Lọwọlọwọ, nibẹ ni o wa siwaju ati siwaju sii igba soro nipa àkara alaiwu. Ti o ti wa, nigba ti yan akara, o ko ba le ohun asegbeyin ti si awọn lilo ti iwukara. Ṣugbọn bi o lati gba iru kan nkanigbega akara? Lẹhin ti gbogbo, lai si erogba oloro ti o dabi malovozmozhnym. Ti o ba ti o ti ṣee ṣe lati ṣe, nikan lori pataki Bekiri itanna. Dajudaju, o jẹ ṣee ṣe lati fi awọn citric acid ati onisuga, sugbon ki o si ifisi ti awọn wọnyi eroja yoo ni ipa awọn ohun itọwo ati aroma ti titun ndin akara. Ki o si bi o lati waye awọn ohunelo ti akara alaiwu, eyi ti o ki igba ri ni cookbooks?
Nibi itumo ni, ohun ti lati lo iwukara. O ni ohun kan àkara wiwu lori ilana ti gbẹ iwukara tabi oti, eyi ti o wa lori selifu, ati awọn miiran - lati dagba wọn ara rẹ ni ekan wara ayika. Gbogbo onisegun ati awọn olounjẹ so pe o jẹ iwukara ti o ti wa ni pese ni ile, Elo alara onjẹ oja. Ni asopọ pẹlu yi ohunelo akara alaiwu, laisi iyemeji kankan pese a painstaking ilana ti igbaradi ti iwukara.
Ni afikun, awọn tobi anfani ni wipe awọn akara ko ko padanu awọn oniwe-lenu-ini ati deteriorates Elo siwaju sii laiyara. Lẹhin ti gbogbo, ti o ba ranti, ni Russia ti a ti lo ti ibilẹ iwukara ati akara wa ni jade gan ọti ki o si pa ki gun ti o si mu a gun ajo.
Kere pataki igba ni iwukara. Akara alaiwu le ti wa ni pese sile lori ilana ti gun-igba tabi isọnu iwukara fermented wara ọja, raisins tabi poteto. Ni yi article a yoo gbiyanju lati wo pẹlu awọn igbaradi ti akara lori ilana ti gun-igba iwukara ifunwara awọn ọja. Nigba ti a ba ko bi lati Cook o, ki o si lo awọn ohunelo ti akara alaiwu yoo jẹ Elo rọrun.
Fun yi oja nilo lati ra a ile ti wara, duro titi ti won tan ekan, ati ki o si tẹlẹ lori igba ti iwukara lati ṣe. Akọkọ meji tabi mẹta ọjọ, fi kan gilasi ti curdled wara ni kan gbona ibi titi ti ti iwa ekan olfato, ki o si fi kekere kan iyẹfun titi ti aitasera ti ekan ipara, ki o si tun fi ife ni kan gbona ibi, bo pelu gauze. Ni ijọ keji, awọn Starter le fi kekere kan iyẹfun, aruwo ki o si fi to ogbo. Ti o dara lati gba awọn leaven yẹ ki o dagba ninu iwọn didun nipa idaji. Ki o si idaji a yoo ni ninu awọn ohunelo ti akara alaiwu, ati awọn miiran ìka si fi ninu firiji, ki o si tun awọn loke ilana. Ti o ni, o yoo nigbagbogbo ni a setan-ṣe eroja fun ṣiṣe àkara alaiwu.
Lẹhin ti igbaradi ti iwukara, a nilo lati se idanwo awọn workpiece - esufulawa. Iwukara ni pataki lati fi awọn 100 milimita ti omi ati 20 giramu ti oyin, ki o si illa gbogbo awọn iyẹfun ati lẹẹkansi osi ni kan dudu ibi. Ki o si illa pọnti pẹlu 350 giramu rye, ati 200 giramu ti alikama iyẹfun, nfi diẹ omi, epo, pelu Ewebe, iyo lati lenu ati aruwo. Awọn esi ni a iṣu ti iyẹfun, eyi ti a fi fun a nigba ti. Lẹhin ti awọn esufulawa ni o dara, o nilo lati wa ni fi sinu fọọmu kan wọn pẹlu Sesame awọn irugbin ati ki o beki ni preheated adiro. Wakati kan nigbamii, rẹ hlebushek setan. Bakannaa, o le jẹ ṣiṣe lati lo a ohunelo fun akara ni akara alagidi, adiro ibi ti o pupọ rorun. Gbadun rẹ onje!