Ohunelo pickled cucumbers ni ile

To cucumbers ti tan si ogo, o jẹ pataki lati ro diẹ ninu awọn wiwa ẹtan. Ni igba akọkọ ti o jẹ pataki lati ṣeto awọn awopọ ninu eyi ti lati Pickle cucumbers. Eleyi le jẹ ti ounje ite ṣiṣu idana utensils, enameled ikoko, a ike apo. Idẹ yoo ko ṣiṣẹ, niwon o ndari imọlẹ ati ultraviolet egungun, awọn igbese ti o run awọn vitamin ati awọn ohun alumọni ninu ẹfọ. Nibẹ ni o wa gbogboogbo ofin ti igbaradi fun salting, eyi ti o ni gbogbo ohunelo pickled cucumbers, lai ti awọn ọna ti igbaradi:

• O yẹ ki o ko adie nigbati pickling cucumbers
• Lo nikan ni freshest ati choicest cucumbers
• Daradara wẹ eiyan, cucumbers ati gbogbo awọn additives
• Pẹlu alabapade ewebe ati leaves wa siwaju sii ti nhu, fragrant ati crunchy cucumbers ju pẹlu dahùn o
• Cucumbers Rẹ ṣaaju ki o to salting 4 wakati omi tutu

Mo ti yoo so fun o a ohunelo fun pickled cucumbers ni ohun enamel saucepan.

Cucumbers wẹ, gee pari o si fi ninu ikoko kan, isalẹ ti eyi ti a ami-ṣeto oju Currant ati ṣẹẹri beaters dill, horseradish, ata ilẹ cloves, awọn kekere boolubu ati ki o gbona ata. Gbogbo tú gbona brine, oṣuwọn ti 2 v. l ti iyọ si 1 lita ti omi, ki gbogbo awọn cucumbers won ni pipade. Lati oke lati fi awọn ajaga awo lati cucumbers surfaced ki o si fi fun 1 ọjọ, lẹhin eyi ti won le tẹlẹ jẹ.

O ti wa ni Elo rọrun ati ki o yiyara lati Cook salted cucumbers gbẹ ọna, lai omi, lilo a ohunelo pickled cucumbers ni a package. Fun yi kukumba (1kg) o jẹ pataki lati w, gee pari, gbẹ o si fi ninu kan ju ṣiṣu apo. Ko si tun fi awọn ṣẹẹri leaves, currants (5 PC.), 2 Halo dill, horseradish bibẹ, 2 cloves ti ata ati 1 ½ st. l iyọ. Lowo ni wiwọ di, gbọn daradara ki o si yọ si kan awo ni firiji. A diẹ wakati nigbamii lẹẹkansi gbọn fun aṣọ salting ti cucumbers. A ọjọ ti wa ni si sunmọ ni setan lati jẹ ti nhu kukumba.

Nigba ti ngbaradi iyọ cucumbers ni a package, ki o si ṣaaju ki o to lilo o jẹ pataki lati fi omi ṣan daradara pẹlu omi sugbon laisi ọṣẹ ati etu ati ki o gbẹ daradara. Ati ti o ba lo fun salting okun fun yan, o jẹ ko pataki lati w o, ati ki o tayọ nini ihamọ.

Ni wa ebi ooru gbogbo ose lilo a ohunelo pickled cucumbers, to pickling package fun yan. Lakoko, ti a mura cucumbers (2 kg), w wọn, ge si pa awọn pari, parun gbẹ ati ki o gbe sunmo si kọọkan miiran ni awọn package. Ki o si fi o Currant leaves 8 PC., 3 ata cloves, fennel beaters ati eka igi, fi oju horseradish ati awọn oniwe-root kan nkan, Basil, Mint fi oju 2 ati Bay leaves. Ti o ba fi oaku epo tabi Atalẹ root, awọn cucumbers o wa siwaju sii duro ati ki o crunchy. Pé kí wọn 3 tbsp. l ati 1 tablespoon iyọ. l gaari ati dofun soke pẹlu gbona boiled omi. Package ni wiwọ ni pipade, fi sinu kan dudu apo ati sinu kan ti o tobi saucepan lai kan ideri lori windowsill ninu oorun. Ni kan gbona ibi cucumbers ti wa ni pese ni kiakia ati laarin 6-8 wakati ti won le jẹ.

Miran ohunelo ti nhu pickled cucumbers le ṣee lo ati ki o rọrun lati mura atilẹba cucumbers ni kan awọn isọnu package. Ti o ba ṣàdánwò kekere kan pẹlu turari, o le gba kan ti o yatọ lenu iyọ cucumbers. Gbiyanju lati mura mẹta tosaaju, ki o si 3 kg ti cucumbers. Wẹ wọn daradara, Rẹ fun idaji wakati kan ninu omi, ge si pa awọn opin ati ibi ni baagi. Ni kọọkan package, fi 2 tablespoons. l ti iyọ, 1 tbsp. l gaari, dill, horseradish, Currant leaves, cherries ati 4 cloves ti ata, ki o si gbọn daradara.

Ki o si fi sinu ọkan package Bay bunkun ati cayenne, ni miran soso fi cloves ati ata, fi awọn kẹta package Atalẹ root ati Mint, pé kí wọn kikan. Gbogbo awọn mẹta jo ni o wa mọ ninu firiji fun ọjọ mẹta. Gbogbo ọjọ, gbọn awọn package. Ọjọ mẹta nigbamii, kan ti nhu ati fragrant cucumbers ni o wa setan, ati awọn ti wọn lenu yoo jẹ ti o yatọ.

Eyikeyi ohunelo fun pickled cucumbers, o kò lo, ranti nigbagbogbo wipe awọn didara ti awọn ti o bere awọn ohun elo ti yoo dale lori awọn ohun itọwo ti awọn ti pari satelaiti. Nitorina, ko ba nigbagbogbo ya awọn alebu awọn onilọra cucumbers ati gbogbo, lai abawọn ati root. O ti wa ni ko pataki lati ge si pa awọn italolobo ti cucumbers, eyi ti o ti tẹlẹ bere lati deteriorate. Ko si ohun ti nhu awọn ti wọn yoo ko aseyori.