹ dara, nitori awọn apapo ti awọn awọ - pupa, funfun, alawọ ewe. Sibẹsibẹ, tastier si tun oriṣi ewe, gbe fẹlẹfẹlẹ. O ti wa ni dara ko lati iyọ afikun, awọn apapo ti fẹlẹfẹlẹ ni alabapade ati iyọ kan yoo fun yi saladi pataki kan flair. Dipo ti ngbe o le lo mu eran, boiled ede, sisun tinrin ege ti adie. Dipo ti ifiyesi dara olifi epo ti Sesame tabi eso (hazelnut, Wolinoti).

A gbọdọ ranti wipe o jẹ pataki lati ko da gbigbi ju lagbara fenukan ati awọn eroja ti awọn eroja miiran aṣoju ti Adygei kasi insipid, sugbon nikan ṣàfikún o. A lero wipe Adygei warankasi ohunelo jẹ wulo fun ọ, bi akojọ aṣayan ti n ṣe awopọ lati o. A gba bi ire!